В рамках выставки «Российское застолье» в Музее модерна пройдет лекция по «Книге о вкусной и здоровой пище». Ее проведет кандидат исторических наук, заведующая экспозиционно-выставочным отделом Самарского литературного музея Елена Вяльцева.
Первое издание этой «кулинарной библии» советской эпохи вышло в 1939 году. Картины, возникающие на ее страницах: обеды с тремя переменами блюд, идеальная сервировка стола, продуктовое изобилие, сильно контрастируют с советской действительностью предыдущих десятилетий. А образ идеальной домохозяйки, поддерживающей этот благополучный быт, совсем не похож на освобождаемую от «кухонного рабства» работницу 1920-х годов. На лекции расскажут об истории советской кухни от эпохи военного коммунизма до брежневского застоя, о связи еды и политики и о семейной истории.
6 февраля в 19:00.
Комментарии (0)