20 гастрономических идей для новогодних подарков от кафе и ресторанов Петербурга

«Культура»

Блестящий сладкий новогодний дроп: брауни с апельсином, «культурная птичка» с марципаном и ревеневый мармелад с корицей

Любимый «Брауни» из трех видов шоколада теперь пахнет Новым годом – в нем сочетание апельсинового конфи с цедрой и мадагаскарской ванилью. За яркий вкус отвечает новый pâte de fruits [– мармелад с ревенем, яблоком и корицей.

Кондитерская Анны Красовской

Не устаем восхищаться упаковкой новогодних сладостей! На этот раз прототипом коробки стали кукольные домики XVI-ХХ века — миниатюры, повторяющие обстановку настоящих домов. Фасад и интерьеры нарисованы по мотивам Дома Бака, где снимал студию Лео Бакст, тот самый художник, который создал костюмы и сценографию для премьеры балета Фея Кукол в 1903 году. Иллюстрации созданы по архивным фотографиям и документам. Здесь кованые решетки, лифтовая кабина, узоры метлахской плитки, рисунки витражных окон и лепнина сохранившихся интерьеров.

Probka Family

Роскошные домашние шоколадные трюфели из мягкого шоколадного ганаша с розмарином и конфеты с фисташками, в глазури из белого шоколада.

Еще в ресторанах Арама Мнацаканова заколлабились с создателем чайной компании «Нитка» Андреем Колбасиновым и выпустили набор «Чайная Коллекция» в подарочной упаковке (есть «Рождественский», тутовый чай с мандарином, черный чай с розой и бергамотом, ближневосточный купаж с персидским лимоном и мятой и «дачный» чай с черным чаем и вишневым листом). 

Nordic

В сателлит-кондитерской Fika при ресторане Nordic продаются самые разные новогодние десерты: от фигурных скандинавских пряников с имбирем в виде кареты и с конями и сердца до елки, составленной из 50 пирожных мадлен. Тут же можно купить большой набор с елочной игрушкой, двумя кружками Marimekko, конфетами ручной работы и чаем.

Faces

Для маленьких гурманов приготовили имбирный домик с печеньем и маршмеллоу, а для взрослых — новогодний бокс и большой штоллен.

МА

Идеальный сладкий подарок — воздушное хрустящее безе-снежок с прослойкой из сгущённого молока (размер десерта около 12 см в диаметре).

«Ферма Бенуа»

Готовят классический итальянский праздничный кекс панеттоне с добавлением лимонных цукатов, сушеной вишни, изюма и жареного фундука. Пряность выпечке добавляет сливочное масло, предварительно смешанное со специями (бадьяном, корицей и кардамоном).

А еще здесь можно найти безглютеновые конфеты и шоколадный кекс с начинкой из мягкого бельгийского шоколада с шапкой из мягкой меренги, воздушным рисом.

Renard

В этом году рождественский кекс испекут в стиле английского королевского с пряной ромовой пропиткой со специями. Внутри – клюква, вишня, виноград, клубника, апельсин и лимон.

Fresa's

Панеттоне – это воздушный кекс с добавлением высушенного на южном солнце винограда, абрикоса, клюквы и орехов. Подавать классический итальянский десерт принято с кремом сабайон или горячим шоколадом.

Приобрести можно в ресторанах Fresa’s, Sea,Signora, Marso Polo и Tel Aviv by Saviv.

«Полторы комнаты», «Цветочки», Ultramen, Oy!

Большая барная семья создала набор приятных гастрономических удовольствий: культовый коктейль Bloody Mary в бутылке, микс солений, набор для копчения, микс «Довлатов», риет из тунца с песто, мандариновый соджу, бутылка азиатского пива, ультра-мармеладки и брелок на ключи. А еще Gin Martini, оливки, паракорд для сабража и устрица-приглашение на великий аттракцион #сабражкураж в баре Oy!

Jerome

Привезли из Италии все самое лучшее, надежно упаковали, дополнили сертификатами, своими конфетами, кексом и алтайским чаем!

JOIA

Готовые сеты для подарков! Помимо гастрономического наполнения в подарок входит набор профессиональных винных бокалов и тот самый эмоциональный секрет – билеты в театр, книга, поход на каток или планетарий. Выбрать можно размер (и стоимость) набора, от small до VIP. 

Fresa's

Посмотрите, какую красивую коллекцию тарелок выпустила команда Антонио Фреза. Запоминающийся завидный подарок! 

Charlie

Наборы Crystal Box, в которые по сложившейся за 5 лет традиции входят два бокала, дополнят бутылкой игристого вина на ваш вкус.

Glorious Monster

Монструозные кружки и хоррор-вазы — в коллекции керамики Glorious Monster из благотворительной коллаборации IRNBY, фонда «Антон тут рядом» и художника-неохиппи Артема Брюхова.

Модно-художественное трио при помощи глазурованного полуфарфора решило исследовать страхи и ошибки самовоприятия. «Мы на бессознательном уровне пытаемся найти некоторую скрытую в себе неправильность и превратить в монстра» — из мыслей психо-чудища перекочевали на 11 арт-объектов, вылепленных Брюховым (словно застряли в трансформации!) и украшенных калейдоскопом гаргулий, чупакабр и стражей тьмы с рисунков студента фонда Андрея Майстренко

Книга от Уиллиама Ламберти

Столичный ресторатор Уиллиам Ламберти выступает в новом для себя амплуа! Недавно он выпустил сказку собственного сочинения под названием «Оранжада. Место под солнцем». Главный герой – строптивый апельсин по имени Аранча – альтер эго автора отрывается от корней и отправляется в большое путешествие. Для полного погружения Ламберти вместе с композитором создал музыку для медитаций, доступна по QR-коду на обложке. Книга же — лучший подарок?

Eggsellent

Одна из основательниц проекта, Полина Юрова, сделала эту полуфарфоровую масленку для себя, но та вызвала такой фурор в социальных сетях, что было решено сделать небольшую партию. Может быть использовано не только для украшения праздничного стола, но и для хранения украшений, например. 

«Банщики»

В лавке любимого русского ресторана при дегтярных банях можно найти много полезного и красивого: чайные наборы, настойки в деревянных пеналах, гениальные банные халаты и теплые худи кричащие всем «Идите в баню!». А что, всеобщий муд! 

italy&co.

Рестораны Italy подготовили карточную игру — отличная (и сразу применимая!) идея для подарка близким. Другие проекты группы тоже сделали много чего интересного. Hitch — аромадиффузоры для авто со вкусами детства и зимних каникул, Goose Goose — конфеты ручной работы (трюфель с вермутом, грильяж и «Шишка»), а Bist готовит елочную игрушку и аудиосказку.