В начале декабря Street Food Bar №1 объявил о перезапуске проекта и теперь объединяет 10 корнеров. На одной площадке собраны ведущие стритфуд-проекты Петербурга, в том числе Easy Hummus, Crispy Pizza, Street Suvid, Singapore, Le Petit Chef, Cozza Arrabbiata, «Бухарест» и «Сырная лавка Артура М.».
Концепция
Команда Street Food Bar №1 в конце прошлого года перезапустила свой проект, чтобы создать на Университетской набережной фуд-маркет с ресторанным сервисом. Теперь в пространстве с видом на Неву объединены разнообразные стритфуд-заведения города, и за один раз здесь можно продегустировать гастрономические хиты и Crispy Pizza, и Cozza Arrabbiata, и Easy Hummus, избежав очередей в кассу и самообслуживания, свойственных традиционным маркетплейсам.
Меню
Меню Street Food Bar №1 объединяет главные позиции своих резидентов. Так, Crispy Pizza предлагает гостям свою классическую римскую пиццу, в том числе с бурратой и пармской ветчиной, израильский стритфуд Easy Hummus – вариации блюд израильской кухни, где первые строчки занимает фалафель и шварма в пите, а Street Suvid – бургеры, свиные ребра BBQ и стейк рибай, приготовленные по технологии су-вид – в вакууме, при низких температурах. Кроме этого, рекомендовано к дегустации: сингапурская кухня от проекта Singapore, итальянские деликатесы от «Сырной лавки Артура М.», а также хиты активно развивающегося японского направления.
Барная карта
За этот раздел в Street Food Bar №1 отвечает проект «Бухарест», который представляет из себя концептуальный бар и винотеку внутри ресторана. В карте – алкогольные и безалкогольные напитки, которые подойдут к любой кухне и к меню любого местного резидента. В списке наименований нашлось место 12 видам разливного пива, крафтовым сидрам, вину, коктейлям и домашним лимонадам.
Доставка
Параллельно с переходом на новую концепцию Street Food Bar №1 запустил собственную доставку, которая позволяет выбрать блюда сразу из нескольких ресторанов. Если взять обычный маркетплейс, то чтобы заказать еду из пяти заведений, нужно вызвать пять разных курьеров. В случае этого проекта гость звонит один раз, выбирает позиции от разных корнеров, и к нему приезжает один курьер, который доставляет сразу весь заказ.
Виктория Демьянюк
Куратор проекта
Самое главное в Street Food Bar №1 – это то, что наш проект живой. Мы не исключаем, что у нас будут происходить трансформации интерьера, дополняться кухни, а программа – наполняться событиями для детей и взрослых. Уже сейчас наша команда планирует мастер-классы, интеллектуальные игры, спортивные мероприятия, маркеты, выставки, гастроужины от резидентов и музыкальные уикенды. Наша основная идея – создать атмосферное место, которое полюбят и где будут проводить время большими дружескими компаниями или в теплом семейном кругу.
Комментарии (0)