Что где есть | Нижний Новгород | Sobaka.ru
Сергей Белоусов
Запустил первую в Нижнем школу пивных сомелье «Портер school» на базе одноименного ресторана на Покровке, где он управляющий. На камерных встречах, которые длятся по три часа, студенты анализируют и систематизируют напитки. Тут Сергей попал и в нерв времени, и в тренд на осознанность, и в мечту всех...
Дмитрий Дмитриенко
Один из самых знаменитых шеф-поваров города Дмитрий Дмитриенко стал лучшим шефом региона Центр. И вывел ресторан Yale в топ 50 лучших по стране. Таким образом, столица закатов обскакала Пермь, Ижевск, Тольятти, Чебоксары, Уфу, Саратов, Кострому, Пензу, Тверь, Ярославль, Воронеж и еще штук 20 других...
Новый тренд: пироги вместо пиццы на все случаи жизни
Через поколение наши внуки будут смеяться над нелепыми своими пращурами, которые носили смешную одежду, неудобную обувь, а на дни рождения заказывали в офисы пиццу. «НН.Собака.ru» провела собственный эксперимент и неожиданно для самой себя составила личный топ пирогов из «Печерки».
Елисей Мишин
Елисею Мишину 13 лет, а он уже шинкует, режет, рубит золотым ножом. Он выиграл его в популярном кулинарном шоу «Молодые ножи» в 2023 году. Но это не первая победа в сфере гастрономии. До этого была еще «Кулинарная битва» всероссийского проекта «Шеф в школе». Удивительно, но везде фигурирует...
Где пробовать сеты фестиваля «Да, шеф!» в НН
Фестиваль «Да, Шеф!» с Константином Ивлевым пройдет 5 и 6 августа в парке «Швейцария». В десятках нижегородских ресторанов можно попробовать сеты. Наш главред Критик Смирнова уже вовсю их оценивает. А «НН.Собака.ru» уже приглядывает фаворита, чтобы вручить ему собственную награду «Выбор Собаки».
Чем кормят нефтепроводчиков. Выездное расследование
Многие не знают, что трубопроводы с нефтью пролегают не только в недрах Сибири, но и по самым разным районам нашей Нижегородской области, пересекая русла Оки и Волги. Заменять целые участки нефтепроводов – трудоёмкая работа. Нефтепроводчикам порой приходится неделями жить вдали от дома, в районах...
Андрей Сулима
Шеф-повар, который открывал больше половины нижегородских проектов. Соведущий «Адской кухни» и фестиваля «Да, шеф!». Победитель шоу «Молодые ножи». Создал поварское сообщество на базе собственной кулинарной студии и доказал всем, что конкуренции нет - есть только синергия. Учит готовить всех...
Как наш главред работала на GASTREET 2023
Наш главный редактор и ресторанный критик Катерина Смирнова в прошлые годы летала на главное ресторанное шоу в качестве представителя СМИ, посещала образовательные площадки, тусовки и влюбилась в этот город (а это действительно город из 15 отелей и трёх курортов на Красной Поляне, заселённых...