Итальянцы Марко Тальяферри и Марко Пенниси предлагают к ней на выбор 13 видов начинки, а еще готовят традиционное итальянское аранчино — единственное во всем Петербурге.
Также в меню — пармиджана с баклажанами, каннеллони с рикоттой, шпинатом и шампиньонами, панцеротто по-сицилийски, тальятелле с томатным соусом, беконом, грана падано и чили. Заодно можно попрактиковаться в произношении: владелец пицца-бара Марко Тальяферри нередко выходит к гостям пообщаться, а шеф повар Марко Пенниси может лично поинтересоваться, понравилось ли заказанное блюдо.
Марко Пенниси
шеф повар Grissino
Я помню, как бабушка каждое воскресенье делала домашнюю пасту, вручную раскатывая тесто. А заправляла соусом со свининой. Этот вкус детства, пожалуй, похож на счастье. И бабушка все готовила исключительно вкусно! Благодаря ей я сам занялся кулинарными экспериментами и первое свое блюдо приготовил в 13 лет. Это было ризотто с морепродуктами. И одобрение моего опыта семьей вдохновило еще больше.
Grissino — уже второй проект Марко и Марко в Петербурге: на Литейном успешно работает их Il Milanese, который входит в список лучших итальянских ресторанов за пределами Италии по версии путеводителя Gambero Rosso. Партнеры рассчитывают, что Grissino станет таким же «местом с душой», хотя и в совершенно новом для них формате.
Ул. Чайковского, 36
vk.com/grissino_pizzabar
Реклама. ООО «Реал Сервис», ОГРН: 1147847100631.
Комментарии (0)