На Васильевском острове появится дизайн-кафе «Дуня». Проект будет представлять из себя гибрид общепита и галереи. Идеолог — Виктория Рябовол, придумывая формат, исходила из «потребности исследовать свои корни, культуру и знания народа, проживавшего на территории России». В «Дуне» все предметы мебели сделаны на заказ руками мастеров. Изделия ремесленников и объекты современных дизайнеров, художников и скульпторов призваны как служить украшением, так и объектом продажи. В пространстве также будут проходить лекции и мастер-классы.
Современную авторскую кухню для заведения разрабатывает шеф-повар Сергей Фокин — в 2013-2014 годах он успел потрудиться в Pepper Moon и во «Вкус есть» и запомниться смелыми экспериментами с фактурой продуктов. Небольшое меню будет строится на сезонных продуктах, часть из них — с трех собственных огородов, соленья и другую консервацию для кафе готовят бабушки знакомых владельцев. Открытие планируется в середине сентября.
 |
Дизайн-кафе «Дуня» Тучков пер., 11/5 |
Комментарии (0)