Le Moujik

Готовят в духе французской классики — которой так недостает Петербургу вот уже лет как сто. В меню еда, какую встретишь везде в Париже — в Bistrot Victoires или в Le bistrot du peintre: утиный риет и утиная грудка, жаренная с персиками; ножка ягненка с чечевицей; непременно беф бургиньон с тушенной в красном вине говядиной и устрицы; луковый суп с карамелизированным до сладости нутром и пирог на эльзасский лад; перепелка конфи с печеной сливой.

И ранние, с 8 утра, завтраки с крок-мадам и крок-месье, pain perdu с творогом, чиа-пудингом, омлетами, яйцами бенедикт со шпинатом, черносмородиново-яблочным смузи и какао в больших чашках.

Дата публикации: 10 октября, 2018