Ресторанный холдинг Italy Group — владелец четырех итальянских ресторанов, летом 2013 открыл бельгийский ресторан Brugge на набережной Макарова. Мидии с Белого моря в шести видах приготовления, национальные специалитеты — суп-гуляш, телячий бок с брюссельской капустой, льежские вафли, и, главное, бельгийское пиво с тех пор собирают полные залы. Успешный проект решили продублировать в центре города. В феврале на улице Восстания, 20 заработает второй гастропаб группы — Bruxelles. Он будет больше старшего брата — на 120 посадок, кухня и ассортимент пива останутся такими же. Работу над меню возглавят концепт-шеф Михаил Соколов и шеф-повар Исаков Антон.
Комментарии (0)