Тенденции | Что где есть | Санкт-Петербург

Все публикации

Баня, сани и еда: на Медном озере в We Lodge появилось гастрономичное (и очень красивое!) спа

Путешествие и полная перезагрузка всего в 40 минутах от Петербурга.

Вино в России пили еще до нашей эры (что? да!). Вот история отечественного виноделия

В каком регионе нашли винодельни и давилки для винограда, которые датируются ІІІ в. до н. э., что такое «пифосы» и при чем тут христианство?

Как устроена фабрика готовой еды: «золотая рецептура» оливье и 40 тысяч сырников

Мы побывали на производстве, чтобы разобраться, как готовят блюда, которые мы покупаем в магазинах у дома.

Антонио Фреза откроет ресторан с 20-метровыми потолками, Лапин перезапустит Mercado, а шеф-повар винодельни Швеца теперь кормит Петербург

И слух месяца: Александр Шавлиашвилли («Василеостровский рынок») готовит конкурента I’ll Lago die Cigni.

7 новых фильмов про еду и шеф-поваров: от «Меню» и «Медведя» до эксцентричного «Извержения вкуса»

Легкомысленный ромком, комедия из Шампани или триллер, снятый одним кадром.

Что было и что будет в гастрономической России? Мнения 5 рестораторов

На вопросы отвечают Артем Перук, Антон Пинский, Алексей Буров, Михаил Соколов и Владимир Чистяков.

Компотный гимлет и «Дух Женевы» Венедикта Ерофеева: 10 лучших коктейлей от участников проекта Artender

Телеграм-бот три раза в неделю выдает новый челлендж, а автор самого смелого решения получает приз. Участвовать может каждый!

10 самых громких и классных коллабораций из мира еды и моды

Манифестируем: фудфэшн в каждый дом!

20 талантливых мастеров-керамистов из России

Собрали два десятка авторов посуды из керамики и фарфора, у которых надо заказать чашки, тарелки и вазы прямо сейчас.

За что мы любили и ненавидели рестораны Петербурга в 2022: роботы-сомелье, замороженные супы и вездесущие настойки

Гастрономический контрибьютор журнала Анастасия Павленкова собрала все за и против общепита Петербурга: обратный отсчет пошел!

Винные итоги года и прогнозы на 2023-й от сомелье Петербурга

Спойлер: будем пить кавказский петнат, чешский пино блан и венгерскую кадарку.

Как выбрать вино на полках магазинов? 6 секретных лайфхаков от винного эксперта

Советы от Ксении Ковчиной, члена международной ассоциации сомелье (ASI Certified Silver) и автора именного телеграм-канала.

Пьянящие ферменты! 8 традиционных напитков разных стран, которые появились благодаря естественному брожению

Из чего делается алкогольный макколли? Сколько видов дрожжей используют для приготовления турецкого ферментированного буза? Какое гимайлайское изобретение помогает при простуде и аллергиях?

Как пекут пирожки с капустой, слойки с клубникой и круассаны для петербургских магазинов. Наш репортаж

Почти половина магазинов «Пятёрочка» в городе и Ленинградской области предлагают покупателям свой горячий хлеб и выпечку, а скоро их станет еще больше. Мы проинспектировали производство и все попробовали.

Как еда начала объединять людей: история появления первого ресторана

Трактат о вкусе французского мыслителя и прославленного кулинара Брийя-Саварена любили Бальзак, Дюма и Пруст.

Петр I, французы и «Старый Палкин»: как и когда в Петербурге появился чай

Когда пришла мода на чай и кто ее ввел? Чем завлекали первых посетителей Кунсткамеры? Что для богемных петербуржцев означало «пить с пересадками»?

Азиатский ресторан Sintoho устраивает пять ужинов в формате Omakase

18, 19 и 20 ноября здесь будет готовить шеф-повар Владимир Пак — обладатель звезды Michelin и чемпион мира по суши 2017 года.

5 трендов в барной индустрии

На гастрономическом фестивале MEGUSTRO большим интересом гостей пользовались секции Bar me и Wine me, где говорили о напитках. Мы пообщались со спикерами и делимся пятью основными трендами 2022.

Кебаб из ягненка, с дзадзыки и даже с манго: Merula Terra расширяет авторское меню

Винный ресторан Merula Terra, отпраздновавший этим летом новоселье на Марсовом поле, продолжает совершенствовать меню авторскими интерпретациями блюд ближневосточной кухни.

В Match bistro запустили осеннее меню и поздние завтраки

Работы современных художников, необычный интерьер и возможность завтракать вместе со своим домашним питомцем делают ресторан на Петроградской прогрессивным и комфортным.

Три года новейшей истории Василеостровского рынка

Петербургские фуди признаются в любви к Василеостровскому и раскрывают свои лайфхаки и тайные места на главном рынке города.

Расследование: как производят продукты для супермаркетов. Трансжиры, удешевление и продление срока годности

Журналистка 25 лет изучала продуктовое производство, чтобы выпустить журналистское расследование о том, как производится еда, которую мы покупаем в супермаркетах.

«Если вы родились в 90-х, беззаботные отношения с телом закончились вместе с младенчеством»: нутрициолог — об интуитивном питании

Елизавета Гильман выпустила книгу «Помирись с едой: Как забыть о диетах и перейти на интуитивное питание». Публикуем отрывок!

Какой сервис доставки лучше? Собираем корзину продуктов на дачу

Разбираемся, где наиболее выгодные предложения, лучший ассортимент и самая качественная доставка.

«Вкусно — и точка» в Петербурге: каким получился российский ответ ушедшему McDonald’s

«Собака.ru» побывала в ресторане на Каменноостровском проспекте — там где в 1996 году открылось первое заведение со знаменитой желтой буквой «М».

110 лет отель «Астория» отмечает обновленным меню своего главного ресторана

Новые рецепты шеф-повар Николас Алеврас привез из большого путешествия по России.

Дата публикации: 19 февраля, 2023

Тенденции | Что где есть | Санкт-Петербург | Sobaka.ru

Баня, сани и еда: на Медном озере в We Lodge появилось гастрономичное (и очень красивое!) спа

Вино в России пили еще до нашей эры (что? да!). Вот история отечественного виноделия

Как устроена фабрика готовой еды: «золотая рецептура» оливье и 40 тысяч сырников

Антонио Фреза откроет ресторан с 20-метровыми потолками, Лапин перезапустит Mercado, а шеф-повар винодельни Швеца теперь кормит Петербург

7 новых фильмов про еду и шеф-поваров: от «Меню» и «Медведя» до эксцентричного «Извержения вкуса»

Что было и что будет в гастрономической России? Мнения 5 рестораторов

Компотный гимлет и «Дух Женевы» Венедикта Ерофеева: 10 лучших коктейлей от участников проекта Artender

10 самых громких и классных коллабораций из мира еды и моды

20 талантливых мастеров-керамистов из России

За что мы любили и ненавидели рестораны Петербурга в 2022: роботы-сомелье, замороженные супы и вездесущие настойки

Винные итоги года и прогнозы на 2023-й от сомелье Петербурга

Как выбрать вино на полках магазинов? 6 секретных лайфхаков от винного эксперта

Пьянящие ферменты! 8 традиционных напитков разных стран, которые появились благодаря естественному брожению

Как пекут пирожки с капустой, слойки с клубникой и круассаны для петербургских магазинов. Наш репортаж

Как еда начала объединять людей: история появления первого ресторана

Петр I, французы и «Старый Палкин»: как и когда в Петербурге появился чай

Азиатский ресторан Sintoho устраивает пять ужинов в формате Omakase

5 трендов в барной индустрии

Кебаб из ягненка, с дзадзыки и даже с манго: Merula Terra расширяет авторское меню

В Match bistro запустили осеннее меню и поздние завтраки

Три года новейшей истории Василеостровского рынка

Расследование: как производят продукты для супермаркетов. Трансжиры, удешевление и продление срока годности

«Если вы родились в 90-х, беззаботные отношения с телом закончились вместе с младенчеством»: нутрициолог — об интуитивном питании

Какой сервис доставки лучше? Собираем корзину продуктов на дачу

«Вкусно — и точка» в Петербурге: каким получился российский ответ ушедшему McDonald’s

110 лет отель «Астория» отмечает обновленным меню своего главного ресторана

Купить журнал:

Выберите свой город:

Ваш город

Санкт-Петербург?

Тенденции | Что где есть | Санкт-Петербург | Sobaka.ru

Баня, сани и еда: на Медном озере в We Lodge появилось гастрономичное (и очень красивое!) спа

Вино в России пили еще до нашей эры (что? да!). Вот история отечественного виноделия

Как устроена фабрика готовой еды: «золотая рецептура» оливье и 40 тысяч сырников

Антонио Фреза откроет ресторан с 20-метровыми потолками, Лапин перезапустит Mercado, а шеф-повар винодельни Швеца теперь кормит Петербург

7 новых фильмов про еду и шеф-поваров: от «Меню» и «Медведя» до эксцентричного «Извержения вкуса»

Что было и что будет в гастрономической России? Мнения 5 рестораторов

Компотный гимлет и «Дух Женевы» Венедикта Ерофеева: 10 лучших коктейлей от участников проекта Artender

10 самых громких и классных коллабораций из мира еды и моды

20 талантливых мастеров-керамистов из России

За что мы любили и ненавидели рестораны Петербурга в 2022: роботы-сомелье, замороженные супы и вездесущие настойки

Винные итоги года и прогнозы на 2023-й от сомелье Петербурга

Как выбрать вино на полках магазинов? 6 секретных лайфхаков от винного эксперта

Пьянящие ферменты! 8 традиционных напитков разных стран, которые появились благодаря естественному брожению

Как пекут пирожки с капустой, слойки с клубникой и круассаны для петербургских магазинов. Наш репортаж

Как еда начала объединять людей: история появления первого ресторана

Петр I, французы и «Старый Палкин»: как и когда в Петербурге появился чай

Азиатский ресторан Sintoho устраивает пять ужинов в формате Omakase

5 трендов в барной индустрии

Кебаб из ягненка, с дзадзыки и даже с манго: Merula Terra расширяет авторское меню

В Match bistro запустили осеннее меню и поздние завтраки

Три года новейшей истории Василеостровского рынка

Расследование: как производят продукты для супермаркетов. Трансжиры, удешевление и продление срока годности

«Если вы родились в 90-х, беззаботные отношения с телом закончились вместе с младенчеством»: нутрициолог — об интуитивном питании

Какой сервис доставки лучше? Собираем корзину продуктов на дачу

«Вкусно — и точка» в Петербурге: каким получился российский ответ ушедшему McDonald’s

110 лет отель «Астория» отмечает обновленным меню своего главного ресторана

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

Выберите свой город:

Ваш город

Санкт-Петербург?

Выберите проект: