Чем петербуржцу заняться в Москве? Гастрономический и культурный гид на каникулы от 6 столичных отелей

В MÖVENPICK MOSCOW TAGANSKAYA фуди приходят на сет в честь Марка Шагала, а живут в сьютах с панорамным видом на старую Москву.

«Умные» номера и виды старой Москвы

Отели швейцарского бренда Mövenpick — это всегда про актуальный дизайн и классную гастрономию: компанию основали в 1940-х в Цюрихе, начав с ресторанов и винных баров, а позже открыли отели с новаторским подходом по всему миру, от Амстердама и Сочи до Дубая и Мальдив. Столичный Mövenpick запустили в 2020-м: новое здание спроектировали специально под отель, интерьер разработала команда бюро Front Architecture (в их портфолио — заказы для Сколково и «Дымов»). А вот локация в старомосковском районе — самая историческая: полтысячелетия назад здесь была Гончарная слобода, где селились кафельщики и оружейники, а в XVIII веке начали строить дворянские особняки. Экскурсия по округе рекомендована всем гостям Mövenpick: гуляем по Таганскому холму к белокаменному храму Никиты Мученика 1595 года постройки и легендарной высотке на Котельнической набережной у слияния Москвы-реки и Яузы. Отсылки к искусству есть и в интерьере отеля: металлические инсталляции, роскошная люстра и драматичная лестница делают лобби и бар Shagal похожим на центр совриска и театральное фойе одновременно (кстати, сюда часто заходят на арт-коктейли перед спектаклем Театра на Таганке!). Номера (всего их 151 — от супериоров до двухкомнатных сьютов с панорамным видом на Садовое кольцо и Москва-Сити) оформлены минималистично и в каждом установлен «умный дом» для управления освещением, кондиционированием и отоплением. В этом году люксы обновили текстильным декором от Ivlev Chef Home BY Kitchen — компании главного телешефа страны Константина Ивлева.

Чилл у бассейна

Отдохнуть от отдыха гости Mövenpick Moscow Taganskaya отправляются в спа The Wave, и это тоже про визуальный опыт: делаешь 10 кругов по 14-метровому бассейну, отогреваешься в хаммаме, а кажется, что находишься в пространстве от гения световых инсталляций Джеймса Таррелла. Здесь же сауна и круглосуточный фитнес-зал с силовыми и кардиотренажерами Technogym.

Идеальный тартар и сет в честь Шагала 

В ресторан Shagal ходят не только гости отеля, но и локалы: пробовать специалитеты всех отелей Mövenpick (тартар из говяжьих стейков, телятину по-цюрихски и швейцарский морковный торт!) и новейшие разработки (в том числе и низкоуглеводные!) от шефов Дмитрия Славина и Юрия Богомолова. Фуди бронируют стол в Shagal, чтобы попасть на сет, вдохновленный Шагалом: «Падение Икара», «Триумф музыки и вкуса» и десерт «Я и деревня».

Новый год: гала-ужин и безлимитное игристое

Для ужина в новогоднюю ночь в Mövenpick Moscow Taganskaya накроют шведский стол (оливье с бычьими хвостами, устрицы и карвинг-станция с рибаем) и подадут меню а-ля карт (в том числе чилийский сибас с романеско, лемонграссом и понзу или вырезка теленка на пюре из пастернака со сморчками). Чтобы утро после танцев под каверы группы IMagination (от Рианны до «Браво»!) и безлимитного игристого выдалось особенно безоблачным, имеет смысл сразу забронировать номер (категорию повысят бесплатно!): встретите 1 января в спа, а сразу после — дегустация десертов от шеф-кондитера Екатерины Волковой во время знаменитого «Шоколадного часа» (домашние брауни, безе, муссы, кейк-попсы и фонтан шоколада с маршмеллоу сервируют каждый день с 16:00 до 17:00!).

Что смотреть по соседству

Мюзикл «Онегин» режиссера Андрея Франдетти в Театре на Таганке: 1970-е, индирок и 8 номинаций на «Золотую маску». 

Встретить Новый год в отеле SOLUXE HOTEL MOSCOW, где встретил московскую весну председатель КНР Си Цзиньпин — это и хорошая примета, и, знаете ли, президентский люкс.

Хрусталь и много света: как жить по правилам фэн-шуя

Пятизвездочный отель премиум-класса, часть китайского делового центра «Парк Хуамин», Soluxe Hotel Moscow обращен к востоку — и это первый отель в Москве, который учитывает правила фэн-шуя. Да, буквально: в том, что столичный флагман сети Soluxe соответствует всем принципам даосской практики символического освоения пространства, можно не сомневаться — над проектом работали вместе с Китайским архитектурным проектно-исследовательским институтом.

Смотрим на интерьер отеля и вспоминаем стиль фильма «Безумно богатые азиаты» Джона Чу: водные дорожки в лобби — символы богатства и умиротворения, за стойкой — масштабное панно «Пурпурный воздух идет с Востока», на ней изображен горный комплекс «Лушань» в национальном парке провинции Цзянси. Культ восхода солнца поддержан в лобби с 15-метровыми потолками и фойе третьего этажа со стеклянной крышей, которая пропускает максимум света. В дизайне сочетаются характерные для китайской культуры белый, красный и золотой цвета. И только натуральные материалы: мрамор, гранит, кварц, дерево и хрусталь. А еще в Soluxe Hotel Moscow (среди его номеров президентский люкс «Хуамин» — один из самых больших люксов Москвы в 373 м²!) можно поселиться с животными: котами и собаками до 8 килограмм!

Канонический том ям гунг

В лобби-баре Maffeo можно продегустировать китайские специалитеты: булочки бао с уткой конфи и том ям гунг, рисовый ролл «Нэм» с креветками и стейк-салатом с битыми огурцами, а еще устроить классическую чайную церемонию и десерты от шеф-кондитера (фаворит — тоффи-пудинг с лимонно-лаймовым сорбетом!).

Розовые кувшинки и арочный мост: китайский императорский парк в центре Москвы

На территории Китайского делового центра (где и расположен отель!) раскинулся самый большой аутентичный китайский парк за пределами Китая (площадью 50 000 м²!), оммаж знаменитым императорским садам. Арка Цзыюнь («Пурпурное облако»!) встречает у входа, белый арочный мост Басянь из мрамора посвящен мифу о восьми старцах, которые достигли бессмертия на пути самосовершенствования, пруд Линлун (с розовыми кувшинками!) символизирует жизнь и процветание. Работы по обустройству парка еще ведут, ждем открытия!

Как встретить новый год

Новогоднюю ночь в Soluxe Hotel Moscow посвятят великому странствию Марко Поло. Венецианский купец первым из европейцев посетил Китай, когда путешествовал по шелковому пути — маршруту, соединяющему Восток и Запад. Праздничное меню также объединит блюда Италии, Марокко, Юго-Восточной Азии и, конечно, Китая. Если захочется встретить бой курантов вдвоем, ужин можно заказать в номер (дары моря на льду, оливье с крабом и салат «Солнце Сиама»!): когда проснетесь 1 января, увидите в панорамные окна, как хлопья снега кружат над Ботаническим садом, Останкинской телебашней и ВДНХ.

Что смотреть по соседству

Выставку-форум «Россия» на ВДНХ: вышитая карта страны, гастрономический фудхолл и ежедневные концерты: от Юрия Башмета до алтайского горлового пения.

Поднять бокалы с (неограниченным!) шампанским под бой курантов (live!), глядя на то, как рубиновые звезды Кремля отражаются в Москве-реке — новогоднее бинго, и только в отеле «БАЛЧУГ КЕМПИНСКИ».

Гений места: Джаггер и Васнецов завтракают с видом на Кремль

Первый из пятизвездочных отелей современной Москвы (недавно отметил 30 лет!) принимал Мика Джаггера, Катрин Денев и Билла Гейтса, для Лучано Паваротти строил в номере персональную кухню, чтобы оперный гений мог собственноручно приготовить алио и олио, а для Майкла Джексона — сцену, чтобы певец как следует подготовился к концерту на Красной площади. Киногеничное здание с башенками и шпилями на берегу Москвы-реки прямо напротив Кремля, вид — на собор Василия Блаженного и Зарядье: о «Балчуге» стоило бы снять фильм, звоните Уэсу Андерсону — тем более что историческое название нашего любимого московского гранд-отеля — «Бухарест». А в мансардах этого исторического здания, возведенного петербургским архитектором Ивановым, жили и работали те, чья живопись спустя десятки лет украсит залы одной галереи по соседству — Третьяковской: это Куинджи, Васнецов и Коровин.

Бенедикт, ЛФЗ, сконы и причем здесь сериал «Корона»

Открыточным видам — интерьеры из лучших журналов по дизайну: в люксах «Балчуга Кемпински» читают при свете ламп Flos, ходят по дубовому паркету и мрамору, наглаживая шелковые обои и ореховые комоды, а спят на подушках Muehldorfer (кто знает, тот поймет!). Важно! За оформление некоторых номеров отвечали некоторые герои сериала «Корона»: люкс «Линли» — проект дизайнера и племянника Елизаветы  II лорда Дэвида Линли, а авторство «Принцессы», самых больших (170 м²!) апартаментов отеля, принадлежит Ее Королевскому Высочеству и искусствоведу Марии Кентской. Британские традиции — файв о’клок в баре «Лобби Лаунж» с неизменными сконами и птифурами на фарфоре ЛФЗ — сочетают с типично русским хлебосольем завтраков à la carte: десятки блюд из яиц, нежнейшие сырники и еще примерно сотня вариантов для идеального начала дня — и не лишним будет повторить, что за кофе вы увидите, как утро красит нежным светом стены древнего Кремля.

Куранты и устрицы

Идеальный Новый год в Москве выглядит так: «Щелкунчик» в Большом и гала-ужин с самыми любимыми в «Балчуге». Вид с открытой террасы легендарного зала «Библиотека» (да, вы вживую услышите куранты Спасской башни с восьмого этажа!) и праздничные купола собора Василия Блаженного из панорамных окон зала «Москва», огромный бар морепродуктов и икорная станция, кулебяка с мурманским лососем, осетрина и стейк рибай, а еще неограниченное французское шампанское и детский шведский стол с десятками десертов (рождественское полено и шоколадный фонтан с маршмеллоу!). Дед Мороз, иллюзионисты, диджей и живая музыка прилагаются — так же, как проживание в новогоднюю ночь и поздний выезд (вы еще и в бассейн успеете!)

Что смотреть по соседству

Выставку к 100-летию Пермской художественной галереи в Новой Третьяковке: Ангелы коленопреклоненные (та самая шедевральная пермская деревянная скульптура!), Родченко, Дейнека, Любовь Попова.

Шеф-повар Абдессаттар Зитуни делал свадебный банкет для Селин Дион, а теперь ждет вас в MOSCOW MARRIOTT IMPERIAL PLAZA на идеальный raw-bar и Новый год с татаки и волованами.

Нео-ар-деко и свадьба во дворце от дизайн-бюро сестер Сундуковых

Рядом с площадью трех вокзалов, на месте Путевого дворца Алексея Романова: в ДНК Moscow Marriott Imperial Plaza есть место и бизнес-вайбу, и царской роскоши. Дизайн позвали делать ну очень востребованное бюро Sundukovy Sisters, и мастерицы эклектичных неоклассических интерьеров (Remy Kitchen & Bakery, «Китайская грамота» и Lucky Izakaya), посмотрев из окон отеля на высотку классика советской архитектуры Полякова, сделали ставку на ар-деко и дикий люкс. Геометрические орнаменты, лакированное дерево, глубокие оттенки синего и зеленого, оттененные медью и золотом, — этим видовым номерам поставили бы пять звезд владельцы заводов, газет, пароходов из романов Фицджеральда. А за величественный банкетный зал Imperial Plaza — французские панорамные окна, люстры Baccarat, паркет из 16 пород дерева и потолки в 6,5 метров с лепниной — голосуют тысячи молодоженов, воспевшие в соцсетях главный фотографический спот — лестницу из белого мрамора на входе в отель.

Феноменальный тунисский бриг и raw-бар мечты

Раз мы заговорили о свадьбах, то вот важный фан-факт: брендшеф Moscow Marriott Imperial Plaza Абдессаттар Зитуни делал для Селин Дион свадебный банкет. А теперь талантливый тунисец (поработав в знатном ресторане La Marée!) заправляет Cafe Imperial, куда на его фирменный raw-бар (идеальные тартары, крудо, морские ежи, устрицы) и уникальный хрустящий бриг с тунцом, ягненком или креветками (традиционное тунисское блюдо!) съезжаются москвичи и гости столицы (да!). Фирменный почерк Абдессаттара — в объединении традиций средиземноморской кухни и французских кулинарных техник: берем курс на лазанью с говядиной, грибами и сырной корочкой и черненого лосося с соте из шпината.

Где гулять рядом

Идем на каток по соседству, в бывшую усадьбу Голицыных, где бывали Пушкин и Гоголь, — теперь здесь сад имени Баумана. Отогреваемся в пальмовых и субтропрических оранжереях Аптекарского огорода — старейший ботанический сад в России основан Петром I и теперь принадлежит МГУ.

Как будем праздновать Новый год

Главная ночь в Marriott стартует в 21:00 щедрым фуршетом, плавно перетекая в банкет в том самом роскошном зале Imperial Plaza. Для праздничного ужина запланированы безлимитный бар и авторское меню от шефа Зитуни. Все это — под выступление главного девичьего трио нулевых «Фабрика» и кавер-группы Friends с музыкантами из Кубы, Бразилии, России и Грузии.

Что смотреть по соседству

Мистическое фэнтези и фолкхоррор для подростков «Белая уточка» в Театре кукол имени Образцова — две премии «Золотая маска» в 2023-м.

Ресторанный портфель отеля THE CARLTON, MOSCOW тянет на отдельный гастрономический рейтинг! Винтажное шампанское, арабское меню, фарфалле с осьминогом от Ламберти, говядина вагю от Новикова и фуа-гра с видом на Красную площадь.

Терраса с панорамой Красной площади и интерьер old money а-ля рус

История гостеприимства этого места тянется с XIX века! Именно здесь, рядом с Кремлем, работала гостиница «Париж», не пережившая генеральную реконструкцию Москвы 1930-х, а в 1970-м появился легендарный «Интурист». В новейшей истории на Тверской, 3, возвели 12-этажное здание отеля The Carlton: проектировал Андрей Меерсон, мастер советского брутализма и лауреат знаковой награды в номинации «Обновление архитектурных форм в СССР». Дизайн люксов The Carlton решен по всем законам old money а-ля рус: хрустальные лампы, комоды украшены маркетри и антикварными дверцами из латуни, шторы из натурального льна, свежие цветы и косметика любимого Diptyque в ванной комнате, а в Императорском люксе пол оформлен узорами, отчетливо напоминающими те, что мы видели в Георгиевском зале Кремля. Любители Врубеля и Репина бронируют люкс «Третьяков» и получают эксклюзивный доступ в Третьяковскую галерею. Ну и клубный номер с террасой с видом на Красную площадь — это хит (бронируйте заранее!).

Винтажное шампанское и фуа-гра с видом на рубиновые звезды

Чтобы испытать новые гастрономические впечатления, из The Carlton можно не выходить все новогодние каникулы. В лобби-бар The Carlton Lounge&Bar идем на авторские завтраки (круассан с крабом и йоркширский пудинг — круглосуточно!) и арабское меню (мадруба, кабса и чапати!). Обязательно пробуем десерты от шеф-кондитера Анны Федяй, работавшей у «мишленовских» мэтров Пьера Ганьера и Карло Кракко. Главный блокбастер — десерт The Carlton Cake из йогуртового мусса, фиалки и черной смородины.

За винтажным шампанским, икрой и дикой роскошью — в Champagne Bar с инсталляцией из богемского хрусталя и золота (создавая люстру, главный дизайнер обновления The Carlton Колин Финнеган вдохновлялся тиарой императрицы Марии Федоровны!).

На крышу The Carlton в ресторан О₂ Lounge поднимаемся не только за уникальным обзорным видом на рубиновые звезды Кремля, но и за пирогом с бычьими хвостами, томленными на квасе, фуа-гра и коктейлями, посвященными уникальным географическим точкам России (например, «Авачинская бухта» на джине и саке подается в бокале-ракушке. Настоящей!). А к известным рестораторам Уиллиаму Ламберти в именное гастрономическое ателье Sartoria Lamberti и Аркадию Новикову в Novikov Restaurant&Bar — близнецу одноименного лондонского проекта — приезжают специально из других городов. В первый — за модной Италией: карпаччо из осьминога, зеленое ризотто с маринованной аргентинской креветкой и сувенир — салфетка с вашими инициалами, вышитыми вручную. Во второй — за паназиатским люксом: говядина вагю с японского гриля робата и утка по-пекински.

Выставки совриска и люксовый спа

Не выходя из отеля, можно посетить спа с бассейном, инкрустированным кристаллами Swarovski, или 15 (!) выставок артпространства Cube.Moscow, объединяющего галереи и независимых художников. Тут же проводят перформансы, аукционы современного искусства.

Как отметить Новый год

Встречать 2024-й будут гала-ужином в нарядном бальном зале: заявлены рэп-исполнитель Мот и новая солистка Artik&Asti, певица Seville. Для детей предусмотрена программа с аниматорами, мастер-классами и дискотекой. А в панорамном О₂ Lounge на крыше отеля организуют шоу с фокусниками, кавер-музыкой и авторским меню.

Что смотреть по соседству

Выставку «Царство Урарту. Наследие древней Армении» в Пушкинском музее: булавка бронзового века, в которой спрятана модель Солнечной системы, письма в камне и храмовые росписи VIII века до нашей эры.

Отмечаем пятилетие PENTAHOTEL MOSCOW, ARBAT выставкой петербургской арт-звезды Zoika в культовом модернистском доме-книжке на Новом Арбате с панорамным видом.

Модный советский модернизм и панорама Нового Арбата 

Исполняем мечту пожить в одном из символов Москвы — модернистских домах-книжках 1960-х годов на Новом Арбате, чьи медиафасады светили нам буквами «СССР» с советских открыток и телепередач. Как раз в здании, спроектированном классиком советской архитектуры и протоурбанистом Михаилом Посохиным, расположился Pentahotel — добрососедский лайфстайл-отель на пересечении главных магистралей города, соединяющих тусовочный центр с деловым. Добрососедство поддерживает пространство Пенталаунжа, в котором совмещены бар и ресепшн с бильярдом и библиотекой, работающий 24/7 не только для гостей отеля. Отдельный повод задержаться в отеле — панорамный обзор. Из номеров, выходящих на Новый Арбат, видны небоскребы Москва-Сити. А со стороны Старого Арбата — храм Христа Спасителя и культовая высотка МИД.

Бильярд, камин и сугудай

Гастробар при Penta играет по мотивам локальных нью-йоркских кафе: бильярд, бар, библиотека, диваны и камин. Кухня всей сети отелей в 8 странах разработана бренд-шефом Penta Джоном Кингом: клаб-сэндвичи, пиццу на тонком тесте и бургеры (кроме фирменного или чизбургера, делают с фалафелем!) подают исключительно в ночное время. А днем обратите внимание на сезонное меню от шеф-повара Дмитрия Сергеева (экс-Carlton). Утиную ножку конфи он подает с карамелизованными кумкватами, а запеченный лойн трески — с корочкой из трав.

Устроить себе пышный ужин или выходной бранч можно в главных ресторанах White Rabbit Family (White Rabbit, Chef's Table и Selfie), которые находятся в пяти минутах ходьбы, или оценить гастрономическую силу Патриарших прудов — идти до локации 15 минут.

Резиденция художников и галерея совриска

В Penta стоит приехать ради местной коллекции живописи новых звезд актуального искусства: например, моднейшего Николая Кошелева, у которого в 2021 году была персональная выставка в Новой Третьяковке, или Антона Тотибадзе, очень красивого примитивиста пиросманиевского толка. Богемный вайб отеля поддерживает резиденция для молодых художников, которые проводят здесь дни и ночи в жанре «жил и работал». Свое пятилетие в декабре Pentahotel тоже отмечает по красоте — выставкой арт-феномена Zoika, петербургской Баскиа.

Рядом с отелем — целый арт-дистрикт! В пешей доступности Пушкинский музей, два филиала ММОМА, галерея Ruаrts в Трубниковском переулке и «Дом Наркомфина» около высотки на Баррикадной: это институциональный и исследовательский проект музея «Гараж» об одной из самых известных экспериментальных (воспитание нового советского человека!) построек в СССР 1920–1930-х годов.

Сельдь под шубой в шаре, или как отметить Новый год

Новогоднюю ночь отмечают в Пенталаунже с камином и панорамным видом. С 21:00 до 2:00 будет дан ужин с праздничными хитами от диджея и меню от шефа: говядина веллингтон и турнедо из лосося. Ассорти закусок и вовсе шедевр: мясное заливное с пюре из артишоков на бриоши, сугудай из лосося в хурме, столичный ролл со свекольным майо и крутонами и сельдь под шубой в шаре!

Что смотреть по соседству

Золотомасочный спектакль «Война и мир» в Театре имени Вахтангова: 5 часов сценического действия, почти полное отсутствие декораций и Сергей Маковецкий в роли графа Ростова.