Владелец заведений «Подворье» и «Адмиралтейство» запустил ресторан-кондитерскую в центре Пушкина.
Открытие: лапшичная «Ярумэн»
Аутентичное японское кафе «Ярумэн», где поят чаем с обжаренным коричневым рисом и кормят лапшой рамэн с маринованным яйцом и стеблями бамбука, открыл президент крупной сети общепита в Японии.
На месте ресторана «Мама Люба» на Саблинской улице готовится демократичное паназиатское кафе с атмосферой гонконгской закусочной.
Владельцы Big Wine Freaks откроют ресторан «Мойка, 3»
Заведение с элегантной кухни, построенной на северных продуктах, расположится в здании Круглого рынка на Конюшенной площади архитектора Джакомо Кваренги.
Открытие: винный проект «Пино»
Проект про вино на Васильевском острове — магазин, бакалейная лавка и дегустационный зал, курируемые винным критиком Юлией Тарнавской.
Открытие: ресторан «Блок»
Большой, богатый оформлением ресторан именитого московского ресторатора Александра Раппопорта, специализирующийся на мясной гастрономии.
В Кузнечном переулке откроется ресторан сыроедческой кухни Ra Family
В меню: привычные блюда на сыроедческий лад, молекулярная кухня и авторские десерты.
Владельцы Duo Gastrobar открывают новое заведение
Дмитрий Блинов и Ренат Маликов, совладельцы суперуспешного Duo Gastrobar, осенью откроют ресторан в Виленском переулке, где в меню будут брутальные блюда.
Открытие: пиццерия Camorra
Команда контактной пивоварни AF Brew открыла пиццерию в кодворинге Late Breakfast Hostel с пиццей по канонам жанра и симпатичной линейкой бутылочного крафта.
Топ: 11 открытий середины лета
Ресторан-гараж, микропиццерия, фуд-трак и небольшой Bolshoybar — мы собрали все, что успело открыться в июле и начале августа.
Открытие: Co-op Garage
Команда Jack&Chan открыла кафе-гараж, по духу идентичное клубному общепиту Бруклина или Берлина: желающих прийти туда за пиццей с грушей или черносмородиновым сидром столько, что в заведении ввели фейс-контроль.
Открытие: Bolshoybar
Небольшой бар на Большом проспекте Петроградской стороны, где со вкусом и достоинством подают все — от чашки эспрессо до бокала виски.
Команда Wong Kar Wine откроет кафе Port
Заведение в формате seafood cafe, общепит с доступными морепродуктами, расположится на углу улиц Маяковского и Некрасова.
На Миллионной улице открылся ресторан-гостиная «Штакеншнейдер»
Недалеко от Эрмитажа открылся ресторан в имперском стиле с высококлассным русской кухней — заведение занимает анфиладу залов и атриум.
В Петербурге заработал фуд-трак Bros Burritos
В передвижном общепите готовят стритфуд с необычными начинками, а также смузи и молочные коктейли.
Открытие: кафе La Celletta
Аутентичное итальянское кафе, выполненное в жизнеутверждающих цветах, с множеством видов пиццы, пасты и собственного джелато.
Открытие: ресторан «Мечтатели»
На набережной Фонтанки, 11 открылся ресторан с креативной кухней Антона Абрезова, Сильной кофейной историей от идеологов Coffee Station и винной картой от сомелье Анатолия Жданова.
На Петроградской стороне откроется Bolshoybar
Бар-кофейню с исключительно серьезным алкоголем и кофе откроют основатель джаз-клуба JFC Феликс Народицкий, архитектор Дмитрий Давыдов и представитель бренда Illy Георгий Дарцмелия.
Открытие: ресторан Food Park
Команда поваров свежего проекта холдинга Ginza Project в Александровском парке заведует целым садово-парковым хозяйством с фуд-траками в березовых рощах и тепаном в кустах жасмина.
Команда Jack & Chan откроет пиццерию Co-op Garage
На Гороховой улице появится заведение с террасой, гаражом и небольшим садом.
В Волынском переулке откроется кофейня Luigi
В заведении будут поить кофе собственной обжарки с десертами и предлагать крафтовое пиво и блюда из небольшого, но интересного меню.
Команда пивоварни AF Brew откроет пиццерию Camorra
Одни из лидеров крафтового пивоварения и владельцы бара Redrum готовят кафе в «кодворинге» Late Breakfast Hostel напротив буфета «Малыш».
На Боровой улице открылось кафе-бар Dvltv
В заведении на месте бара Secret Room, название которого отсылает к писателю Сергею Довлатову, небольшое классическое меню и розетки для ноутбуков у каждого стола.
Команда «Винного шкафа» открывает ресторан Hamlet & Jacks
Центральный элемент заведения на Волынском переулке — авторская кухня шеф-повара Евгения Викентьева.
