В чаще леса на диком берегу Медного озера в окружении черничных полей и всего в сорока минутах езды от города открылся необычный загородный проект WE LODGE. Сюда можно приехать на день в ресторан лесной кухни у воды, бар-гостиную с невероятной панорамной террасой и огнем, на пикник на электрическом катамаране или остаться на ночь в бунгало в стиле номера-сьют.
Начать день на природе лучше всего с завтрака на залитой солнцем террасе ресторана HVOY. Каждое утро до 12.30 здесь подают утренние блюда на любой вкус: от шакшуки или сырников с соленой карамелью из печи до английского завтрака с Bloody Mary или бенедикта с форелью. Днем и вечером действует основное меню с акцентом на лесную кухню и фермерские продукты (есть специальный раздел to share на компанию!), эксклюзивная подборка вин и особая коллекция шампанского — для встреч с друзьями, семейного обеда и романтического ужина у камина.
По выходным команда ресторана организовывает небольшие гастрономические встречи в видовой беседке Chef’s table: готовят выдержанные стейки, свежие морепродукты, предлагают блюда из домашней коптильни — у каждого события своя тема. В этом же пространстве проходят гастроли известных шефов России и мира. Здесь уже побывали Давид Эммерле (Grand Cru, отмечен звездой Michelin), Артем Гребенщиков (Bourgeois Bohemians), Игорь Гришечкин (COCOCOUTURE, COCOCO Bistro), Дмитрий Трушкин (IL Lago dei Cigni), Сэбби Кеньон (Steak it easy, Mates, Gimpel), Георгий Троян (Северяне, Жирок), Антон Ковальков (Deep Fried Friends) и другие.
После еды — прогулка по хвойному лесу (натуральная ароматерапия!) и романтичный пикник на бесшумном электрическом катамаране или аутентичной деревянной лодке с традиционным английским 5 o’clock tea и бутылкой игристого.
В завершение прекрасного дня живая музыка и авторские коктейли в ROOTS. Первый лесной джин-бар в колониальном стиле с живым огнем и террасой, парящей над водой, предлагает уникальную коллекцию джина, отдельное negroni-меню и легкие закуски, а при желании вовсе проведет персональную дегустацию gin guide по хвойному напитку.
Для нежелающих расставаться с лесной сказкой и ощущением гармонии — собственные лоджи-бунгало на манер номеров-сьютов: дизайн и декор в стиле сафари, натуральные материалы и природные фактуры, панорамные окна с видом на столетние сосны, проектор для кино и печь-камин гарантируют особое чувство уютного дома.
Медное Озеро, Всеволожский район, Ленинградская область
Бар ROOTS +7 (995) 599-40-40
Ресторан HVOY +7 (968) 470-40-40
В соцсетях @we_lodge
Комментарии (0)