Сладкий путь

Место про сезонные качественные фермерские продукты предприниматель Станислав Дорошенко задумывал, еще будучи на Сахалине, переезд в Сочи с его плодоносящими деревьями и комфортным климатом эти планы только укрепил. Так появился «Дом варенья» с дегустационным залом, открытой летней террасой и, конечно, блюдами и вареньем исключительно из сочинских, абхазских и российских продуктов. Помимо постоянных и основных позиций из разделов «Варенье» (больше десяти видов) и «Не варенье» (пряная хурма и слива, соусы, соленые лимоны и апельсины), которые можно в любое время года забрать с собой, в меню проекта представлены закуски, первые и вторые блюда, десерты от нового шеф-повара Алексея Крупина.

Меню делится на три категории: «Комплексный завтрак» с кашами, пирогами и тостами, «Сытное» с паштетами, салатами, супами, филе рыбы и мяса, «Сладкое» с пирогами, мороженым, смоквой и др. Бестселлером и гастрономическим символом проекта остается дегустационный сет из самого первого меню — сладкие панкейки с пятью плошками разного варенья и чайничком чая. Рекомендуем для ознакомления с продукцией бренда. Основанием нового места в помещении бывшего склада, построенного в середине прошлого века, занималась жена Станислава архитектор Ксения Дорошенко с командой локальных и приглашенных умельцев.

Получилось по-настоящему уютное, теплое и инстаграмное пространство в минималистичном стиле на контрасте классики и современности. Архитектурный бетон тут максимально удачно сочетается с деревом и мебелью из массива на заказ. Вывод: это надо не только пробовать, но и видеть!

Адрес: г. Сочи, Вардане, ул. Львовская, 92

Подготовила Виктория Приймак