Во дворе Late Breakfast Hostel по адресу Ковенский переулок, 14 открылся буфет «Малыш». Владельцы — режиссер монтажа Майя Пайкина и Антон Рогозин — пивовар с собственной маркой Milk Bros. В меню — еда «с элементами фольклора», то есть известные позиции всех жанров. Среди них — колбаски по-берлински, блинчики, кус-кус, фалафель, макароны по-флотски, начос, пышки: все это в сопровождении крафтового пива. Цены за горячие блюда — 100 и 150 рублей. Из напитков можно отметить линейку собственных настоек: есть пряная — с корицей, имбирем и гвоздикой, брусничная и на корнях сельдерея и петрушки.
Хозяева «Малыша» называют его эко-арт-буфетом. Во-первых, на стенах там работы современных петербургских художников — Стаса Багса, Михаила Мало, Еки Хаски и примкнувшего к ним шеф-повара ресторана Gusto Фабрицио Фатуччи. Во-вторых, владельцы буфета ведут бренд «Стеклотара», пропагандирующий ответственное обращение с мусором, и в ближайшее время для всей округи установят контейнеры для раздельного сбора отходов. Во дворе Late Breakfast Hostel, проекта, называющего себя «кодворингом», кроме «Малыша» открыта велосипедная мастерская, на подходе кино-театральная площадка и книжный магазин.
 |
Буфет «Малыш» Ковенский пер., 14 |
Комментарии (1)