Герои | Что где есть | Санкт-Петербург

Все публикации

Сосиска на заправке, уха из трех рыб и рояль Шостаковича: гастрорекомендации Юлии Сениной, Екатерины Сокальской и Елены Васильевой

Героини премии «Женщины меняют Петербург» — 2026 — о любимых ресторанах.

15 первых террас в Петербурге

Мартовские ресторанные веранды — это не миф!

Кто одевает петербургские рестораны? Вот 9 дизайнеров, создающих униформу для официантов

Вы точно (и не раз!) заглядывались на их работы!

Наталья Цыпленко: «Абсолютно все я делаю интуитивно, для меня главное — верить в идею и команду, а дальше либо выстрелит, либо нет»

Совладелица проектов VOX, КИDO и Mad Asian BBQ, одна из первых стала развивать ресторанный бизнес в Петербурге, героиня премии «Женщины меняют Петербург», рассказывает о новом (прибрежном!) ресторане «Лодочная станция».

Личный опыт: шеф-редактор «Что где есть в Петербурге» соблюдает Великий пост — спросили, как делать это правильно, и где искать духоподъемное постное меню

Инсайтами делится наша Дарья Павлюкевич!

Только вода или холодная свекла раз в день: как соблюдают Великий пост профессиональные петербуржцы и рестораторы

Собрали мнения (и лайфхаки!) создательницы курорта «Первая линия» Марии Грудиной, девелопера Георгия Рыкова, шефа и ресторатора Алексея Алексеева.

Столик на одного! В каких ресторанах устраивают свидания с самими собой рэпер Icegergert, видеоблогер Сыендук и актриса Анна Завтур

Гастрономическими рекомендациями делятся художник Покрас Лампас, галерист Анна Нова, гастропродюсер Артем Балаев и главред сайта Собака.ru Михаил Стацюк.

Чем рестораны кормят своих сотрудников? В стафф-меню — котлеты из стейков, пататас бравас и сосики в тесте

Блюдо от шефа или блюдо для шефа?

Знакомьтесь, Снежана Царенко — новый директор Василеостровского рынка

Как создательница сети матча-кондитерских прошла путь от резидента первого в Петербурге реконструированного рынка до его руководителя.

«Ушла эпоха», — рестораторы Петербурга вспоминают, каким был глава Ginza Project Вадим Лапин

Арам Мнацаканов, Алексей Буров, Алена Мельникова, Александр Белькович, Михаил Соколов и другие.

Ресторатор Дмитрий Блинов — о «Перемене» и своих переменах: Michelin, отказ от алкоголя и перезагрузка Duo Band

Почему в его новом ресторане русской авторской кухни «Перемена» нет оливье?

Почему фуди выбирают «шифоновую» пиццу с боровиками и рассольник с куриной печенью: ликбез по блюдам-блокбастерам в Петербурге

Редакция Собака.ru и главные фуди Петербурга рассказывают, как правильно пользоваться ресторанами-лауреатами VOX, «Шаляпин», Il Lago dei Cigni.

Perfetto! Гастрозвезды Петербурга встретились на итальянском ужине с оливковым маслом FILIPPO BERIO

Ужин от бренд-шефа Марко Якетта для шефов Петербурга превратился в путешествие по Италии.

Где завтракает Юрий Смекалов, какую шаверму любит Михаил Иванов и к кому ходит на коктейль Дмитрий Абрамов

Расспросили фуди Петербурга об их гастрономических предпочтениях.

3 главных виниловых бара в Петербурге прямо сейчас

Представляем команды listening-баров «Игла», Catch 22, «Октав»

Бар и фонотека Catch 22: виниловые вечеринки, вид на БДТ и твисты на клубные коктейли (спойлер: скоро тут откроется спикизи-бар!)

Самая модная (и очень красивая!) гастропара Петербурга этой осени — Дарья и Никита Кузьмичевы открыли бар и фонотеку совместно с заслуженным бартендером Даниилом Золотухиным!

Исповедь Арама Мнацаканова: от работы в такси (и при чем тут жена Эдуарда Лимонова) и спасения спектакля Виктюка до великого ресторана Probka

Эпохальное интервью главного редактора Собака.ru Яны Милорадовской с нашим первым (верховным!) гастрономическим учителем.

Фаундеры гастроимперии italy (15 лет!) Михаил Соколов и Тимур Дмитриев — о монастыринге в Италии, коучах в лесу, «пути Сантьяго» и Мэрил Стрип

20 ресторанов, которые прямо сейчас раздают гурмэ-вайбы на весь Петербург и задают тренды на всю страну.

Интеллектуальный бар-гостиная «Октав»: великой библиотеке винила и классике дизайна в интерьере респектуют даже самые заядлые снобы

Знакомьтесь, Александр Гутаковский, Никита Капитуров, Николай Орехов и Иван Пуденков — команда бара «Октав».

Как команда бара «Игла» выступила геймченджером и первой в Петербурге декодировала тренд на listening bars новой волны

Борис Трахман, Илья Альтшулер, Анри Бер, Стивен Шарма и Егор Барилко собрали музыкальное бинго!

Килограммовый сырник, сорго с угрем, винтажи Шампани: уже 10 лет ресторан Charlie возвращает петербуржцев к их лучшей жизни

Завтрак с шампанским: ресторан Юрия и Ирины Манчук отметил первую десятилетку!

8 лучших кондитеров Петербурга

Оборачивают орешки со сгущенкой в золото, собирают мильфей из свеклы и даже бальзам «Звездочка» могут сделать пирожным!

7 лучших бартендеров Петербурга

Карбонизируют совиньон блан для беллини, смешивают гимлеты на помидорах и выдерживают негрони в ультразвуковой ванне!

21 лучший ресторатор Петербурга

Чьи рестораны легко заменяют турагенство? Кто выдает дипломы собственного гастрономического бакалавриата? К кому обращаться за перезапуском ДНК целых районов?

Лучшая шаверма в Курортном районе и котлеты в Репино: гастротур от Марии Евневич

Совладелица компании «Максидом», доцент СПбГУ — бессменный и самый ответственный эксперт премии «Что где есть в Петербурге»

11 шеф-поваров Петербурга, имена которых надо выучить прямо сейчас

Знакомьтесь с новыми гастрозвездами!

Дата публикации: 22 апреля, 2026

Герои | Что где есть | Санкт-Петербург | Sobaka.ru

Сосиска на заправке, уха из трех рыб и рояль Шостаковича: гастрорекомендации Юлии Сениной, Екатерины Сокальской и Елены Васильевой

15 первых террас в Петербурге

Кто одевает петербургские рестораны? Вот 9 дизайнеров, создающих униформу для официантов

Наталья Цыпленко: «Абсолютно все я делаю интуитивно, для меня главное — верить в идею и команду, а дальше либо выстрелит, либо нет»

Личный опыт: шеф-редактор «Что где есть в Петербурге» соблюдает Великий пост — спросили, как делать это правильно, и где искать духоподъемное постное меню

Только вода или холодная свекла раз в день: как соблюдают Великий пост профессиональные петербуржцы и рестораторы

Столик на одного! В каких ресторанах устраивают свидания с самими собой рэпер Icegergert, видеоблогер Сыендук и актриса Анна Завтур

Чем рестораны кормят своих сотрудников? В стафф-меню — котлеты из стейков, пататас бравас и сосики в тесте

Знакомьтесь, Снежана Царенко — новый директор Василеостровского рынка

«Ушла эпоха», — рестораторы Петербурга вспоминают, каким был глава Ginza Project Вадим Лапин

Ресторатор Дмитрий Блинов — о «Перемене» и своих переменах: Michelin, отказ от алкоголя и перезагрузка Duo Band

Почему фуди выбирают «шифоновую» пиццу с боровиками и рассольник с куриной печенью: ликбез по блюдам-блокбастерам в Петербурге

Perfetto! Гастрозвезды Петербурга встретились на итальянском ужине с оливковым маслом FILIPPO BERIO

Где завтракает Юрий Смекалов, какую шаверму любит Михаил Иванов и к кому ходит на коктейль Дмитрий Абрамов

3 главных виниловых бара в Петербурге прямо сейчас

Бар и фонотека Catch 22: виниловые вечеринки, вид на БДТ и твисты на клубные коктейли (спойлер: скоро тут откроется спикизи-бар!)

Исповедь Арама Мнацаканова: от работы в такси (и при чем тут жена Эдуарда Лимонова) и спасения спектакля Виктюка до великого ресторана Probka

Фаундеры гастроимперии italy (15 лет!) Михаил Соколов и Тимур Дмитриев — о монастыринге в Италии, коучах в лесу, «пути Сантьяго» и Мэрил Стрип

Интеллектуальный бар-гостиная «Октав»: великой библиотеке винила и классике дизайна в интерьере респектуют даже самые заядлые снобы

Как команда бара «Игла» выступила геймченджером и первой в Петербурге декодировала тренд на listening bars новой волны

Килограммовый сырник, сорго с угрем, винтажи Шампани: уже 10 лет ресторан Charlie возвращает петербуржцев к их лучшей жизни

8 лучших кондитеров Петербурга

7 лучших бартендеров Петербурга

21 лучший ресторатор Петербурга

Лучшая шаверма в Курортном районе и котлеты в Репино: гастротур от Марии Евневич

11 шеф-поваров Петербурга, имена которых надо выучить прямо сейчас

Купить журнал:

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Санкт-Петербург?

Герои | Что где есть | Санкт-Петербург | Sobaka.ru

Сосиска на заправке, уха из трех рыб и рояль Шостаковича: гастрорекомендации Юлии Сениной, Екатерины Сокальской и Елены Васильевой

15 первых террас в Петербурге

Кто одевает петербургские рестораны? Вот 9 дизайнеров, создающих униформу для официантов

Наталья Цыпленко: «Абсолютно все я делаю интуитивно, для меня главное — верить в идею и команду, а дальше либо выстрелит, либо нет»

Личный опыт: шеф-редактор «Что где есть в Петербурге» соблюдает Великий пост — спросили, как делать это правильно, и где искать духоподъемное постное меню

Только вода или холодная свекла раз в день: как соблюдают Великий пост профессиональные петербуржцы и рестораторы

Столик на одного! В каких ресторанах устраивают свидания с самими собой рэпер Icegergert, видеоблогер Сыендук и актриса Анна Завтур

Чем рестораны кормят своих сотрудников? В стафф-меню — котлеты из стейков, пататас бравас и сосики в тесте

Знакомьтесь, Снежана Царенко — новый директор Василеостровского рынка

«Ушла эпоха», — рестораторы Петербурга вспоминают, каким был глава Ginza Project Вадим Лапин

Ресторатор Дмитрий Блинов — о «Перемене» и своих переменах: Michelin, отказ от алкоголя и перезагрузка Duo Band

Почему фуди выбирают «шифоновую» пиццу с боровиками и рассольник с куриной печенью: ликбез по блюдам-блокбастерам в Петербурге

Perfetto! Гастрозвезды Петербурга встретились на итальянском ужине с оливковым маслом FILIPPO BERIO

Где завтракает Юрий Смекалов, какую шаверму любит Михаил Иванов и к кому ходит на коктейль Дмитрий Абрамов

3 главных виниловых бара в Петербурге прямо сейчас

Бар и фонотека Catch 22: виниловые вечеринки, вид на БДТ и твисты на клубные коктейли (спойлер: скоро тут откроется спикизи-бар!)

Исповедь Арама Мнацаканова: от работы в такси (и при чем тут жена Эдуарда Лимонова) и спасения спектакля Виктюка до великого ресторана Probka

Фаундеры гастроимперии italy (15 лет!) Михаил Соколов и Тимур Дмитриев — о монастыринге в Италии, коучах в лесу, «пути Сантьяго» и Мэрил Стрип

Интеллектуальный бар-гостиная «Октав»: великой библиотеке винила и классике дизайна в интерьере респектуют даже самые заядлые снобы

Как команда бара «Игла» выступила геймченджером и первой в Петербурге декодировала тренд на listening bars новой волны

Килограммовый сырник, сорго с угрем, винтажи Шампани: уже 10 лет ресторан Charlie возвращает петербуржцев к их лучшей жизни

8 лучших кондитеров Петербурга

7 лучших бартендеров Петербурга

21 лучший ресторатор Петербурга

Лучшая шаверма в Курортном районе и котлеты в Репино: гастротур от Марии Евневич

11 шеф-поваров Петербурга, имена которых надо выучить прямо сейчас

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Санкт-Петербург?

Выберите проект: