Где готовят настоящие хинкали в Сочи?

Erid: 2VfnxyTk4zL

«Хинкали Манджаро» – новое гастрономическое имя в Сочи, но внимательный гость сразу поймет, что это логичное развитие известной сети ресторанов. 

Главная отличительная черта ресторанов – авторский подход к меню и обслуживанию. Смешение классических южных блюд с неожиданными ингредиентами и техниками, сочетание несочетаемого.

Каждый ресторан группы расположен в выгодных локациях: от пляжа «Маяк» в Центральном Сочи до курорта «Красная Поляна», что позволяет гостям получать не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие. 

Особое место в меню, конечно, занимают хинкали ручной лепки - здесь их готовят индивидуально для каждого гостя, а разнообразие начинок не оставит равнодушным даже самого избалованного гурмана: классические хинкали с мраморной говядиной соседствуют в меню с оригинальными хинкали том-ям и хинкали четыре сыра. Кроме того, Хинкали Манджаро – одно из немногих заведений, где можно попробовать жареные хинкали.

Аутентичные интерьеры, доброжелательный персонал и атмосфера комфорта и гостеприимства – все это не оставит равнодушным современного гостя!

Телефон: 8 (938) 444-23-21

Реклама 0+
ООО "СФЕРА" , ИНН: 2366015644

Erid: 2VfnxvHuwXW

​​Концепция ресторанчика «Хочу Пури» подразумевает погружение гостей в атмосферу современного грузинского дома. Кухня открытая, здесь можно наблюдать за изящным творчеством кулинаров, которые лепят 14 видов хинкали в ручную.

Отдельная любовь - патара хинкали! Это хинкали в разных видах соусов, подается в кецци. Для самых маленьких генацвале есть малышки хинкали. В «Хочу Пури» можно насладиться традиционными блюдами грузинской кухни, но в яркой, пряной и узнаваемой интерпретации с точки зрения вкуса. А также богатым выбором выпечки приготовленных в дровяной печи.

Интерьер ресторана - это квинтэссенция современного грузинского дома и природы, уход от стереотипов, нарочитой яркости. «Хочу Пури» - это не многоцветный светлый ресторанчик на каждый день и для особого случая. Здесь особый микс грузинской аутентичности, кавказской душевности с щепоткой душистого сумаха.

г. Сочи, ТРЦ МореМолл

Телефон: 8 (862) 291-77-70

Реклама 0+

ООО "ХОЧУПУРИ", ИНН 7000006950

Erid: 2VfnxvPqtet

Ресторан «Фабрика Вкуса» — это тандем концептуального дизайна и кавказско-европейской кухни в авторском прочтении шеф-повара Владимира Сутковецкого.

Меню пестрит разнообразными позициями, поэтому каждый гость найдёт себе блюдо по настроению. Здесь вы можете встретить три вида хинкали: с телятиной, ягненком или креветкой. Интерьер ресторана выполнен в современном лаконичном стиле. Уютное заведение располагается в самом центре поселка Сириус и включает в себя два этажа, террасу и детскую комнату.

Пос.Сириус, ул. Нижнеимеретинская, 171а

Телефон: +7 (988) 239-88-80

Реклама 0+

ООО "ФАБРИКА ВКУСА", ИНН 2367001370

Erid: 2VfnxvVmqnG 

«Бумбараш» - по-настоящему душевный ресторан в горах. А сочные хинкали — это любовь с первой тарелки.

Прямо с порога гостей ждет радушный прием в лучших традициях Грузии. Особенность ресторана - сервис, улыбчивые официанты сопровождают подачу блюд шуточными стихами. А национальная кавказская кухня в сочетании с домашней атмосферой и уютным интерьером заставляют забыться от городской суеты и отдохнуть душой и телом.

Здесь подают не только классические хинкали со свининой и говядиной, но и авторские впечатляющие вариации - жареные хинкали с сыром и вареные - с креветками и филе цесарки.

Интерьер локации - это обилие зелени, традиционные элементы и мягкий свет. Здесь особенно приятно собраться за большим семейным застольем. Также здесь есть большая открытая терраса для отдыха в любую погоду, которая обогревается и встречает гостей даже зимой. Богатое меню удовлетворит запросы каждого гостя. А большая игровая комната и специальное меню для маленьких гостей наверняка порадуют родителей и детей. 

г. Сочи, курорт Красная Поляна, ул. Горная Карусель, 7

Телефон: 8(938)871-88-71

Реклама 0+

ООО "НОВОЛЕКС-ЮГ", ИНН 2310205114

Erid: 2VfnxvaDodJ

LuckyDze — тот самый друг с Кавказа, встречу с которым всегда ждешь, как настоящий праздник.

Он заключит в самые теплые и крепкие объятия, отведет к богато накрытому столу и позаботится о том, чтобы дорогому гостю было комфортно, вкусно и красиво. А потом начнет произносить тосты, находя в своем большом сердце именно те слова, которые важнее всего услышать.

Но самое главное, что даже спустя годы знакомства этот друг не перестает удивлять.  В аутентичном проекте от Family Garden Group традиционные рецепты кавказской кухни приобретают актуальное прочтение. Например, в меню вы можете встретить хинкали с грибами или с вялеными томатами и сыром.

Здесь можно попробовать не только обновленную классику — шашлык, классические хинкали и кутабы, но и экспериментальные позиции, которые вы, скорее всего, не найдете больше нигде — чахохбили с морепродуктами или форель, запеченную в хачапури по-аджарски.

Рецепты собирали по всем кавказским регионам — от южных границ Грузии и Армении, Дагестана и Азербайджана до Краснодарского края и Адыгеи. В интернациональной команде поваров ресторана — грузины, армяне, азербайджанцы, осетины, башкиры, адыгейцы и татары.

Знакомство с обновленной кавказской кухней происходит в колоритном сеттинге: утопающие в зелени зал и веранда в окружении стройных кипарисов, открытая контактная кухня, собственная дровяная печь и живая музыка, которая звучит в LuckyDze каждый вечер.

Сочи, Mandarin Mall, ул. Бестужева, 1/1

Телефон: +7 989 083-01-01

Реклама 0+

ООО "ЮЖАНИН СОЧИ", ИНН 2367018292

Erid: 2VfnxvefmUL

«Тестория» - уютный семейный ресторан, где можно отлично провести время в кругу семьи или друзей. Логотип ресторана - тесто и скалка, объединяются с названием в единую концепцию и говорят сами за себя.

Центральное место в меню ресторана занимают различные блюда из теста во главе которых стоит вкуснейшая пицца. Здесь можно встреить авторские хинкали с креветкой, сыром и томатами, грибами и даже попробовать такое яркое сочетание как клубника-базилик!

Тесто здесь готовят профессиональные повара, придерживаясь позиции - никаких полуфабрикатов! Для этого в разноплановом арсенале ресторана имеются тестомесы и тестораскатки. Важно, что поесть любимые блюда можно не только в ресторане, но и заказав доставку на дом. Особенности ресторана - это не только быстрая доставка по Адлеру, но и быстрая подача в зале и грамотные официанты, которые помогут сориентироваться в меню и выбрать то, что понравится именно вам. 

г. Сочи, жилой район Адлер, улица Ульянова, 53А/1

Телефон: 8(999) 654-80-08

Реклама 0+

ООО "Фишерман", ИНН 2367016351

Erid: 2Vfnxvj7jKN

«Джан и Швили» - это ресторан кавказской кухни с живописным видом на город Сочи. В основе кухне традиционные рецепты Армении и Грузии, в современной авторской подаче.

В концепции заключено слияние аутентичности и традиций, где интерьер пропитан кавказской культурой, а меню предлагает богатство вкусов. В ресторане представлено два вида хинкали - вареные и жареные, на выбор три вида мясных начинок: телятина, баранина, микс из свинины и телятины.

Все ингредиенты для блюд закупают исключительно у местных поставщиков. Даже изысканные завтраки здесь готовят только из локальных продуктов. Атмосфера ресторана наполнена теплом гостеприимства и восторгом кавказской культуры. Каждые выходные ресторан превращается в музыкальную концертную площадку. С выступлениями диджеев и музыкальных групп, тематическими декорациями и особой атмосферой.

Изолированная детская комната гарантирует спокойное времяпровождение для родителей.

г. Сочи, Виноградная 20а/1

Телефон: 8 (952) 833-33-30

Реклама 0+

ООО "РЕСТОРАННЫЕ ТРАДИЦИИ", ИНН 2366042260

Erid: 2Vfnxvkbibi

Грузинский ресторан «Гостидзе» отличается скрупулезным подходом к деталям. Каждое блюдо — своеобразный шедевр, созданный для того, чтобы приятно удивлять.

При составлении меню соблюдены все основные каноны грузинской кухни: великолепное мясо и овощи на углях, традиционные лобио, жареный сулугуни, сациви и другие многим знакомые блюда, родом из Грузии. Не обошлось и без изюминки: обязательно попробуйте «Биджо-Бургер» от шефа. Это блюдо останется в вашей памяти приятным гастрономическим воспоминанием!

Здесь подают сочные и щедрые хинкали со свининой, бараниной и говядиной, а также авторские хинкали с креветкой. Внимательно изучите не только меню, но и барную карту ресторана. Интерьер заведения выполнен в натуральных оттенках с элементами грузии, а сам ресторан опоясывает просторная зеленая терраса.

Телефон: 8 (938) 418‑15‑61

Erid: 2VfnxvoZhAQ

«Джорджио Сулугуни» - ресторан Александра Павлова с итальянской экспрессией и кавказской душой.

Идеальный союз гостеприимного Кавказа и шикарной Италии в пятизвездочном отеле Grace Imperial Hotel&SPA. Ресторан находится в горном кластере, среди живописных пейзажей курорта «Красная Поляна».

В интерьере черный мрамор, натуральная кожа, золото, точечные цветовые акценты и сдержанный приглушенный свет. Все, как задумали создатели: ассорти хинкали, которых здесь семь видов, подают исключительно на дизайнерских золотых подносах, а ароматный хачапури из печи сервируют на хрустальном блюде.

«Хинкальные фавориты»: мраморные с трюфелем, с том-ям и сусальным сзолотом, с вишней в соусе сабайон. На стыке хинкального вайба, хачапурного люкса и итальянского премиума рождаются экстремально вкусные и сытные блюда. Начните с пряного аджапсандал и нежного вителло тоннато.

Продолжайте упругими хинкали и хрустящим хачапури на мангале. А на десерт – воздушный тирамису с сусальным золотом по заветам бабушки Беатриче или традиционный чизкейк от тетушки Нино.

Разделы меню с пастой и пиццей облегчат выбор тех, кто привык к домашней итальянской классике. Это идеальное место для запоминающихся ужинов в компании друзей, эффектных романтических встреч, роскошных бранчей и даже танцев в формате Après-ski под знаковые треки популярных исполнителей прошлых лет и их живое исполнение по пятницам и субботам.

А если вы утомились после длительной прогулки по живописным окрестностям Красной Поляны, то идеальным решением будет заказать блюда из ресторана прямо к бассейну отеля Grace Imperial Hotel&SPA – да, и такой вариант более, чем возможен.

С. Эстосадок, Эстонская ул., 7

Телефон: 8 (938) 877-33-77

Реклама 0+

ООО «Прибыль Сулугуни», ИНН 2367028276

Erid: 2VfnxvrXfj6

«Дом Хинкали» – место, где объединили кавказское гостеприимство и представлены блюда в авторском прочтении из различных регионов: Армения, Грузия, Азербайджан, Адыгея, Дагестан, Чечня, Карачаево-Черкесия, Кабардино-Балкария, Осетия — каждая из стран и республик сделали свой гастрономический вклад в меню.

Обязательные хиты, которые надо попробовать: люля-кебаб по-горски из баранины с острым перцем, шах-плов с томленной бараниной, что запекается в хрустящем лаваше, и ножку кролика по-кабардински.

Главное блюдо – хинкали. Здесь подают сразу восемь видов: классика, баранина, говядина, с сыром, грибами, креветкой, лососем и мраморной говядиной. Ещё одна фишка — колористика. За счёт натуральных красителей хинкали здесь получаются красными, жёлтыми и даже зелеными. На завтраках – вы тоже встретите как традиционные каши и круассаны с омлетами. Так и этно-завтраки: по-кабардински и по-дагестански.

Внимания заслуживает и формат проекта. «Дом Хинкали» разошелся на три этажа: первый - в формате ресторана с воздушной террасой, второй - с танцполом и живой музыкой по выходным с четверга по воскресенье, а на третьем уместили вип-караоке с качественным звуком и уютной посадкой.

г. Сочи, ул. Навагинская, 3/3а

Телефон: +7 938 444 88 55

Реклама 0+ 

ООО "ДОМ ХИНКАЛИ", ИНН 2366036595