В конце ноября на улице Жуковского, 57 открывается кафе In Rock – спутник радио Imagine. Студию от кафе отделяет большое окно: можно наблюдать за работой ведущих и гостями радиостанции. За гастрономическую составляющую отвечает шеф-повар Сергей Рабочев. Кухня — авторская европейская с добавлением английских блюд – например, ростбифа из говядины с йоршиским пудингом, фиш энд чипс и сэндвича из хрустящих тостов со свежими огурцами и сыром. В меню - тартар из свежего тунца с хлебными крошками и острым медом, салат из капусты ромейн с сельдереем, беконом, горошком, грецким орехом и сыром, крем-суп из белой фасоли с хлебными чипсами и песто, а также паштеты, пицца и колбасы.
Бар в заведении ставил Сэм Коняхин, идеолог собственного бара Kabinet: в 2015 Сэм был признан лучшим бартендером города, а в 2017 его заведение стало лучшим баром Петербурга по версии премии «Собака.ru» «Что где есть в Петербурге». Для In Rock он разработал десять коктейлей и пять сет-шотов, названия которых перекликаются с главными хитами рок-музыки 1960-х и 1970-х годов прошлого века: Abbey Road – грушевая водка, лимонный сок, медовый и бузинный сироп, Thriller – бифитер, лимонный фреш, малиновый сироп и огурец, Fireball – джин, шартрез, лимонный фреш и мараскино.
Интерьер кафе и радио разрабатывали Кира Гришина и Константин Николаев, петербургские дизайнеры и архитекторы, оформлявшие кроме прочего «Дом быта», «Пиф-паф» и «Макаронники». По их словам, вдохновение они черпали из 1960-х и 1970-х годов прошлого века: эпохи лампочек накаливания, ламповых усилителей и виниловых носителей. Пространство получилось светлым и теплым благодаря сочетанию дерева, натурального камня, кожаной винтажной мебели и аксессуаров из латуни.
 |
Бар In Rock Ул. Жуковского, 57 |
Комментарии (0)