11 апреля кафе-бар «Фартук», победитель премии «Лучшие дизайнеры и интерьеры», отмечает первый день рождения. «Собака.ru» вспоминает секрет успеха кафе современной домашней кухни.
«Мы много спорили, для кого мы делаем „Фартук“. Каждый раз вставал вопрос о мифическом среднем классе. Но вышло так, что мы создали место для друзей, которых пока не знаем. Если взять человека от двадцати до сорока лет, который готовит дома, то его меню на семьдесят процентов совпадет с нашими блюдами. Мы не „затачивались“ под определенный контингент, зайти может кто угодно. Основной ценз — общая адекватность. Как ни странно, все посетители становятся нам близкими людьми»
Кафе-бар «Фартук»
Рубинштейна, 15-17
11 апреля 2012 в 19.00
Комментарии (0)