Люди Петербурга
Арам Мнацаканов
Бизнес, Еда
День рождения: 2 ноября 1962 года
Ресторатор, телеведущий, создатель Probka Family
Дата публикации: 21 сентября, 2011
Церемония награждения премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 пройдет в Гранд Отеле Европа
Рассказываем про одну из наших старых добрых традиций.
34 лучших авторских ресторана Петербурга
Новый сезон в ресторанах города на Неве отсчитывают с лета: шеф-повара готовят персики с джелато и выращивают африканские огурцы, а петербуржцы устраивают овации премьерам — лососю с бархатцами и ливанской паэлье.
37 лучших авторских ресторанов Петербурга
Новый сезон стартует летом: шеф-повара готовят для петербуржцев премьеры, а петербуржцы устраивают тартару с щучьей икрой и горгонзоле с маракуйей овации и солдаут.
Шоколадная салями, бискотти, чайный набор и еще 5 идеальных новогодних подарков из ресторанов Арама Мнацаканова
Подарки на любой вкус. Буквально!
Рекомендация «Мишлен», колбаса в Кремле и «Адская Кухня»: как Арам Мнацаканов стал гастропатриархом России
Араму Михайловичу исполнилось 60! «Собака.ru» взялась издать мемуары главы большой семьи.
Probka Family — 20 лет! Арам Мнацаканов и Артем Дзюба — о любимых ресторанах, футболе и самом вкусном блюде
В своей бесчисленной сборной по любви к еде и вину Арам лично играет в связке с каждым: Артема он вывел из McDonald's и взял в команду «Пробки» на правах бессрочной аренды.
Ужин «Собака.ru» с экспертами премии «Что где есть в Петербурге» — 2021
Заслуженные петербургские фуди собрались на ужине в ресторане Probka на Добролюбова.
Красная дорожка премии «ТОП50. Самые знаменитые люди Петербурга» — 2021. Часть I
Паулина Андреева, Яна Милорадовская, Софья Эрнст, Кирилл Иванов и другие гости.
Ужин «Собака.ru» с героями проекта «Новые имена в медицине Петербурга»
Молодые специалисты, двигающие российскую медицину вперед, встретились в новом ресторане Арама Мнацаканова Mama Tuta
Что готовят на Новый год в семьях петербургских шеф-поваров? 6 праздничных рецептов
Арам Мнацаканов, Антон Абрезов и Сергей Фокин сдают секретные рецепты селедки под шубой, мяса на огне и копчёного картофеля с чёрной икрой.
«Я открыл два ресторана в Москве во время пандемии»: дневник Арама Мнацаканова (Probka Family)
Как вести дела, адаптировать бизнес к новому миру и сплотить команду — учимся у лучших!
«Собака.ru»: читайте онлайн-версию апрельского журнала с Покрасом Лампасом на обложке
Редакция приняла это решение, учитывая эпидемиологическую обстановку в Петербурге и желая поддержать своих читателей.
Шеф-повара и рестораторы подписали петицию с призывом поддержать петербургский общепит
Документ адресован губернатору Александру Беглову.
Презентация бренда ТOSKVA в Петербурге
Коллекция столичного бренда Светланы Бондарчук эксклюзивно уже в Concept Store nevsky 152.
Ресторан Арама Мнацаканова Mine в Берлине вошел в Красный гид «Мишлен»
Критики отмечают заведение за итальянскую кухню, в которой «есть влияние и русской», и хороший выбор вин.
День рождения Натальи Малиновской в панорамном ресторане «Rыба»
Яна Милорадовская, Александр Цыпкин, Даля Гордович и другие на вечеринке в честь хранительницы очага Probka Family, супруги и музы ресторатора Арама Мнацаканова.
Куснирович, Новиков, Цыпкин, Терехов и другие на дне рождения Арама Мнацаканова в Bosco Mishka Bar
Ресторатор и глава семейства Probka Family отпраздновал 57-летие в своем новом проекте на Красной площади.
Что приготовить из тыквы: салат с творогом, хумус с крабом, суп на кокосовом молоке и паста карамелле
Четыре проверенных рецепта от Арама Мнацаканова, Дмитрия Блинова, Руслана Закирова и Дениса Денисова
Ресторан Арама Мнацаканова «Рыба на даче» отметит десятилетие музыкальным фестивалем
В программе: этно-фолк, полеты на воздушных шарах и летняя жара.
Юбилей Ивана Третьякова в Императорской Академии художеств
Мария Адоньева, Павел Крупник и другие гости белой вечеринки.
Как все успевать: секреты по управлению временем от ресторатора и телеведущего Арама Мнацаканова
Отец PROBKA FAMILY не разделяет личного и рабочего времени, а главным ритуалом дня называет обед в четко установленное время.
Мария Абашова, Юлия Матвиенко, Покрас Лампас и другие герои о самых удачных покупках на весну
От многослойной куртки Balenciaga, как у Джоуи из сериала «Друзья», до платья в рюшах Tomo Koizumi, как на красной дорожке «Оскара».
Собака.Ru первой заглянула в новый грузинский ресторан Арама Мнацаканова «Мама тута»
А там — хачапури и хинкали, домашний хлеб пури, выпеченный в глиняных печах тонэ и невероятные светильники-папахи.
Как овощи стали главным фетишем современных фуди
Время ущемления овощей вышло. Встречайте патиссон и редьку на вершине пищевой цепи!
Закрытый ужин Nespresso в КОКОКО
Шеф-повар Игорь Гришечкин объединил высокую кухню, кофе редких сортов и лед.
Ресторатор Арам Мнацаканов открывает три новых заведения
На месте Probka Cafe в Петербурге появится грузинский ресторан с поваром-выпускником телешоу «Адская кухня», еще два общепита заработают в Москве.
Гастроарбайтеры: как еда в Петербурге победила балет и кино?
Наш следопыт общепита Настя Павленкова объяснила, как получилось, что ужины от шеф-поваров возглавили топ культурного досуга.
Премия «Best Dressed-2017»: стиль Арама Мнацаканова, Ульяны Ким и других номинантов прошлых лет
Показываем, как носить black-tie костюмы, инфантильные платья и даже кулинарные фартуки на примере самых стильных людей Петербурга.
Ресторатора Арама Мнацаканова поздравили танцевальным флэшмобом
В честь 55-летия идеолога ресторанной группы Probka Family сотрудники всех его ресторанов станцевали под Бруно Марса.
Коктейль в concept store nevsky 152
Матильда Шнурова, Влада Смекалова и многие другие на пятилетии мультибренда Хатули Авсаджанашвили.