Говорят, что самарские вегетарианцы в почете у российского веган-комьюнити: каждый, кто хоть раз побывал в волжских мясных ресторанах, понимает, от чего им пришлось отказаться.
Meat Happens BBQ
На одной из центральных улиц города расположилось заведение с концепцией мужской гостиной. Это ресторан с большими порциями, обширным мясным меню и дегустациями. Meat Happens предлагает гостям блюда, приготовленные в смокере или на аргентинском гриле. А еще есть отдельный раздел для любителей стритфуда. По четвергам шеф делает спешл-позицию вне основного меню. А по будням в ресторане действует меню обедов. В барной карте много позиций на любой вкус, а за 100 рублей можно угостить повара пивом, если вам очень понравился ужин.
ул. Куйбышева, 86
Ferma
Возможность почувствовать себя так, словно уехал далеко из города: уютный интерьер, напоминающий загородный дом, и большая летняя веранда. В основе меню кафе Ferma разнообразие всех видов мяса от рыбы до фермерских колбасок, а еще сочные стейки прямиком из хоспера и бургеры с воздушной булочкой, которую здесь пекут сами. Для любителей завтраков есть понятный выбор из классических блюд из яиц, различные каши, блины и сырники.
ул. Дачная, 2
«Ваще огонь»
Место силы всех мясоедов. Гордость ресторана – русская дровяная печь, которая работает 24 часа в сутки. Тут собраны все инструменты для приготовления мяса, чтобы обеспечить гостям выбор технологии приготовления и получить возможность создавать авторские рецепты. А кроме сомелье в «Ваще огонь» работает соусье, который помогает подобрать соус к выбранному блюду.
ул. Куйбышева, 81
«BEEROКРАТИЯ»
Точка на карте города, где встречаются все любители пенного, – это, конечно, ресторан «Beeroкратия». Фишка ресторана – 200 сортов напитка со всего мира. Перечислять все сорта можно бесконечно.
Кухня «Beeroкратии» – это не просто набор блюд со всего мира. Шеф-повар Антон Остроухов подобрал к пенному идеальные гастрономические пары блюд из Бельгии, Германии, Англии, Франции, Чехии, Австрии и России. Если вы теряетесь в разнообразии выбора, меню вам поможет – почти у каждого блюда стоит пометка с сортом напитка, с которым оно будет прекрасно сочетаться.
И куда же без рульки? В «Beeroкратии» ее подают с двумя видами тушеной капусты, печеными томатами и обжаренным картофелем в мундире. Для ценителей волжской кухни есть судак из печи и вареные раки. Если вы предпочитаете к пенному колбаски, то для них есть отдельный раздел. Также можно заказать традиционные брецели с морской солью. В меню представлены десерты: самарский бещевский пирог, крем-брюле на абрикосовом шнапсе и тертый яблочный пирог с фейхоа. Открытием ресторана «Beeroкратия» авторы воздают честь историческим традициям нашего города и хотям придать мощный импульс развитию его современной питейной культуры.
Это знаковый проект для всех ценителей хороших напитков, гастрономических шедевров и уникальной атмосферы. «Beeroкратия» приятно удивит широким выбором пенного, где каждый гость найдет сорт себе по вкусу.
Самара – хмельная столица, но не по объему и не по количеству наград, а по духу и любви, которые есть у каждого самарца.
В теплое время года у «Beeroкратия» появляется своя летняя веранда с видом на площадь Славы и Волгу.
ул. Галактионовская, 132
Фото: Архивы пресс-служб
Комментарии (0)