R14

За почти десять лет безупречной службы петербуржцам и их гостям седьмой этаж современной «стекляшки» у Кантемировского моста стал важнейшей точкой на гастрономической карте города. Возможно, потому, что шеф-повар «R14» в своей работе использует исключительно запятые: да, он бесконечно усовершенствует меню, добавляя в него новые позиции, но и проверенные временем хиты содержит в полном порядке – так в Мариинском театре заботятся только о «Лебедином озере» и «Щелкунчике».

Действительно, «R14» сложно себе представить без классики домашней итальянской кухни. К свежей пасте, которая изготавливается прямо в ресторане, здесь предлагают самые разнообразные соусы: с сыром, ветчиной, рыбой, морепродуктами. Заслуженным спросом пользуются откровенно сытная лазанья болоньезе и кокетливое ризотто с белыми грибами. Настоящая итальянская пицца, на тонком тесте, у пиццайоло «R14» получается такого размера, что кому-то способна заменить и полноценный ужин. Почтительного «браво» заслуживает здешнее «вителло тонато»: тонкие ломтики нежной отварной телятины в густом соусе из тунца с каперсами, эти альфа и омега аппенинского стола, сумели достучаться не до одного гурманского сердца. В меню «R14» - горячие рыбные и мясные блюда, приготовленные на гриле или в печи: филе морского окуня со сливочным маслом, медальоны из телятины с соусом из опят, ребра ягненка и прочие вариации на очень вкусную тему. В винной  карте ресторана в тесноте, да не в обиде, соседствуют двадцать (!) наименований вин по бокалам и в широком ассортименте представлены бутылки из коллекции, которую собирает ресторатор Арам Мнацаканов в ходе своих естествоиспытательских экспедиций в лучшие винодельческие регионы мира.

Есть в ресторане и второй зал, барный, совершенно иной по атмосфере, предназначенный для решения других задач. Здесь белые глянцевые поверхности и кресла, а на декоративном панно встретились два самых знаменитых итальянских персонажа - кардинал и гангстер. Меню этого зала лаконичнее, зато в нем присутствуют суши: возможно, именно благодаря этой легкой «опции» сюда часто заглядывают на бокал-другой вина с легкими закусками, а задерживаются до двух ночи, ибо от вида за окном оторваться еще сложнее, чем от тарелки. Сложно найти место более подходящее для частной вечеринки или праздника: уж слишком много «за» при полном отсутствии «против» сконцентрировалось здесь.