Тенденции | Что где есть | Самара

Все публикации

Вкусы дворянской: гастрономическая ретроспектива улицы Куйбышева

Когда Самара стала центром губернии, город начал быстро разрастаться. И центральное место на его карте по праву заняла улица, название которой то и дело менялось: Песчаная, Главная, Торговая, Панская и, наконец, Дворянская.

От Ангела до Идола

Гастрономические прогулки по уникальному участку самой длинной улицы старого центра Самары не дадут шансов осенней хандре, культурно обогатят, наполнят и зарядят на месяц вперед.

Метафизика пьянства великих писателей: что не так в отношениях водки с Пушкиным, Достоевским, Толстым и Чеховым?

Водка поздно явилась на всемирную алкогольную вечеринку, но стала самым продаваемым спиртным на планете.

🍄Гриб чага — ньюсмейкер сезона! Чем он крут и где его брать — рассказывает Вика Мосина, главный вег-шеф Петербурга

В чем польза гриба чага: ультимативный гид по самому загадочному плоду леса.

Как «Зеленая революция» в гастрономии приводит к смерти около 220 тысяч человек в год?

Почему еда была средством налогообложения и как фермерство вызывало политическое неравенство — обо всем этом в новой книге Тома Стендейджа «Съедобная история человечества.

Гастротуризм в городе-курорте – из уст Евгения Реймера

Амбассадор Milimon Family Company, крупнейший ресторатор Самары, человек, глубоко погруженный в свое дело и место, где он это дело реализует, рассказал нам об истоках, открытых им в силу пытливости ума и непреодолимого желания знать историю своего города.

Привычка худеть: ресторанный обозреватель Ольга Лаверычева о пищевом поведении в карантин

Карантин отступает. Что будет с нашими кулинарными навыками?

«Картина маслом: повар снимает маску, чтобы попробовать соус»: рестораторы – о рекомендациях Роспотребнадзора

Поговорили с владельцами петербургских ресторанов и баров об их отношении к новым правилам работы в пандемию.

Закон о «наливайках» вступил в силу. Ночные алкомаркеты теперь закроют? Что будет с барами? – Отвечает юрист

Рассказываем, о нашумевшем Федеральном законе № 145-ФЗ – о том, как он повлияет на бизнес и спокойный сон горожан.

Вице-президент «Азбуки вкуса»: «Тратим на маски сотрудникам 60 млн рублей. Наш онлайн вырос в 2 раза, а средний чек — на 40%

Екатерина Ломакова — о том, как розничная сеть справляется с пандемией и что происходит с потребительской корзиной покупателей.

Банановый хлеб – самое популярное блюдо эпохи коронавируса. Рассказываем, как так вышло

Рецепт простого американского кекса уже месяц держится в топе поисковых запросов Google!

Бизнес в кризис-3: ресторатор Евгений Реймер о диверсификации и новом рабочем процессе

О новых буднях общепита расскажет Евгений Реймер, генеральный директор ресторанного холдинга Milimon Family Company

Почему весь мир помешался на дальгона-кофе во время коронавируса?

«Капучино наоборот» заполнило социальные сети: мы сдались и попробовали (зачем?) его сделать. Рецепты прилагаются!

От «Сырка» Б.Ю. Александрова до «Итальянского счастья» переводчицы Умберто Эко: 15 отличных книг о еде

Что почитать любителям готовить и есть, а еще – урбанистам, эстетам и путешественникам.

Как петербургские рестораны поддерживают врачей, пожилых, малоимущих и бездомных в эпоху коронавируса

Закрытый на карантин общепит обеспечивает больницы обедами, ужинами и средствами защиты,

Пасха и как ее отмечают в других странах

Мы знаем, как празднуют Пасху в России, а как насчет других стран? В нашей подборке расскажем об иностранных традициях.

Восемь идей, как покрасить яйца к Пасхе

Собрали целую коллекцию оригинальных советов, как из простого яйца сделать шедевр искусства.

Молодая капуста и черемша: зачем их покупать и как готовить

Шеф-повара Виктория Мосина и Антон Абрезов – о первой весенней зелени, которую нужно есть прямо сейчас.

7 кулинарных видео-блогов с простыми и понятными рецептами

Что читать и смотреть, чтобы выйти из карантина опытным кулинаром.

Скатерть-самобранка: топ мест в Самаре, где заказывать можно и вкусно

Все маститые рестораторы города, держа руку на пульсе, организовали доставку – упаковали свои блюда в крафтовые пакеты и помчались, ветром гонимые, развозить их по городу. Составили топ мест, где заказывать можно и вкусно.

Катя Бокучава: «Впадать в панику из-за денег – последнее дело, вот мое мнение!»

Совладелица ресторанов «Место» и бара «8» – о том, как карантин повлияет на ресторанный рынок Петербурга.

7 напитков для карантина от петербургских бартендеров

Надежные способы поддержать иммунитет и силу духа.

Как, с чем и где в Самаре поесть гречку

Рассказываем, что в гречке такого интересного и полезного и где в Самаре ее можно попробовать

8 классных продуктов, которые скрасят жизнь в карантине

И всегда пригодятся на кухне.

Какие продукты купить, если вам предстоит карантин или самоизоляция?

«Собака.ru» отвечает на популярные вопросы.

Взять пробу: интервью с президентом Международного эногастрономического центра

Президент Международного эногастрономического центра и член экспертного совета по гастрономическому туризму Всемирной туристской организации ООН (ЮНВТО) Леонид Гелибтерман – о перспективах развития этой отрасли в России.

Дата публикации: 3 января, 2021

Тенденции | Что где есть | Самара | Sobaka.ru

Вкусы дворянской: гастрономическая ретроспектива улицы Куйбышева

От Ангела до Идола

Метафизика пьянства великих писателей: что не так в отношениях водки с Пушкиным, Достоевским, Толстым и Чеховым?

🍄Гриб чага — ньюсмейкер сезона! Чем он крут и где его брать — рассказывает Вика Мосина, главный вег-шеф Петербурга

Как «Зеленая революция» в гастрономии приводит к смерти около 220 тысяч человек в год?

Гастротуризм в городе-курорте – из уст Евгения Реймера

Привычка худеть: ресторанный обозреватель Ольга Лаверычева о пищевом поведении в карантин

«Картина маслом: повар снимает маску, чтобы попробовать соус»: рестораторы – о рекомендациях Роспотребнадзора

Закон о «наливайках» вступил в силу. Ночные алкомаркеты теперь закроют? Что будет с барами? – Отвечает юрист

Вице-президент «Азбуки вкуса»: «Тратим на маски сотрудникам 60 млн рублей. Наш онлайн вырос в 2 раза, а средний чек — на 40%

Банановый хлеб – самое популярное блюдо эпохи коронавируса. Рассказываем, как так вышло

Бизнес в кризис-3: ресторатор Евгений Реймер о диверсификации и новом рабочем процессе

Почему весь мир помешался на дальгона-кофе во время коронавируса?

От «Сырка» Б.Ю. Александрова до «Итальянского счастья» переводчицы Умберто Эко: 15 отличных книг о еде

Как петербургские рестораны поддерживают врачей, пожилых, малоимущих и бездомных в эпоху коронавируса

Пасха и как ее отмечают в других странах

Восемь идей, как покрасить яйца к Пасхе

Молодая капуста и черемша: зачем их покупать и как готовить

7 кулинарных видео-блогов с простыми и понятными рецептами

Скатерть-самобранка: топ мест в Самаре, где заказывать можно и вкусно

Катя Бокучава: «Впадать в панику из-за денег – последнее дело, вот мое мнение!»

7 напитков для карантина от петербургских бартендеров

Как, с чем и где в Самаре поесть гречку

8 классных продуктов, которые скрасят жизнь в карантине

Какие продукты купить, если вам предстоит карантин или самоизоляция?

Взять пробу: интервью с президентом Международного эногастрономического центра

Купить журнал:

Выберите свой город:

Ваш город

Самара?

Тенденции | Что где есть | Самара | Sobaka.ru

Вкусы дворянской: гастрономическая ретроспектива улицы Куйбышева

От Ангела до Идола

Метафизика пьянства великих писателей: что не так в отношениях водки с Пушкиным, Достоевским, Толстым и Чеховым?

🍄Гриб чага — ньюсмейкер сезона! Чем он крут и где его брать — рассказывает Вика Мосина, главный вег-шеф Петербурга

Как «Зеленая революция» в гастрономии приводит к смерти около 220 тысяч человек в год?

Гастротуризм в городе-курорте – из уст Евгения Реймера

Привычка худеть: ресторанный обозреватель Ольга Лаверычева о пищевом поведении в карантин

«Картина маслом: повар снимает маску, чтобы попробовать соус»: рестораторы – о рекомендациях Роспотребнадзора

Закон о «наливайках» вступил в силу. Ночные алкомаркеты теперь закроют? Что будет с барами? – Отвечает юрист

Вице-президент «Азбуки вкуса»: «Тратим на маски сотрудникам 60 млн рублей. Наш онлайн вырос в 2 раза, а средний чек — на 40%

Банановый хлеб – самое популярное блюдо эпохи коронавируса. Рассказываем, как так вышло

Бизнес в кризис-3: ресторатор Евгений Реймер о диверсификации и новом рабочем процессе

Почему весь мир помешался на дальгона-кофе во время коронавируса?

От «Сырка» Б.Ю. Александрова до «Итальянского счастья» переводчицы Умберто Эко: 15 отличных книг о еде

Как петербургские рестораны поддерживают врачей, пожилых, малоимущих и бездомных в эпоху коронавируса

Пасха и как ее отмечают в других странах

Восемь идей, как покрасить яйца к Пасхе

Молодая капуста и черемша: зачем их покупать и как готовить

7 кулинарных видео-блогов с простыми и понятными рецептами

Скатерть-самобранка: топ мест в Самаре, где заказывать можно и вкусно

Катя Бокучава: «Впадать в панику из-за денег – последнее дело, вот мое мнение!»

7 напитков для карантина от петербургских бартендеров

Как, с чем и где в Самаре поесть гречку

8 классных продуктов, которые скрасят жизнь в карантине

Какие продукты купить, если вам предстоит карантин или самоизоляция?

Взять пробу: интервью с президентом Международного эногастрономического центра

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

Выберите свой город:

Ваш город

Самара?

Выберите проект: