Ресторанные площади в комплексе «Сити Центр», где раньше был «Москва City», обжили холдинги ZL Group и Laque Group: теперь тут дружелюбный интерьер с гирляндами лампочек и выдающееся гриль-меню.
Свято место пусто не бывает, а последние этажи бизнес-центра на Петроградской стороне возле Сампсониевского моста, откуда просматривается все архитектурное богатство берегов Невы в районе ее расставания с Большой Невкой — именно такое. Автор планировки первого общепита на этих площадях — Эдуард Мурадян: здесь была «Москва», где собиралась сливки общества, крепко настоянные на гламуре тучных 2000-ых. С выходом ресторатора из проекта место забуксовало и долгое время переходило из рук в руки. Одно лето Арам Мнацаканов на террасе (она на втором этаже ресторана) делал выездную летнюю площадку своего Il Grappolo. Затем там был ресторан «Москва City», который запомнился в основном своими клубящимися арендаторами: каждую субботу команда промоутера Арама Мантаны Spacial Case Event проводила там руфтопы — вечеринки-рейвы с звездами мировой электронной сцены. Автор нового оформления пространства — Андрей Дукин, на визитке которого написано «дизайнер посещаемых мест». Он действительно знает толк в том, чтобы любые стены выглядели френдли — он щедро рассредотачивает по ним лампочки, неоновые афоризмы и симпатичные граффити.
Меню, собранное шеф-поваром Федором Гадаловым, не ограничивается одной только данью традициям в виде «Цезаря», окрошки и утиной ножки. В салатах, например, есть пара тех, что может приятно удивить: один — с овощами, копченым судаком и киноа, другой — с зеленой редькой, соломкой из говядины, кольцами лука-фри и зеленым горошком. Однако действительно мощный раздел — это гриль и BBQ. Из джоспера, сочетающего в себе достоинства гриля и печи, на столы поступают тающая во рту молочная телятина, целая дорада, откуда уже вынули кости, утиная грудка и куриные крылышки, стейк из телячьей печени и корейка новозеландского ягненка. Все это надо брать, естественно, на просторной террасе — такой барбекю в торжественных и чудных петербургских небесах.
|
|
Редакционный инсайд от Анастасии Павленковой
|
 |
Ресторан «Крыша 18» Петроградская наб., 18 |
Комментарии (0)