Погружение в мир древних легенд и рецептов

Erid:2Vtzqx3sfgy

В ресторане Kaf-kas пройдет 4й авторский ужин, завершающий серию «Легенды Кавказа».

В гости на кухню к шеф-повару Александру Шаповалову приедет Егор Курдицкий — шеф-повар ресторанов Mandarin и L'Olivo (Mriya Resort & SPA).

Александр Шаповалов, молодой уроженец Кабардино-Балкарии. Он работал со многими известными проектами: холдингом White Rabbit, рестораном «Клево», яхт-клубами «Адмирал» и Water House. В 2023 году совместно с ресторатором Аджаем Сингхом (ресторанная группа «Правый Берег») запустил ресторан Kaf-Kas на курорте Роза-Хутор, а уже в 2024 году проект получил награду от премии «Пальмовая ветвь» в номинации «Самый перспективный кавказский ресторан Юга России».

Егор Курдинский проходил стажировку в Италии на острове Искья, неподалеку от Неаполя, долгое время работал со знаменитым сицилийским шеф-поваром Джузеппе Приоло в одном из флагманских ресторанов Ginza Project — Francesco.

С 2008 по 2020 год работал и в других топовых заведениях международного холдинга Ginza Project, таких как «Мансарда», Ginza и Capuletti, последний ресторан возглавлял с 2015 года. Параллельно вел несколько загородных проектов, открывал рестораны с нуля и являлся бренд-шефом премиального гастрономического магазина. Также Егор является участником проекта «Два шефа — одна кухня» в ресторане Veter (проект Антона Пинского и Ксении Собчак). В 2023 году за создание данного проекта команда Mriya Resort & SPA получила награду от премии «Пальмовая ветвь» в номинации «Вклад в развитие гастрономии Крыма».

Гости познакомятся с удивительными легендами – древнего горного края, традиционными рецептами и, конечно же, с легендами локальной кухни с авторским переосмыслением.

В программе:

•⁠ ⁠7 авторских подач от шефов;

•⁠ ⁠Ведущий, живой вокал и этно-сет от DJ;

•⁠ ⁠Розыгрыш подарков от партнёров;

•⁠ ⁠Аутентичная атмосфера ресторана с видом на горы.

С информацией об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве подарков (призов), сроках, месте и порядке их получения можно ознакомиться по телефону +7 9384442974

Реклама ООО «МРИЯ» ИНН 9103007830

16+