В поисках прекрасного автор телеграм-канала Foodiscovery Владимир Гридин исследовал сотни двориков и крыши и выбрал места с самой душевной атмосферой. Медитируем с бокалом спритца на зеленое море Цветного бульвара и снимаем стресс бакинским пловом с видом на Арбат.
«Ткемали»
Ресторан встречает лето двумя террасами: на балконе, с открыточным видом на Иоанно-Предтеченский монастырь, и в просторном летнем саду во внутреннем дворике между Малым Ивановским и Подкопаевским переулками. Сюда стоит заглянуть на мангал-меню, где приготовленное на огне мясо — уже не просто шашлык, а убедительный fine dining. Или на дегустацию чачи и грузинских фруктовых водок, которая обещает вдумчивый серьезный разговор о прекрасном в тени дерев.
Малый Ивановский пер., 7–9, стр. 1
Strelka
Знаменитая крыша-балкон бара с видом на Москву-реку и храм Христа Спасителя десятый год подряд привлекает к себе продвинутую молодежь и креаклов всех мастей. Публика здесь обожает расслабляться в солнечный день на комфортных диванах под тентами, любуясь на проплывающие мимо катера. Завтраки весь день в стиле «хулиганистый стритфуд» и сезонная коктейльная карта Александры Чуриловой добавляют этому опыту растворения в природе ярких гастрономических впечатлений.
Берсеневская наб., 14/5, 2-й этаж
«Ботанист»
Стометровая веранда на крыше входной галереи «Аптекарского огорода» в этом сезоне стала еще ярче и сочнее. Зеленый газон под ногами, навес от солнца с инсталляциями из трав и винтажных лампочек, буйно цветущая барная стойка с неоновой подсветкой, кресла-качели, шезлонги и кроны вековых деревьев — ощущение загородного отдыха транслируется совершенно. Что делать на природе? Правильно: устраивать пикники. Корзины для пикника в баре укомплектованы закусками и напитками и ждут только вас для приятных посиделок.
Проспект Мира, 26, стр. 1
«КМ20»
С видом на Столешников переулок, Тверскую площадь, на Большую Дмитровку и на колокольню храма Косьмы и Дамиана — другой такой веранды в Москве нет. Пространство легко вмещает до сотни человек. Можно устроиться за столом, можно — на широком парапете с видом на переулки. Поздние завтраки, бранчи по выходным, ужины и болтовня за бокалом-другим шампанского и петната. Только представьте, сколько можно успеть за маленькую летнюю жизнь в лучшем городе земли на отдельно взятой веранде с утра и до полуночи!
Столешников пер., 2, стр. 1
Levantine
Белая сирень, английский газон, тонкие березы, пышные гортензии — на балконе ресторана Levantine на 7-м этаже Lotte Plaza открылся летний видовой сад. Вид на Садовое кольцо и Сити особенно хорош вечером, когда закат. В меню — турецкое Средиземноморье и яркие позиции современной московской кухни от шефа Александра Мандрона. Говядина фуме с сухофруктами, салат чобан, открытые лепешки пиде с разными начинками, фирменные кебабы (среди них особенно отмечают фисташковый) и мясо с гриля — все это превращается в меню щедрого пикника.
Новинский бул., 8, 7-й этаж
Gayane’s
Во двор доходного дома начала XX века на Смоленском бульваре выходит веранда армянского ресторана Gayane’s. Знатоки и диаспора идут сюда есть армянскую классику: женгялов хац — тонкий пресный пирог с десятком разных трав внутри, суп спас на мацуне с пшеницей, арису — разварную пшеничную кашу с куриным мясом, чудесный тжвжик из испуганной жаром сковородки печени, кюфту и хашламу. Сам бог велел к этому взять бокал хорошего армянского вина и порадоваться жизни.
2-й Смоленский пер., 1/4
«Рихтер»
Патиссоны, огурцы, свекла и морковь — невероятно, но все это растет в мини-саду дизайн отеля «Рихтер». Надо только свернуть в тенистый дворик, чтобы увидеть все это своими глазами. Выращенные в центре города овощи съедают на месте: они идут на кухню ресторана отеля, чьи несколько столиков в засыпанном мелким гравием дворе образуют прекрасную площадку для созидательного общения. Гренки с клубникой, бутерброд с красной икрой, бокал вина или стакан кофе со льдом — меню ему способствует. Dogs-friendly.
Пятницкая ул., 42
Found Record
Небольшая терраса пиццерии и listening-бара предлагает совершенно уникальный опыт присвоения Цветного бульвара. Небольшая, почтиинтимная, она разделена бетонными конструкциями крыши «Цветного» на небольшие отсеки, в каждом из которых помещается всего один столик. Ощущается такое почти как балкон собственной квартиры. Те же конструкции ограничивают панораму, фокусируя взгляд. Но больше всего завораживают не крыши Москвы, а неожиданное зеленое море бульвара, над кронами которого буквально паришь вместе с неаполитанской пиццей из печи, тарелкой пасты и бокалом спритца.
Цветной бул., 15, стр. 1, 5-й этаж
«Пифагор»
Панорамная веранда на крыше роскошного старинного особняка открывает фантастический вид на старую Москву — от взгляда на бурлящие улицы и золотые купола буквально захватывает дух. Это не просто терраса, а самостоятельный сезонный проект с собственной кухней, открытым баром и обилием зелени. Среди хитов, которые пользуются неизменной популярностью, — большой греческий салат, сибас, запеченный с помидорами и каперсами, жареный халуми с черным трюфелем и легендарное плечо козленка в медово-горчичном соусе с чабрецом. Дождя можно не опасаться: он него защитят крыша и окна, которые при необходимости с легкостью закрываются.
Трубная пл., 2
Assunta Madre
Дорогой итальянский рыбный ресторан Assunta Madre — счастливый обладатель обширной террасы во дворе московской усадьбы рубежа XVIII–XIX веков. Ходит молва, что она послужила Льву Толстому прототипом дома Ростовых в его романе «Война и мир». Документальных подтверждений этому нет, но памятная доска сообщает об этом всем желающим. Кроме того, здесь жила вдова Александра Грибоедова Нина Чавчавадзе, венчалась дочь Федора Тютчева, работал Валерий Брюсов, жил Роберт Рождественский. Ужин в сицилийском стиле в таком насыщенном историей месте может стать особенным.
Поварская ул., 52/55, стр. 2
Kefi
Богемная публика и возможность провести вечер во дворе Российской академии художеств — греческий ресторан ежедневно с 19:00 выставляет столики и стулья в большой внутренний двор с лавочками, каштанами и качелями. Он вмещает до 150 человек и работает до 06:00. На уличном гриле готовят летнюю греческую еду — шашлычки-сувлаки всех мастей, кефте, рыбу, мясо и все остальное, что можно запечь на углях. А еще здесь предлагают гирос — традиционный греческий фастфуд, родственник шаурмы. И да, спонтанно танцевать сиртаки здесь тоже уместно.
Мансуровский пер., 12
«Эларджи»
В арбатских дворах можно потеряться, а можно найти сокровище. Одно из них — атмосферный грузинский ресторанчик «Эларджи» с милейшим двориком, откуда ни за что не хотят уходить дети. Пока взрослые едят печеные томаты с перцем и мацони, долму, хинкали и хачапури, они до изнеможения качаются на качелях и играют с кроликами и козой Люсей, талисманом ресторана. В меню бренд-шефа Изо Дзандзавы — блюда по рецептам ее мамы и бабушки, а интерьер выглядит так, что сразу начинаешь мечтать о большом загородном доме.
Гагаринский пер., 15а
«Аист»
Крыша если не мира, то Патриков — терраса «Аиста» собирает сливки районного общества уже не первый год. На случай бьющего в глаза солнца здесь предусмотрены белоснежные занавеси, на случай непогоды — раздвижная крыша, а для общей нарядности — цветущие растения. Единственный минус — отсутствие лифта. Главное здесь не вид сверху вниз на самый известный район Москвы, а значит, и России, а кухня выдающегося итальянского шефа Мирко Дзаго. За 24 года своей карьеры в России он хорошо изучил русский вкус и соединил в меню минестроне и борщ, оливье и осьминога, равиоли и роллы.
Малая Бронная ул., 8
«Ладо»
Бистро и бар занимают комнаты в палатах XVII века, а веранду стилизовали под берлинский дворик. Все максимально просто. Столики и стулья расставили прямо на асфальте под деревьями, без всяких помостов и ковров, а официанты приставили к окну кухни лесенку, чтобы не бегать за едой вокруг дома. Ранние завтраки здесь подают с 09:00, а по выходным устраивают свопы, маркеты, лекции и прочие полезные и приятные активности. На пятый год существования проекта жители района, полюбившие «Ладо», наконец согласовали расширение веранды, и теперь уличное пространство в виде «сада» появится перед самим особняком, прямо напротив главного входа.
Кривоколенный пер., д. 9, стр. 2
«Карлсон»
Летняя веранда «Карлсона» — это просторный балкон по периметру ресторана на 120 мест, где гости могут полюбоваться захватывающими видами, закатами и московскими огнями, наслаждаясь блюдами и напитками. Веранда обставлена уютными диванами в окружении зелени, здесь есть оросители на случай жары и установлено несколько комьюнити-столов для больших компаний. Отсюда открывается панорамный вид на Красную площадь и Зарядье. Кухня предлагает московскую классику с особым акцентом на блюда с гриля.
Овчинниковская наб., 20/1, 14-й этаж
Caspian
Многофункциональное пространство в историческом двухэтажном особняке на Старом Арбате объединяет едва ли не лучший азербайджанский ресторан в городе, музей-бутик с аутентичными восточными продуктами и предметами интерьера и банкетные залы с концертными сценами. А еще тут есть роскошный балкон-веранда, с которого за чашкой сваренного на песке кофе или тарелкой праздничного бакинского плова с сухофруктами и кебабом можно провести неопределенно долгое, но однозначно замечательное время, наблюдая за пестрой арбатской толпой.
Ул. Арбат, 42, стр. 1, 2-й этаж
«Казбек»
Если «Казбек» — это собирательный образ всех грузинских квартир, то как же обойтись без знаменитого тбилисского балкона? Впрочем, вид с веранды открывается не на миниатюрный зеленый двор или улочку, а на Москву-реку и широкую набережную. Много воздуха, до мелочей продуманное оформление с легко и непринужденно вписанными в общую картину раритетами и музейными ценностями, уют, бесподобный вкус национальных блюд и известное на весь мир грузинское гостеприимство — на балконе «Казбека» приятно начинать день с кофе, плотно обедать и пить вино по вечерам.
Ул. 1905 года, 2
Smoke BBQ
Просторная веранда занимает задний двор ресторана. К его озеленению подошли с ботаническим азартом и высадили тут целый сад с сакурой, яблонями, крыжовником, барбарисом и смородиной. Созревшие ягоды, кстати, никто не запрещает объедать, прямо как на даче. Небольшие огородики с огурцами, тыквой, капустой и томатами, базиликом и другими пряными травами невзначай отделяют столики друг от друга. Обязательно надо попасть сюда на один из бранчей, чтобы попробовать спешиалы с гриля и «тот самый брискет».
Трубная ул., 18
Regent
Regent Алексея Пинского летом выплескивается в заросший деревьями и кустами двор отеля «Арбат». Сюда идут знатоки и гурманы. В каждом блюде используются продукты запредельного качества. Если салат с помидорами, то сладчайшими, если паста, то с лобстером, если стейки – то мастерски приготовленные. Неудивительно: чужие здесь не ходят. Ресторан часто выбирают для статусных встреч, требующих приватности. Винная карта ресторана отмечена престижным рейтингом журнала Wine Spectator.
Плотников пер., 12
Mushrooms
Еще один исключительный ракурс, для тех, кто любит смотреть на Москву свысока. Парк Музеон, старые особняки Замоскворечья, Якиманка и башни Кремля – с крыши ТЦ «Гименей» все это как на ладони. А чтобы настроение было по-настоящему летним, на крыше высадили настоящий оазис: пальмы хавеи и молодые березки, кизил и барбарис. Местной пицца так хороша, что бронь в ресторане не менее плотная, чем в White Rabbit с Гвидоном, и попасть сюда вечером трудно даже при наличии связей. Успех стоит отпраздновать в баре под открытым небом.
Ул. Большая Якиманка, 22
«Консерватория»
Летняя терраса бара «Консерватория» на десятом этаже отеля Арарат Парк Хаятт Москва, предлагает, пожалуй, самый запоминающийся вид на исторический центр столицы - Кремль, Большой Театр и Государственную Думу. Атмосфера бара располагает к неспешным беседам под легкое музыкальное сопровождение и деликатесы. На мангале террасы готовят шашлыки и кебабы, запекают рыбу и подают морепродукты. Особого внимания заслуживают десерты, вдохновленные сезонными ягодами и фруктами à la française.
Ул. Неглинная, 4, 10 этаж
Комментарии (0)