29 октября, в четверг в знаменитом пространстве “Квартира” в PROBKA на Добролюбов Арам Мнацаканов проводит специальный мясной ужин. В программе сет-меню от итальянского бренд-шефа Антонио Фреза в паре с превосходными винами. Для приготовления блюд используется мясо самого известного российского поставщика.
Пастрами из Чак Ролла. 2013 Pinotage Southern Right. Hamilton Rassel (South Africa)
Тар-тар из говядины с мозговой косточкой. 2011 Tolaini Rosso Al Passo (Tuscany, Italy)
Ростбиф из стейка рибай. 2012 Blaufrankish Leitaberg. Heinrich (Austria)
Шатобриан с бурратой и паприкой. 2005 Barolo Costa Grimaldi. Poderi Luigi Einaudi (Piemonte, Italy)
Яблочный сорбет с фенхелем. Лимончелло
Сбор гостей к 19:45. Начало в 20:00. Стоимость ужина 6000 руб
PROBKA на Добролюбова
Пр. Добролюбова, д. 6
(вход с Зоологического переулка)
+7 812 918 69 10
Комментарии (0)