18+

Что где есть | Сочи-Краснодар | Sobaka.ru

Все публикации
Шашлыку быть: где заказывать мясные блюда в Сочи

Хорошо приготовленное мясо без огромного количества дополнений всегда будет пользоваться спросом и переживет по популярности любые новомодные гастро-тенденции. Читайте в нашем материале о местах, где готовят потрясающий шашлык, каре ягненка на мангале и томленые говяжьи щечки в smoker'е.

В Амстердаме откроется ресторан с «отдельными теплицами» для обеспечения социального дистанцирования и безопасности посетителей

Концепция называется Serres Sépparées. Стеклянные стены должны защитить людей от контакта с другими и дать возможность насладиться пейзажами города.

Банановый хлеб – самое популярное блюдо эпохи коронавируса. Рассказываем, как так вышло

Рецепт простого американского кекса уже месяц держится в топе поисковых запросов Google!

Сооснователь сервиса доставки iGooods Григорий Кунис:  «За месяц компания выросла вдвое. Число заказов — с 3,7 до 8 тысяч в день»

Бизнесмен из Петербурга – о том, как пандемия изменила ритейл и почему мы будем заказывать продукты и после ее окончания.

Президент кондитерских «Север-Метрополь» Елена Шевченко: «Выручка упала на 70-80%. Сейчас компания проедает накопленные деньги»

Владелица бренда из тройки крупнейших производителей­ кондитерских изделий­ — о том, как помогает своим 80-и франчайзи в период пандемии.

От Хасанских до Фин де Клер: где заказывать устрицы в Сочи?

Устрицы уже давно перестали ассоциироваться с недоступным деликатесом: сейчас во многих ресторанах Сочи их можно заказать поштучно и по адекватной цене. Рассказываем, в каких местах стоит искать этих вкусных и невероятно полезных моллюсков.

Ресторатор Игорь Мельцер: «Сократил штат в 2,5 раза еще в марте. Зарплаты – на 30-40%, у руководителей на 50%»

Пионер рыбной гастрономии Петербурга, создатель сети La Perla – об антикризисном менеджменте и устрицах после пандемии.

55 лучших кафе, баров и ресторанов Москвы: НЕультимативный гид по столичному общепиту на длинные выходные

Редакция «Собака.ru» отвечает на вопрос «Что Где Есть в Москве?»

В Швеции откроют ресторан без стен и официантов посреди поля, где блюда будут спускать в корзине по веревке

Заведение сможет принимать только по одному посетителю в сутки. Это позволит сохранить изоляцию между гостями и ограничить общение клиента с персоналом.

Почему весь мир помешался на дальгона-кофе во время коронавируса?

«Капучино наоборот» заполнило социальные сети: мы сдались и попробовали (зачем?) его сделать. Рецепты прилагаются!

О работе кафе и ресторанов в Сочи в период карантина

Департамент потребительской сферы совместно с краевым Роспотребнадзором подготовил требования к работе объектов общественного питания.

Гендиректор «Шоколадницы» Олег Подгорный: «Мы закрыли 80% кофеен. Рекомендации Роспотребнадзора – преступление против бизнеса»

Руководитель одной из крупнейших сетей – о закрытии 240 из 299 кофеен, беспрецедентном падении выручки и будущем заведений.

Мечты сочинцев о роллах: гид по доставке

Тренд на азиатскую кухню, казалось бы, прошел в России лет двадцать назад, но и сегодня конкуренцию по популярности роллам может составить разве что пицца. Рассказываем, где заказывать классику вроде “Филадельфии” и “Калифорнии”, а также выгодные сеты на большую компанию.

От «Сырка» Б.Ю. Александрова до «Итальянского счастья» переводчицы Умберто Эко: 15 отличных книг о еде

Что почитать любителям готовить и есть, а еще – урбанистам, эстетам и путешественникам.

Роспотребнадзор разработал план по поэтапному выходу кафе и ресторанов из карантина

Также стало известно, какие именно заведения скорее всего смогут открыться одними из первых.

Как петербургские рестораны поддерживают врачей, пожилых, малоимущих и бездомных в эпоху коронавируса

Закрытый на карантин общепит обеспечивает больницы обедами, ужинами и средствами защиты,

Служба доставки: что заказывают в краснодарских ресторанах чаще всего?

Новый образ жизни диктует свои условия. Все мы отложили походы в любимые заведения с друзьями до лучших времен, но не забываем поддерживать локальные проекты и заказываем блюда на дом. Спросили у управляющих ресторанов каким позициям в меню горожане отдают предпочтение. Берите на заметку!

Алена Мельникова: «Могу сказать спасибо коронавирусу: он выступил санитаром ресторанного рынка»

Креативный директор фестиваля Gourmet Days и совладелица ресторана The Repa – о том, как пандемия изменит индустрию гостеприимства.

Не чизкейком единым: три места в Сочи, где вы обязательно должны заказать десерты!

Сладкое - ключ к хорошему настроению, так что не стоит отказывать себе в десерте даже в период самоизоляции. Если переживаете за фигуру - выбирайте “правильные” торты, а если хотите испытать гастрономическое удивление - время открыть для себя десерты с азиатским уклоном. А мы расскажем вам, где это...

Госдума в третьем чтении приняла законопроект о запрете продажи алкоголя в кафе, расположенных в многоквартирных домах

В сентябре 2019 года правительство России поддержало проект — при условии, если ее проработают ко второму чтению.

Роман Певзнер: «„Буше“ не закроется. Но при самом оптимистичном сценарии 2-3 года уйдет на восстановление»

Коммерческий директор сети пекарен – об обращении к премьер-министру в эпоху пандемии.

«Крупный бизнес крупному бизнесу рознь»: «Буше» и «Теремок» могут не открыться после пандемии. Их оставили без господдержки

Оборот у обоих сетей упал на 75% и 90% соответственно из-за запрета на работу в период карантина.

Основательница «Фруктовой лавки» Марина Станчиц: «Закупочная цена на имбирь и лимоны поднялась в 25 раз!»

Крупнейший в стране импортер фруктов и овощей — о том, что происходит с продовольственным рынком во время пандемии.

От шеф-повара

Карантин подарил нам редкую возможность отточить свои кулинарные навыки или вовсе наконец-то научиться готовить!

Гид по доставкам. Где заказывать еду в Сочи?

Карантин — не повод отказываться от вкусной еды. И хотя рестораны закрыты, многие открыли доставку некоторых блюд из меню, и при этом на них действуют специальные предложения. Рассказываем, где заказывать свежайшие морепродукты, а кому звонить за румяными хачапури.

Дата публикации: 19 мая, 2020

Купить журнал: