Тенденции | Что где есть | Кострома Ярославль Иваново

Все публикации

В закладки: 7 максимально полезных десертов, которые не нанесут вреда сердцу и фигуре

Миндально-шоколадные трюфели, брауни, ягодный пудинг и другие безопасные сладости.

ТОП: 8 мест в Костроме-Ярославле-Иваново, где можно выпить вкусный кофе

Самые выдающиеся образцы жанра: где выпить кофе с каштановым медом, приобрести кофейные зерна из Гондураса, купить эспрессо ночью и съесть отличный десерт с чашкой любимого латте.

Лучшие сырники Костромы-Ярославля-Иваново

Редакция «Кострома-Ярославль-Иваново.Собака.ru» опробовала несколько десятков претендентов, прежде чем выбрала самые-самые – зернистые из рассыпчатого творога, нежные из рикотты и, конечно, неимоверно вкусные, те самые из детства.

Как форма тарелки или музыка во время ужина могут изменить вкус блюда?

Профессор Оксфорда Чарльз Спенсен написал книгу о гастрофизике – новой науке о питании.

Michelin, Gault & Millau и The World’s 50 Best Restaurants – самые важные ресторанные рейтинга мира

Гид Gault&Millau выкупила семья из России – решили коротко рассказать, в чем разница между главными гастрономическими рейтингами мира.

Почему гастрономическая столица России — Петербург, а не Москва

Знатный московский гастропутешественник Иван Глушков о том в Петербурге, что вызывает зависть столичных фуди.

Спешиалти, кемекс и терруар: как выпить кофе и понять, что это точно кофе

Город окончательно захватил тренд на черный кофе — составили ультракороткий словарь для ценителей.

9 вещей, которых не достает ресторанам Петербурга

Ведущие ресторанные критики делятся тем, что давно хотели сказать. В первом выпуске колонка прогнозов и пожеланий на следующий год.

Как выбрать хороший кофе — и причем тут терруар, воронка и кемекс

Ликбез по главному напитку осени от эксперта международного класса Василия Ладыгина.

Репортаж: как петербургские рестораторы (уже давно и без лишнего шума!) по ночам кормят бездомных

Главные шеф-повара города помогают подопечным фонда «Ночлежка» — рассказывает гастрокритик Анастасия Павленкова.

Органика, биодинамика и натуральное вино – раз и навсегда объясняем, в чем разница

Как точно объяснить сомелье, что именно вы хотите.

Как пиво помогло Петру I при строительстве Петербурга

Публикуем отрывок «Имперский подгон» – о том, как Петр I преодолел оголтелое водочное пьянство народа.

Гид по Макао: гастротрип от стритфуда до мишленовских ресторанов

Ресторанный обозреватель «Собака.ru» Анастасия Павленкова отправилась на другой конец света, чтобы проинспектировать общепит от ресторанов лучших шефов мира до рыночных лапшичных.

Почему лучшие шеф-повара мира начали готовить из остатков продуктов?

Гастроэнтузиаст Наталья Мухина-Паласьос рассказывает, как рестораторы борются с перепроизводством еды.

Что совершенно нельзя делать, когда смотришь футбол

Спортивный журналист Федор Погорелов рассказывает, как быть правильным болельщиком.

5 типажей завсегдатаев спортбаров

Спортивный журналист Федор Погорелов рассказывает, кого сторониться на матчах и с кем вы точно найдете общий язык.

10 правил поведения болельщика на ЧМ-2018 в Петербурге

Спортивный журналист Федор Погорелов учит, как в спортбарах и на стадионах новичку косплеить резидентов фанатского виража.

Культ, просвет

Наш директор отдела моды Ксения Гощицкая вернулась с флорентийской гастрономической выставки Pitti Taste и считает, что в следующем году на ней должен оказаться каждый. Спойлер: выезжать с пустым чемоданом.

Правительство хочет запретить крафтовое пиво в России. Что делать?

Сооснователь пивоварни On The Bones Алексей Белецкий объясняет, какие будут последствия от инициативы чиновников.

Как отличить хорошую кофейню от полного провала?

Ирина Шубина, автор книги о культуре хорошего кофе в России, написала колонку, на что стоит обратить внимание при выборе кофейни.

Забудьте о каберне и совиньоне! Вот 4 новых сорта вина, которые скоро будут пить все

Один из лучших винных критиков страны Юлия Тарнавская учит, что надо искать в ресторанах города.

Голубое и оранжевое, биодинамика и квеври — все, что стыдно не знать о вине

Лучший в стране популяризатор вин Юлия Тарнавская составила ликбез по прогрессивному возлиянию.

7 самых странных сочетаний продуктов в блюдах

Лазанья с нутеллой, молочный коктейль с вином и другие кулинарные изыски.

Как бы Квентин Тарантино, Уэс Андерсон и Майкл Бэй снимали фильмы про еду

В главных ролях: спагетти, венские вафли, маршмеллоу и блины.

7 самых сумасшедших Youtube-каналов про еду

Как приготовить ланч в офисе из подручных средств, сколько багмаков можно съесть за 5 минут и что будет, если выпить водки, закусив целым красным перцем.

Нужно ли поварам носить шапочки и перчатки в ресторанах?

Призвали лучших шеф-поваров города к ответу на злободневный вопрос.

Дата публикации: 27 февраля, 2019

Тенденции | Что где есть | Кострома Ярославль Иваново | Sobaka.ru

В закладки: 7 максимально полезных десертов, которые не нанесут вреда сердцу и фигуре

ТОП: 8 мест в Костроме-Ярославле-Иваново, где можно выпить вкусный кофе

Лучшие сырники Костромы-Ярославля-Иваново

Как форма тарелки или музыка во время ужина могут изменить вкус блюда?

Michelin, Gault & Millau и The World’s 50 Best Restaurants – самые важные ресторанные рейтинга мира

Почему гастрономическая столица России — Петербург, а не Москва

Спешиалти, кемекс и терруар: как выпить кофе и понять, что это точно кофе

9 вещей, которых не достает ресторанам Петербурга

Как выбрать хороший кофе — и причем тут терруар, воронка и кемекс

Репортаж: как петербургские рестораторы (уже давно и без лишнего шума!) по ночам кормят бездомных

Органика, биодинамика и натуральное вино – раз и навсегда объясняем, в чем разница

Как пиво помогло Петру I при строительстве Петербурга

Гид по Макао: гастротрип от стритфуда до мишленовских ресторанов

Почему лучшие шеф-повара мира начали готовить из остатков продуктов?

Что совершенно нельзя делать, когда смотришь футбол

5 типажей завсегдатаев спортбаров

10 правил поведения болельщика на ЧМ-2018 в Петербурге

Культ, просвет

Правительство хочет запретить крафтовое пиво в России. Что делать?

Как отличить хорошую кофейню от полного провала?

Забудьте о каберне и совиньоне! Вот 4 новых сорта вина, которые скоро будут пить все

Голубое и оранжевое, биодинамика и квеври — все, что стыдно не знать о вине

7 самых странных сочетаний продуктов в блюдах

Как бы Квентин Тарантино, Уэс Андерсон и Майкл Бэй снимали фильмы про еду

7 самых сумасшедших Youtube-каналов про еду

Нужно ли поварам носить шапочки и перчатки в ресторанах?

Купить журнал:

Выберите свой город:

Ваш город

Кострома Ярославль Иваново?

Тенденции | Что где есть | Кострома Ярославль Иваново | Sobaka.ru

В закладки: 7 максимально полезных десертов, которые не нанесут вреда сердцу и фигуре

ТОП: 8 мест в Костроме-Ярославле-Иваново, где можно выпить вкусный кофе

Лучшие сырники Костромы-Ярославля-Иваново

Как форма тарелки или музыка во время ужина могут изменить вкус блюда?

Michelin, Gault & Millau и The World’s 50 Best Restaurants – самые важные ресторанные рейтинга мира

Почему гастрономическая столица России — Петербург, а не Москва

Спешиалти, кемекс и терруар: как выпить кофе и понять, что это точно кофе

9 вещей, которых не достает ресторанам Петербурга

Как выбрать хороший кофе — и причем тут терруар, воронка и кемекс

Репортаж: как петербургские рестораторы (уже давно и без лишнего шума!) по ночам кормят бездомных

Органика, биодинамика и натуральное вино – раз и навсегда объясняем, в чем разница

Как пиво помогло Петру I при строительстве Петербурга

Гид по Макао: гастротрип от стритфуда до мишленовских ресторанов

Почему лучшие шеф-повара мира начали готовить из остатков продуктов?

Что совершенно нельзя делать, когда смотришь футбол

5 типажей завсегдатаев спортбаров

10 правил поведения болельщика на ЧМ-2018 в Петербурге

Культ, просвет

Правительство хочет запретить крафтовое пиво в России. Что делать?

Как отличить хорошую кофейню от полного провала?

Забудьте о каберне и совиньоне! Вот 4 новых сорта вина, которые скоро будут пить все

Голубое и оранжевое, биодинамика и квеври — все, что стыдно не знать о вине

7 самых странных сочетаний продуктов в блюдах

Как бы Квентин Тарантино, Уэс Андерсон и Майкл Бэй снимали фильмы про еду

7 самых сумасшедших Youtube-каналов про еду

Нужно ли поварам носить шапочки и перчатки в ресторанах?

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

Выберите свой город:

Ваш город

Кострома Ярославль Иваново?

Выберите проект: