В ресторане «География» решили переосмыслить классику, взяв за основу пять известных коктейлей: «Негрони», «Эль Президенте», «Крестный отец», «Драй Мартини» и «Порто Ронко». Специально для создания экспериментальной коллекции было найдено пять идеальных бочек. Качество древесины, ее пористость, степень обжига – при выборе учитывались все параметры, влияющие на вкус напитков. Традиционные композиции теперь звучат по-новому, набрав аромат хереса — им предварительно напитали бочки. На этом эксперименты не закончатся: основа каждого коктейля останется прежней, но время выдержки и специальный ингредиент, которым насыщают каждую бочку, будут постоянно меняться.
Меню ресторана «География» включает блюда со всех концов света в нестандартной интерпретации. Каждый сезон оно меняется, чтобы новые позиции формировали с местными коктейлями необычные гастрономические пары.
Ресторан-бар «География», ул. Рубинштейна, 5, тел. (812) 340-0074, geo-rest.com
Комментарии (0)