Бар «Дом Быта» обзавелся новым меню с курсом на лето: салаты, легкие десерты и три новых сорта пива.
 |
Инна Преображенская, управляющая петербургскими проектами S-11: |
В нашем меню и барной карте постоянно происходят изменения: мы ищем новые продукты, отслеживаем сезонность. Например, когда PIMM's появился на российском рынке, через 2 дня мы вовсю делали с ним коктейли. Сейчас ориентир на лето - это дачные салаты, например с бакинскими помидорами, семечками и нерафинированным маслом, легкий клубничный крюшон с ревенем, нежный меренговый рулет с малиной. Появилось новое пиво: английский касковый эль Adnams Broadside, бельгийское Duchess de Bourgougne, которое выдерживают в бочках из-под хереса, и вишневый эль Kasteel Rouge. Абсолютный хит из блюд - это рыбные котлетки из лосося и судака с пюре из брокколи. Есть прецеденты, когда люди заменяют ими обед и ужин, а кто-то не удерживается и ест по три порции за день"
Бакинские помидоры с тархуном, семечками и нерафинированным маслом - 240 р.
Рыбные котлеты с пюре из брокколи - 380 р.
Меренговый рулет с фисташками и малиной - 260 р.
Торт Наполеон с ванильным соусом и клубникой - 240 р.
Паштет из куриной печени с брусничным джемом и теплым хлебом - 280 р.
Фиш & чипс с салатом колеслоу - 360 р.
Клубничный крюшон с ревенем - 620 р.
Марроканский мятный чай - 230 р.
Холодный мате с клюквой и кумкватом - 230 р.
Тайский холодный кофе - 230 р.
Lynchburg Lemonade - 440 р.
Black Currant Pimm's - 350 р.
Также в новинках:
- Малосольные огурцы - 190 р.
- Холодный ростбиф с соусом из тунца, спаржей и вялеными томатами - 490 р.
- Летние овощи с зеленью и сметаной - 210 р.
- Жареные кабачки со сметаной - 210 р.
- Креветки в панировке с соусом манго васаби - 360 р.
- Крем-суп из зеленого горошка с мятой - 240 р.
- Запеченная куриная грудка с беконом, козьим сыром и овощами - 380 р.
- Английский завтрак - 380 р.
- Кус-кус с черносливом - 160 р.
- Ванильные и шоколадные мини-эклеры - 230 р.
Фото: Игорь Симкин
Комментарии (0)