На улице Восстания открылось кафе с хот-догами Doggy Dog: над проектом работала команда Kroo Cafe, во главе которых хозяйка заведения Виолетта Кроо, предприниматели Наталья Татаринцева и Сергей Смирнов. Шеф-повар Kroo Cafe Константин Опескин придал американской классике колорит разных национальностей: в меню есть азиатский хот-дог Kimchi Dog с чернилами каракатицы, острой капустой и кинзой, Greek Dog c соусом цацики, сыром фета, томатами черри, маслинами и оливками. У хот-догов есть и более узнаваемые вкусы: BBQ, Chicago или немецкий Curry Wurst. Классический же вариант титульного стритфуда всегда можно дополнить разными топингами: бекон и халапеньо, сыр фета и чеддер, ананас и разные виды зелени. Сосиски производятся на заказ на небольшом производстве в Ленинградской области, булочки — в частной пекарне. Меню с хот-догами дополняют сэндвичи с лососем горячего копчения или тунцом и салаты. Из напитков — восемь видов разливного и бутылочного пива и сидра, домашние лимонады и томатная сангрита.
Интерьер, по словам владельцев, наполнен духом Калифорнии 1970-1980 годов и выполнен в цветах, словно сошедших с картин режиссера Уэса Андерсона. Всего в заведении два зала, в одном из которых станция самообслуживания с кофе, есть уличная терраса в виде ступеней. Дизайн проект был разработан агентством Paum, которые также оформляло заведения «Братья Гриль» и бар «Кабинет» Сэма Коняхина.
 |
Кафе Doggy Dog Ул. Восстания, 10 |
Комментарии (0)