И заодно рассказываем вдохновляющую историю новой звезды гастрономической сферы Краснодара.
В 25 лет уроженец станицы Старонижестеблиевской дошел до уровня шеф-повара крупного ресторана Hank (меньше чем за пять лет!) аккурат после обучения в московской «Белуге» Александра Раппопорта. Еще с детства, когда в станице все мечтали стать футбольными тренерами, рабочими на производствах и заводах, Владимир готовил и четко шел к намеченной цели — стать шефом. Усовершенствовав свои навыки в проекте, награжденном звездой Мишлен, молодой шеф отправился покорять родные просторы — сегодня (внимание: новости!) Владимир готовит обновленное меню, в котором умело сочетает локальные фермерские продукты, традиционные кубанские рецепты и мишленовскую подачу.
Явки и пароли позже, пока вместе с командой ресторана выдерживаем интригующую паузу, но с уверенностью обещаем, что будет интересно и вкусно. Оценить и попробовать блюда шефа можно будет в середине сентября, а пока следите за социальными сетями проекта.
Hank
Адрес: Краснодар, ул. Красноармейская, 57
Сайт: hank.rest
Реклама
Подготовила Виктория Приймак
Фото: Николай Владимиров
Комментарии (0)