Главные открытия ноября: 10 новых кафе, баров и ресторанов
Необургеры, крымские устрицы, бар в восточногерманском стиле и веганская кондитерская.
В 4 городах России проходят гастрономические недели Nespresso Gourmet Weeks
В рамках петербургской части авторские сеты представил шеф-повар Антонио Фреза.
Конфеты с сыром дор блю, шоколад руби и авторские пирожные – на Гороховой открылась кондитерская Reve
В новом месте гости могут наблюдать, как на открытой кухни команда собирает и декорирует десерты авторской работы (и это очень красиво!).
«Теремок» разработает авторский дизайн для всех заведений сети
С яркими акцентами, узорной плиткой, натуральными материалами и теплыми фактурами.
Ресторан Burger & Crab на Рубинштейна начал бесплатно кормить пенсионеров
В меню входит салат, мясо с гарниром, выпечка или фрукт.
Семь петербургских заведений вошли в гид Discovery рейтинга The World's 50 Best Restaurants
El Copitas, Birch, Bourgeois Bohemians, «Кококо» и три ресторана DuoBand.
Эксперимент: редакция «Собака.ru» идет в «Уе!Бар»
«Кажется, все здесь только сидят и ждут, что их все-таки пошлют *****. Прямо дождаться не могут, когда же их этот экспириенс накроет».
На улице Марата открылась веганская кондитерская «Кролик, беги!»
Более десятка десертов и поздние завтраки без продуктов животного происхождения.
#Наболело: ресторанный сервис в 2019 году – это бронь без правил, доставка и чаевые по карточкам
Петербург переживает ресторанный бум, — а по коммуникации у нас опять двойка.
В фудхолле City Food открылось кафе «Конь-огонь»
Корнер с едой на открытом огне запустила команда ресторанов «Мойка, 3» и «Банщики».
Шеф-повар Дмитрий Кюлленен – о традиционных японских продуктах
Комбу, бонито, кунжутное масло и лапша соба – зачем их покупать и как готовить.
На Литейном открылся бар «Баревич» с арктической кухней и крафтовым пивом
За кухню отвечают шеф-повара Алена Карпова и Рустам Тангиров.
Гастрогид по Апраксину двору – самопровозглашенному музею этнографии и кухонь народов мира
Редактор гастрономического раздела «Собака.ru» и завсегдатаи Апрашки рассказывают, как устроен самый странный петербургский рынок.
На Василеостровском рынке открылось грузинское бистро Georgiani
Минимум теста и максимум домашнего сыра в главном гастрономическом месте Петербурга.
Тартар из семги и лангустин с икрой морского ежа – в Royal Beach новое меню
На десерт в ресторане на Крестовском острове предлагают новогодний «мандарин» с манговым муссом, малиной и маракуей под шифоновым бисквитом или ромовую бабу с сорбетом из морошки.
В Петербурге впервые пройдет барный фестиваль World Class Night
Лучшие бартендеры России по версии Diageo Reserve World Class займут места за барными стойками баров Gin Tonic, «Полторы комнаты» и Imbibe.
«Они пожрать любят»: за чем идти на маркет всего фермерского
Год назад Ксения Дубяго придумала свой рынок выходного дня и уже ездит с ним на гастроли.
На набережной Фонтанки открылся Ossi bar
Заведение вдохновлено эстетикой ГДР 80-х годов.
Starbucks представили новогодние новинки и акции
Во всех кофейнях сети появились рождественское меню напитков, кружки и тамблеры с праздничным дизайном. А истинные кофеманы смогут побороться за годовой запас кофе!
Матильда Шнурова: «Я сразу ставила целью попасть с „Кококо“ в мировой рейтинг, но на это потребовалось семь лет»
Царевна новой русской кухни перевозит Кококо» на Новую Голландию, а на Вознесенском проспекте открывает ЗОЖ-кафе с французским шеф-поваром.
Эксперимент: шеф-кондитер Николя Ламбер выбирает лучший круассан Петербурга
По просьбе «Собака.ru» глава кондитерского цеха отеля Four Seasons продегустировал продукцию 11 петербургских пекарен.
На Невском проспекте открылась раменная «Ярумэн»
Это новая точка популярной сети, запущенной в Петербурге японским предпринимателем.
Разработчики ИТМО создали приложение для знакомств Firstep. С его помощью приглашают на первое свидание в любимое заведение
Пользователи отправляют приглашение в одно из заведений, ответить на которое можно в течение 24 часов — по истечении времени оно удалится.
На набережной Фонтанки открылся ресторан Leth
Заведение на месте «Вкус есть» специализируется на авторской русской кухне и австрийских винах.
Петербург — гастрономическая столица России: 12 доказательств
Все говорят о тотальном петербургском превосходстве на кулинарной карте страны. "Собака.ru" объясняет, почему это действительно так
На Итальянской улице перезапустили ресторан Shater
Формат версии 2.0 остался прежним – это место с универсальной едой, коктейлями и вечеринками.
Что надо знать о минеральной воде Mattoni
Настоящие аристократы предпочитают все-таки не шампанское, а минералку. Это доказывает история и нынешний день Mattoni — минеральной воды родом из Карлсбада (Карловы Вары).
В ноябре в «Линдфорс на Декабристов, 19» подают «лесные» блюда
Для их приготовления команда ресторана авторской кухни собирает ягоды, кедровые шишки и еловые ветки.
Специальное и натуральное: в Петербурге пройдет второй «КофеВиноФест»
Три дня лекций, мастер-классов, тематических кинопоказов, винных дегустаций и каппингов.
На Гороховой открылся паназиатский проект PanTao Asian Bar со старинными сиамскими рецептами
Также в меню – классический фо бо, холодные и горячие роллы, к которым подадут домашние лимонады или фирменный авторский коктейль на основе лимонного сорбо и пены алоэ.
Иван и Сергей Березуцкие: «Нет, Twins Garden в „Лахта-центре“ мы не строим»
Прославленный дуэт шефов рассказал «Собака.ru», как готовится к открытию ресторана в самом высоком здании Европы и как запускает в Петербурге филиал Wine & Crab.
Что приготовить из тыквы: салат с творогом, хумус с крабом, суп на кокосовом молоке и паста карамелле
Четыре проверенных рецепта от Арама Мнацаканова, Дмитрия Блинова, Руслана Закирова и Дениса Денисова
Команда Cake & Breakfast открыла в Аптекарском переулке устричный бар Oysters by Cake
Главное в меню – крымские устрицы, которых подают в трех размерах.
На проспекте Чернышевского открывается бистро «Яйцо и булочка»
Демократичное заведение, специализирующееся на блюдах из яиц, запускает Алена Мельникова и Ginza Project.
Команда бара «Почта» открыла на Гороховой улице буфет «Щель»
Меню в формате «все по 100 рублей» и реинкарнация «Русского стола» по вторникам.
