В мясном ресторане Must на Петроградской (Большой проспект П.С., 54) появилось специальное меню с черным африканским страусом от экофермы «Изборский страус» в Псковской области.
Шеф-повар Вячеслав Гнедовский приготовил несколько блюд из мяса черного африканского страуса: голубец с фуа-гра, мясо птицы с кремом из печеного батата и рубен сэндвич с пастрами. Такое мясо отличается низкой калорийностью — всего 97 ккал на 100 гр — и рекомендовано для правильного питания.
Комментарии (0)