Диджей, музыкальный директор Department 57, сооснователь лейбла AVG и дизайнер бренда Perque Алексей Миронов открыл на Петроградской стороне новый проект «Студия», который объединил ресторан и медиа-пространство с собственной студией звукозаписи.
Ресторанная часть проекта предполагает еду в формате comfort food на стыке традиций Европы и Азии. Меню обещают сделать нескучным. Подают вегетарианскую интерпретацию салата «Цезарь», орзо с креветками и апельсином, а севиче из дорадо готовят с маринованными томатами. Также в меню – поке с лососем и соусом мисо, утиная грудка бань ми с луковым пюре и фланк-стейк с копченым баклажаном.
За интерьер отвечала Choice Interior Studio, оформлявшая отель Wynwood на канале Грибоедова.
|
|
Ресторан «Студия» Адрес: Аптекарский проспект, 11 |
Подписывайтесь на канал ресторанного обозревателя «Собака.ru» в Telegram — открытия, эксклюзивы и личные переживания по поводу петербургского общепита.
Комментарии (0)