Несмотря на то, что артишок — астровое растение, превратиться в цветок мы ему не даем, а съедаем нераскрывшуюся корзину. Вот 10 ресторанов, которые этому сопутствуют в виде хумусов, вместе с темпе, в составе тако и омлетов.
Aster
В меню модного городского кафе появились тако! Артишокам и брокколи на лепешке помогают хумус из зеленого горошка и сальса из каперсов и халапеньо.
 |
ул. Маяковского, 23 Узнать подробнее |
Mercado del Sol
Узор на корзинках артишока рисует гриль на углях, а красок ему добавляют айоли и томатная сальса.
|
ул. Белинского, 5 Узнать подробнее |
Bruxx
Обжаренный во фритюре бельгийский артишок, мелко нарезанный запеченный перец вместе с оливковым маслом и кунжутной пастой превращаются в пряный хумус. На тарелке его декорируют укропной пылью с базиликовым маслом.
|
Большой проспект В.О Узнать подробнее |
Zelenoe Bistro
Веганский салат, в составе которого помимо руколы и айсберга есть артишоки и белковая бомба темпе. Здесь его делают сами и из нута. Воедино все собирают кремом из кураги и гелем из комбучи.
|
ул. Чайковского, 36 Узнать подробнее |
Numero Zero
Крупные румяные артишоки в итальянском ресторане на Василеостровском рынке укладывают на подушку сырной пены.
|
Тип места Большой Во пр-т, 14 Узнать подробнее |
Probka
Элегантная классика, если так можно сказать про еду. Свежие артишоки жарят, приправляют пармезаном и оливковым маслом.
|
Зоологический пер., 2-4 Узнать подробнее |
Sea, Signora!
В роскошных премьерных завтраках «Синьоры» одним из главных хитов сразу оказался омлет. Его готовят на специальной тележке прямо перед вами, а сервируют вместе с артишоками, пармезаном и иерусалимским бейглом.
|
Большая Морская ул., 30 Узнать подробнее |
«Ателье Tapas&Bar»
Почти голые артишоки можно найти в «Ателье» на Петроградской. Сочные соцветия готовят на огне!
|
Лахтинская ул., 8 Узнать подробнее |
La Prosciutteria
Заведение совсем небольшое, но в нем всегда кипит жизнь! У витрины мощным итальянским слайсером разделываются с деликатесным мясом: прошутто котто отдают в составе панини вместе с томатной сальсой, трюфельным маслом и маринованными в масле артишоками. Последние еще можно попробовать на брускетте со страчателлой и анчоусом.
|
Озерной пер., 7 Узнать подробнее |
Frou Frou
В новом французском ресторане каждому заказавшему артишок гостю достанется вот такой красивый бутон. Есть вместе с муссом из перцев рамиро и козьего сыра шевр.
|
Вязовая ул., 8 Узнать подробнее |
Комментарии (0)