На месте ресторана Room на набережной Фонтанки, 66 откроется бар Svoi. Место делают Сергей Сысоев и Юлия Николаева, для которых это первый проект в общепите. Во главе концепции заведения — комфорт для общения: в зале будут разноформатные столы на двоих, на четверых, а вдоль всего бара строят очень длинный стол в высоту барной стойки. Заглавные напитки в баре — вино и пиво, акцента на коктейли делать не будут. В меню включат, в основном, закуски — кухню проектирует и поставит повар Антонио Фреза, бывший шеф-поваром высококлассного итальянского ресторана Barbaresco, а сейчас трудящийся в холдинге Probka Family. Сеты закусок можно будет собирать как конструктор — опять же, в зависимости от величины компании. Режим работы — барный, по будням с 18.00, в выходные — с 14.00. Средний счет — 1000 рублей. Открытие запланировано на конец ноября.
 |
Бар Svoi Наб. реки Фонтанки, 66 |
Комментарии (0)