Ложные ягоды в городе! Гастрономический редактор «Собака.ru» собрала первые блюда в кафе, барах и ресторанах Петербурга с сезонным и очень дорогим сердцу арбузом (в салатах, варенье и даже коктейлях!).
tureckiy
Ответственно заявляем: самое летнее сочетание — буррата с ягодами и фруктами! А когда за главного выступает сладкий спелый арбуз, а подыгрывает ему ароматный томат — это отдельный вид гедонизма.
 |
ул. Некрасова, 1/38 Узнать подробнее |
Grecco
Греческое блюдо «салат с арбузом и фетой», естественно, подают в греческом ресторане. Смешивают с розовыми узбекскими томатами, шпинатом и грецким орехом и подают вместе с эстрагоном, соком лимона и оливковым маслом.
|
Рыбацкая ул., 2 Узнать подробнее |
Made in China
Салат не похож на тот, что «сделан в Китае», выдают только бобы эдамаме. В остальном — листья ромейна и щавель.
|
Б. Морская ул., 35 Узнать подробнее |
«Сад»
В яблоневый сад, конечно, можно приходить только за милейшей узорчатой посудой и инстаграмными фото. Но мы привыкли совмещать: берем салат со сладким арбузом, сыром фета, огурцами, томатами и орехом пекан.
|
Б. Зеленина ул., 23А Узнать подробнее |
Sixty Four
Сахарные арбуз и дыню весь август на Мойке дают в качестве десерта.
|
наб. реки Мойки, 64 Узнать подробнее |
«Сыроварня»
Рикотту в ресторане Аркадия Новикова варят самостоятельно, делают ее кокосовой, добавляют свежую малину и пекан и поливают соусом c эстрагоном.
|
Ковенский пер., 5 Узнать подробнее |
Vakh
Адепт мегрельской кухни Нана Месхия-Джгаркава дает арбузное варенье в качестве комплимента своим гостям. Спешите на Большую Зеленина!
|
Б. Зеленина ул., 34 Узнать подробнее |
Animals
Обновленные «звери» ввели в меню арбузный спешл (его начиняют соком смородины) с французской фетой, которую делают сами, тапенадом из оливок леччино с солеными лимонами и вяленой косулей.
|
ул. Некрасова, 60 Узнать подробнее |
Smokey Bones
Представьте себя на тихоокеанском лайнере 20-х годов с бокалом арбузного джин-физз. Внутри джин, лимонный сок, сахар и самодельная арбузная содовая.
|
Московский пр-т., 204 Узнать подробнее |
Goose Goose
Коль скоро поспел арбуз, в Goose Goose укрепили особенный случай открытой впервые за 8 лет террасой (во внутреннем дворе!). Салат отдают с фермерской брынзой и выдержанным бальзамиком.
|
Б. Конюшенная ул., 27 Узнать подробнее |
Комментарии (0)