Греческий капучино и колд брю на кокосовой воде: где искать холодные кофейные напитки?

Smoke BBQ

В стейкхаусе от DreamTeam не отстают от модных кофейных тенденций. Колд брю на кокосовой воде с цедрой лимона, эспрессо-тоник, эспрессо-комбуча — альтернатива эспрессо-тонику, со вкусом ревеня и кофейно-ореховыми нотами.

ул. Рубинштейна, 11

«Человек и пароход»

В корнере на Василеостровском рынке есть «греческий капучино» — безлактозное молоко взбивается в густую пену, а в нее добавляют сироп на жасминовом чае. Спешл вдохновлен культурой холодного кофе Греции, где, как известно, лето не два месяца в году, а все десять.

Большой проспект Васильевского острова, 14/16

Pame

В греческой таверне капучино готовят методом, который шеф-бармен Саша Набоков увидел на Кипре в одной из кофеен: эспрессо взбивают со льдом и каплей ванильного сахара до пены, переливают в стакан и добавляют ещё немного льда и молока. В итоге — воздушный сливочный холодный кофе.

наб. реки Мойки, 3

«Дом Флоу»

В «Свадебном дворце» на Садовой улице поселилась кофейня-дом (на всех четырех этажах!). Здесь вы найдете одно из самых драйвовых меню с коктейлями на чае и кофе. Например, твист на базиликовый сауэр — внутри эспрессо, пюре ягод и домашний базиликовый сироп. Получается пряный сочный напиток с воздушной текстурой и сливочной пенкой. «Ягодный физ» — анаэробный фильтр с сиропом из садовых ягод с искристостью, свойственной игристому вину, подают в бокале и с сухоцветом.

Садовая ул., 21АБ

Sibaristica

Если ищете кофе холодного заваривания, насыщенный азотом, идите к обжарщикам из Sibaristica.  В активе — нитро-кофе Lactic, нитро-чай черника-улун, цикорий-тоник и айс-латте «Камбоджа». 

наб. Обводного канала, 199-201К

Skuratov

Сеть кофеен каждый год удивляет своими «сезонками». Этим летом в разделе «СНТ ЦВЕТНИК», вдохновленным дачными мотивами и работой в саду, можно найти сладко-сливочный айс-латте, облепиховый бамбл, пайнкон соду и вишневый колд брю. Все могут сделать на альтернативном молоке: низколактозном, овсяном, миндальном.

наб. Адмиралтейского канала, 2

Eggselent

Кафе в розово-желтых тонах на Мойке готовит «ромовую бабу» с сырной пенкой, айс-таро латте, латте питахайя-лемонграсс и виноградный космо-чиа. Просим упаковать напиток с собой в фотогеничной баночке! 

набережная реки Мойки, 102

Uva

Айс-латте с банановыми оттенками и пышной пеной ищем в ресторане шеф-повара Никиты Сечина при апарт-отеле Yes.

Социалистическая ул., 21

Avgvst coffee

Колд брю на анаэробной Колумбии для них изготовила команда pip industry — большое производство по приготовлению кофе и чая холодным методом. Вкус напитка со льдом получился похожим на конфету с ликером и вишней!

ул. Рубинштейна, 16

Plump

В кафе с завтраками на Петроградской подготовили точно запоминающееся авторское меню: от сиреневого лимонада до айс матчи в бокале шале. Из кофейного тут готовят игристый черный с попкорном и жасминовый айс-раф.

ул. Рентгена, 25

Aster и Rene

Провозглашаем крашами этого лета — колд брю с манго и латте со вкусом лимонного парфе, который можно попросить сделать холодным (сверху добавляют ароматный перец андалиман, который дает цитрусово-цветочные ноты). Скоро манговый спешл заменит вариант в бутылках: колд брю на основе Перу и декаф Колумбии с вишней и юдзу-абрикос. А если хочется простой и качественной классики, выбирайте эспрессо-тоник (он на фото).

ул. Маяковского, 23 / Невский пр., 28