Домашний помощник — это устойчивое выражение, которое применяют к любой технике, независимо от количества ее полезных функций. Но все-таки с развитием технологий появляются настоящие помощники, которые упрощают домашний быт и экономят время. Именно от этих запросов отталкивалась компания ASKO, создавая систему Celsius°Cooking™. Это настоящая экосистема на кухне, внутри которой посуда работает в тандеме с варочной панелью, упрощая процесс приготовления любимых блюд. И мы решили разобраться, почему варочная панель от ASKO должна стать помощником на каждой кухне.
Конструкция и особенности
Эта платформа — целая экосистема с поддержкой Bluetooth-модуля, контролирующая температуру с точностью до градуса. Она состоит из термозонда, варочной поверхности и набора умной посуды. Все комплектующие выполняют определенные функции для облегчения приготовления блюд.
- сковорода подходит для приготовления соусов и обжарки продуктов. Благодаря специальному покрытию позволяет минимизировать количество масла. В центре дна расположен датчик температуры;
- сотейник рассчитан на медленное тушение и приготовление больших объемов пищи. Как и у сковороды, предусмотрен встроенный датчик температуры, контролирующий нагрев;
- термозонд позволяет измерить температуру внутри блюд и жидкостей;
- вытяжка автоматически распознает, когда начинается приготовление еды, и подстраивается под выбранное блюдо. Скорость работы вентилятора меняется в зависимости от интенсивности готовки;
- варочная панель определяет тип используемой посуды, отображает температуру на встроенном дисплее и самостоятельно подбирает мощность.
При создании системы акцент был сделан на точность, поскольку пережаривание и переваривание продуктов искажают вкус, а пища, не прошедшая достаточной термообработки, не будет полезной.
С этой системой легко жарить овощи, рыбу, бекон, мясо, картофель или яйца по любым рецептам. Она позволяет поддерживать разные температурные режимы: от 45 °С для равномерного растапливания шоколада до 94 °С для медленного тушения блюд.
Какие технологии и функции используются?
Среди возможностей системы Celsius°Cooking™
быстрое закипание. Мощность конфорки временно увеличивается для того, чтобы как можно быстрее довести воду до кипения. По завершении работы система самостоятельно возвращает параметры к ранее установленным;
- несколько таймеров. Большинство варочных панелей используют только один таймер. В ASKO применили технологию, предполагающую наличие таймера для каждой зоны нагрева. Такое решение подойдет тем, кто любит готовить несколько блюд одновременно;
- пауза. Всю плиту во время приготовления можно «остановить» на некоторое время без потери настроек. Это позволяет очистить панель от загрязнений или отлучиться по делам;
- индукция. Панель поддерживает высокую мощность, поэтому было решено оснастить ее системой охлаждения и использовать максимально надежные электрокомпоненты;
- определение посуды. Все, что требуется, — поставить посуду на конфорку и выбрать уровень нагрева. Конфорка автоматически отключается, если перестает распознавать посуду. Как только сотейник или сковорода вернутся на панель, зона начнет работать в прежнем режиме. Вытяжка определяет посуду любой высоты вне зависимости от наличия крышки;
- управление. На передней панели находятся круглые сенсоры, которые демонстрируют уровень нагрева. Информация о температуре и мощности будет всегда под рукой;
- «Шеф». Чтобы не перенастраивать режимы, можно активировать сразу две конфорки и перемещать посуду с одной зоны на другую;
- Auto Bridge™. Если на варочной поверхности используется большая кастрюля или сковорода, с помощью этой функции можно увеличить зону нагрева, тем самым распределив тепло по всей площади посуды;
- ограничитель мощности. Панель поддерживает контроль используемой мощности и автоматически определяет максимальное значение, доступное для электропроводки в квартире. Система не превысит ограничение и не перегрузит сеть.
Подводим итоги
Если собрать все возможности системы Celsius°Cooking™, то получится целый список преимуществ:
- Несмотря на то что варочная панель способна работать на высокой мощности, она никогда не превысит ограничение, установленное параметрами электропроводки.
- Материалом для вытяжки послужила нержавеющая сталь, которая легко очищается от загрязнений. Вытяжной модуль, фильтры и емкости для конденсата можно мыть в посудомоечной машине.
- Вытяжка реагирует, когда начинается приготовление еды, и оптимизирует скорость работы вентилятора, исходя из интенсивности приготовления.
- Варочная поверхность автоматически определяет тип используемой посуды.
- Предусмотрены автоматические режимы для того, чтобы разнообразить рацион питания. Система меню Plus включает 12 уровней мощности. Кроме того, варочная панель получила специальные программы для работы с посудой Celsius°Cooking™: кипячение, медленное приготовление, су-вид, разогрев и жарка.
- Технология Flush installation позволяет установить систему вровень со столешницей без стыков, создавая единую рабочую зону.
- Функция Auto Bridge создает условия для работы с большой посудой. Площадь нагрева автоматически увеличивается, делая возможным приготовление блюд на гриле или тэппанъяки.
Приятный бонус — доступная на сайте Celsius°Cooking™ коллекция пошаговых рецептов для приготовления блюд именно на этой варочной панели. Описания представлены в виде небольших видеороликов, сопровождающих вас на всех этапах готовки. Этот бонус не только избавляет от вечного вопроса, что приготовить на ужин, но и может стать настоящим источником вдохновения для тех, кто любит готовить и собирать гостей дома.
Текст: Карина Нараевская
Реклама. ООО «Горенье БТ». ru.asko.com
Комментарии (0)