18+

Что где есть | Уфа | Sobaka.ru

Все публикации
Байки из кофейни: 10 историй о Михаиле Кумпане

Владелец сети Kumpan cafe Михаил Кумпан рассказал нам 10 историй о себе, а потом признался, что одна из них вымышленная. Догадаетесь, какая?
30 способов по максимуму (и небанально!) использовать цитрусовые, картофель, морковь и стебли

Рис из цветной капусты, торт из пастернака и цитрусовая гремолата — такого вы еще не пробовали!

В Уфе открылась четвертая пиццерия итальянца Элио Каппиелло

Новое заведение Elio расположилось в жилом комплексе «Символ» на Менделеева. В меню – фирменная пицца и много выпечки.

Эксперимент: кофейный технолог попытался повторить кофе из Starbucks. «Бульон с запахом кильки и горелого масла»

Специалист по качеству кофе AROMA TEA COFFEE Роман Гуламов обжарил зерна так же, как знаменитая кофейная сеть.

Ресторанный дайджест Уфы: где есть куличи и пасху

Сдобное тесто, изюм, глазурованная верхушка… Дайте два! Даже если вы не относите себя к какой-то религиозной конфессии, поесть куличей на Пасху – святое. Рассказываем, в каких ресторанах можно это сделать.

Почему ваш мозг ест как не в себя, а голодание может продлить жизнь: мифы и факты об углеводах

Разбираемся с неврологом и специалистом по вопросам питания Дэвидом Перлмуттером, какое влияние оказывает на человека отсутствие пищи.

Сервис доставки продуктов «Самокат» закрылся в 15 городах России

Как считают эксперты, потому «что для такого сервиса регионы «не генерируют ничего, кроме убытков».

Ресторанный дайджест Уфы: винное казино, бранчи по субботам и новая пиццерия Elio

Открываем сезон веранд, дегустируем обновленные меню, наслаждаемся ранними завтраками и концептуальными ужинами – чего и вам желаем.

В Neo запускают серию бранчей с приглашенными шефами

Шеф-повар ресторана Александр Финк предложил коллегам похозяйничать на его кухне.

«Сейчас Россия — страна гаражного предпринимательства и переупаковки»: сооснователь Dreamteam Алексей Буров — о новой нормальности

С кем еще обсудить антикризисный менеджмент в общепите, как не с совладельцем Self Edge Japanese, Forno Bravo Centrale, Smoke BBQ и «Траппист» здесь и в Москве, а также пивоварни и кейтеринга?

Не только сюрприз: Роспотребнадзор нашел в продукции Kinder сальмонеллу

Сейчас в разных странах продукцию компании отзывают.

«У нас в пиве из отечественного — только вода»: российские пивовары о том, что будет с крафтом

Рост цен, приостановка импорта, усложненная логистика и с проблемы с отечественным сырьем.

Во Франции заявили о приостановке поставок шампанского в Россию

Перспективы возобновления неизвестны, говорит гендиректор Союза домов шампанского Франции (UMC) Давид Шатийон.

Медведев призвал расширить список запрещенных к ввозу в Россию продуктов

А также предложил полностью поставки продуктов «недругам».

В N.S Gastrobar запустили деловые обеды и доставку

Заведение в «Арт-Квадрате» теперь работает с 12:00 и приглашает на бизнес-ланчи.

Скажите cheese: три простых блюда с сырами от шеф-повара ресторана «Сыроварня»

В прошлом году в Уфе открылась настоящая сыроварня сети «Новиков Групп». Шеф-повар заведения Антон Богатырев рассказал нам, как всего за пару минут дома приготовить вкусные и полезные салаты, как в ресторане.

В Уфе открылся второй магазин сети «ВкусВилл»

Новая точка одной из самых известных российских продуктовых сетей расположилась в начале проспекта Октября.

Ресторанный дайджест Уфы: морковный бисквит, Bloody Masha и другие сезонные предложения

Что там по заведениям? Рассказываем, где завтракать, обедать и ужинать, брать кофе (и не только!) навынос и заказывать еду домой.

Антон Долбнин: «Если человек мечтает работать в какой-нибудь столовой, где котлы подписывают краской, то, возможно, образование и нужно»

Шеф-повар ресторана Marco Polo рассказывает об открытии нового бистро Hedonist и рассуждает о вечном: в чем состоит главная проблема уфимских заведений.

Сооснователь El Copitas Bar Игорь Зернов — о том, как выжить российским барам в новой реальности

Чем заменить подскочившие в несколько раз в цене продукты и алкоголь и как извлечь выгоду из хаоса?

Основатель «Теремка» Михаил Гончаров: «Место «Макдоналдса» никто не займет: такого по сложности и системе бизнеса в России ни у кого нет»

«Пишу жестко, но честно».

В Уфе рестораны «Макдоналдс» продолжают работать 14 марта

Ранее было объявлено, что все 850 ресторанов «Макдоналдс» в России приостановят работу из-за санкций Запада. Уфимские рестораны должны были закрыться 14 марта.

В Башкортостане закроются все 12 ресторанов McDonald’s

Из-за санкций, наложенных Европой и США на Россию, McDonald’s временно приостанавливает работу всех 850 ресторанов в России. В них работает порядка 62 тыс. сотрудников.

Обнуление импорта и ренессанс всего производства в стране — Алексей Буров (ресторанная группа Dreamteam) о том, что нас ждет в общепите

Прогноз в 10 пунктах от сооснователя пивоварни Dreamteam Brew и ресторанов «Траппист», Pame, Forno Bravo Centrale и Smoke BBQ.

Что будет с рынком вина на фоне падения рубля: поставки импорта, повышение цен и квоты

Рассуждают — представители виноторговых компаний и главные сомелье города.

Michelin не будет составлять рейтинг ресторанов Петербурга в 2022 году

Церемония в Москве же «с вероятностью 90% будет поставлена на паузу до 2023-го».

Дата публикации: 29 апреля, 2022

© ООО «Журналы и сайты «Фабрика контента “Точка Ру”» Все права защищены. Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения.
При цитировании ссылка на www.sobaka.ru обязательна. Обратная связь: news@sobaka.ru

18+

Купить журнал:

Выберите свой город:
Ваш город
Уфа?
Выберите проект: