В помещении ресторана Suki на Съезжинской улице, где с 2016 года ресторатор Катя Бокучава кормит официально лучшими суши в городе, заработает заведение городской сети мексиканских ресторанов La Cucaracha. Под японскую кухню Бокучава либо откроет новое заведение, либо внедрит ее отдельным разделом в своем ресторане «Место». В апреле 2017 года легендарный бренд городского общепита La Cucaracha перезапустился в новом формате: в ресторанах с минималистичным дизайном стали делать как классические мексиканские блюда с кактусом из агавы и перцем халапеньо, так и традиционные техасские бургеры и стейки из мраморной говядины.
Катя Бокучава
Ресторатор
Мы приняли решение путём слияния и приглашения помещение ресторана Suki превратить в легендарный мексиканский ресторан La Cucaracha, который на улице Съезжинская, 37 откроется в январе 2018 года. Ура, товарищи! Мексиканской еды на нашем кусочке Петербурга ещё нет. Вопрос с Suki встал ребром: при нашем потрясающем качестве, нашем стиле, нашем подходе нам нужно более фешенебельное помещение, с хорошим светом, стильным интерьером, правильным местоположением на Петроградской стороне – мы такое нашли и раздумываем над дальнейшей работой.
Комментарии (0)