Русской кухни не существует (серьезно!). И вот почему
Ресторанный эксперт Юлия Тарнавская считает Петра I революционером в гастрономии империи.
Мастер погреба Батист Луазо привез в Петербург новый лимитированный коньяк
Сомелье рассказал об этом эксклюзивном напитке и правилах его дегустации и сервировки.
В «Севкабеле» откроется ресторан Kuta Bar & Kitchen
Место с аутентичным взглядом на азиатскую и европейскую кухню острова Бали.
На Рубинштейна заработал La Perla Seafood Bar с устрицами в шотах, в огне и с икрой
В заведении старейшего ресторатора Петербурга Игоря Мельцера полсотни видов моллюсков отдают по демократичным ценам.
На крыше Jungle открылась летняя терраса с видом на Казанский собор
По выходным в паназиатском кафе планируют проводить дневные «вечеринки» под dj-сеты.
Ресторатор Арам Мнацаканов открывает три новых заведения
На месте Probka Cafe в Петербурге появится грузинский ресторан с поваром-выпускником телешоу «Адская кухня», еще два общепита заработают в Москве.
В меню Social Club появились блюда, украшенные съедобными цветами
А еще шеф-бармен ресторана придумал новый летние коктейли с клубникой, фиалками и мятой.
В Манежном переулке открылся Mr. Bo — долгожданный азиатский ресторан двух шеф-поваров
Дмитрий Богачев и Эльдар Мурадов готовят тунец с цветками огуречной травы, язычки ягненка и свеклу с красными ягодами.
На улице Рубинштейна открылся рынок от лучших рестораторов Петербурга
На фудмаркете Mercato Locale во дворе «Владимирского пассажа» в корнерах Дмитрий Блинов готовит овощи, Евгений Викентьев — блины, команды Italy и Smoke BBQ — пасту и брискет.
Гид по ресторанному фестивалю Gourmet Days: ужины, повара, меню
С 5 июня лучшие повара планеты приедут давать ужины с петербургскими шефами, бронируйте столики заранее.
В «Надесерт» шоколад привозят из Бельгии, а молоко и сливки – из Франции
Рассказываем о недавно открытых верандах, на которых свежо во всех смыслах этого слова.
Команда бистро Ronny открывает японское кафе Gills на Казанской
Из горячих блюд можно отметить рыбу лакедру с жженым ромейном и утку с печеным картофелем и медовым мисо.
Рестораторы Italy Group и создатели Smoke BBQ открывают пространство на Рубинштейна
Главных площадок три: итальянский ресторан, кофейня с баром и общественное пространство Mercato Locale.
10 лучших овощных блюд (и речь совсем не про гарнир!)
Морковный гаспачо, щавелевая панакота и тако из листьев салата — блюда, где овощи вознеслись на гастрономический олимп.
Green-ролл с нутом, айс-какао и сырники: «Шоколадница» обновила меню
Ввели также раздел «Здоровое питание» с информацией о калориях, содержании белков, глютена и лактозы.
На Маяковского открылся спикизи бар Distillate с секретным садом и зеркалом Федора Шаляпина
В нем представлена насыщенная линейка дистиллятов и вкуснейшие домашние ягодные настойки на самогоне.
Глен Баллис — новый бренд-шеф ресторана Kuznya House на Новой Голландии
Шеф-ресторатор из Москвы сделал меню с простой едой, где качество продуктов говорит само за себя.
В Гостином Дворе к ЧМ-2018 открывается бар длиной 300 метров (и культурной программой!)
Новая мекка для любителей спорта и пенного расположилась на втором этаже Невской линии.
10 вещей, которые сделают нас счастливее
Казалось бы, сервисами доставки готовых блюд сейчас уже никого не удивишь. Но у «Баланса вкуса», предлагающего здоровые рационы с ресторанной подачей и ежедневной доставкой, это получилось.
Открытие: ресторан Уиллиама Ламберти Shana на Караванной
В новом заведении гастрономической звезды нашли друг друга две яркие кухни: средиземноморская и тельавивская.
На Петроградской открылась вторая (улучшенная!) версия рыбного ресторана Port
Кроме традиционных позиций, в меню – стейки, паштеты и беф бургиньоны.
Вино: создана интерактивная карта мест с органикой, биодинамикой и всем натуральным
Петербуржцы Big Wine Freaks и «На вина!» отметили российские бары, рестораны и магазины, поддерживающие главный энотренд.
Шеф и ресторатор Уиллиам Ламберти открывает в Петербурге ресторан Shana
Средиземноморская кухня обещает быть яркой и эмоциональной.
Новый ресторан Bourgeois Bohemians - это выдающийся гастроэкспириенс
Мы убеждены, что шефу Артему Гребенщикову в Петербурге нет равных в виртуозном обращении с текстурами и в сложносочиненных десертах.
