Что где есть | Уфа | Sobaka.ru
Карельская калитка, сом и каша из каштана: в ресторане «Дуслык» пройдет гастроужин
Шеф-повар московского ресторана «Айна» Дмитрий Нечитайлов приготовит семь курсов блюд по мотивам истории народов России. В меню – копченое вареное ребро коня, телятина с костным мозгом, пирожок на пару, бульон с маслом – и не только.
Ресторанный дайджест Уфы: филе кабана, османские рулетики и амурские хинкали
Очень много обновлений в меню! Очень. Хорошо, что больше не надо худеть к лету: идем пробовать десерт «Пьяная женщина», тартар из конины, обжаренные на мангале маринованные ребрышки и хачапури с ростбифом. Где что есть – рассказываем в традиционном дайджесте.
Шеф-повар ресторана Ottoman Хусейн Аккуш: «Я до сих пор удивляюсь тому, что в Башкортостане не принято работать во время праздников»
Хуссейн Аккуш – бренд-шеф группы ресторанов Lulu Group и шеф-повар в Ottoman. Он не только разрабатывает меню и руководит кухней, но и танцует в заведении, создавая особую атмосферу турецкого гостеприимства. Пообщались о детстве в Турции, семейных блюдах в меню ресторанов и двух главных требованиях...
«Коллеги, скидываемся на корпоратив»: где уже прямо сейчас забронировать стол на новогодние праздники
Нет, не рано! Ресторанная сеть LDGR уже в октябре позаботилась о наших планах на Новый год: во всех заведениях запустили специальное предложение, а еще анонсировали меню и шоу-программу. Рассказываем, где прямо сейчас можно забронировать стол на новогодний корпоратив.
В ногу с Трендом: управляющая The Bar Диана Камашева почти полжизни работает в Trend
Молодое поколение слишком часто меняет место работы? Кажется, управляющая The Bar Диана Камашева сломает это представление: уже 12 лет девушка строит карьеру в ресторанной группе Trend (спойлер: расставаться и не планирует!). Выяснили у Дианы, почему она выбирает развитие в одной компании и какого...
Ресторанный дайджест Уфы: стейк с вареньем из шишек, осетинский пирог с белыми грибами и римская паста
В ресторанах города долго не думали, куда деть кабачки – все в новых осенних меню. Из них подают и оладьи, и икру. Но сезонными блюдами не ограничились: скерт-стейк, утиная ножка, тартар из конины, авторские сеты – рассказываем, где все это пробовать.
Ресторанный дайджест Уфы: Negroni Fest, буррата с манго и тыквенный крем-суп
Кажется, в город вот-вот придут постоянные холода, поэтому предлагаем искать тепло в новинках от уфимских заведений. Где покупать дубайский шоколад, заказывать сырный кофе, пробовать обновленные ланчи и дегустировать коктейли с барного фестиваля Negroni Fest — рассказываем в традиционном...
Ресторанный дайджест Уфы: тако с камчатским крабом, хачапури с трюфельной пастой и томатное ризотто со страчателлой
Пробуем сациви из тыквы с томленой говядиной, изучаем обновленные меню, дегустируем новые бизнес-ланчи и успеваем (до конца уикенда!) сходить на фестиваль хачапури. Рассказываем, что где есть в Уфе на этой неделе.
Культовые сцены из кино, где одну из главных ролей играет пицца
Говорят, талантливо съеденный ужин навсегда внесет картину в список шедевров кинематографа. Сложно представить Одри Хепберн в «Завтраке у Тиффани» без круассана, Шелдона из «Теории большого взрыва» без спагетти с сосисками, а Элизабет Гилберт в «Ешь, молись, люби» без… неаполитанской «Маргариты...
Ресторанный дайджест Уфы: десерт «Шихан», солянка из боровиков, сезон инжира
Еще рано провожать лето: мы не успели сполна насладиться посиделками на летних верандах, вечеринками до утра и свиданиями с собой в любимых заведениях. Есть еще неделя, чтобы это исправить! Рассказываем, куда пойти и что попробовать в нашем традиционном гастродайджесте.
Ресторанный дайджест Уфы: осьминог на гриле, клубнично-земляничное гаспачо и кюфта с фалафелем
Попробовать жареные креветки в бульоне, завтракать каждый день в новом месте (изучить все фестивальные меню!) и успеть на фест дальневосточных гребешков – звучит как план на всю неделю. А чтобы ничего не пропустить, держите наш традиционный гастродайджест.