Что где есть | Казань | Sobaka.ru

Все публикации

Как форма тарелки или музыка во время ужина могут изменить вкус блюда?

Профессор Оксфорда Чарльз Спенсен написал книгу о гастрофизике – новой науке о питании.

Хачапури признан памятником нематериального наследия Грузии

И не зря!

Народное кафе

В Казани впервые, вопреки устойчивому мнению о развитии только премиального сегмента, появился уникальный проект народного кафе - "Царская Столовая".

Michelin, Gault & Millau и The World’s 50 Best Restaurants – самые важные ресторанные рейтинга мира

Гид Gault&Millau выкупила семья из России – решили коротко рассказать, в чем разница между главными гастрономическими рейтингами мира.

Как бы Пушкин, Чехов и Гоголь подписывали фото еды в Instagram: 8 практичных советов

Воскресили великих русских писателей, чтобы избавить вас от мучений при создании интеллектуального фуд-порна.

Почему гастрономическая столица России — Петербург, а не Москва

Знатный московский гастропутешественник Иван Глушков о том в Петербурге, что вызывает зависть столичных фуди.

Знакомьтесь, Александр Дмитриев — первый икорный сомелье России

«На дегустациях я учу различать сорта черной и красной икры».

Спешиалти, кемекс и терруар: как выпить кофе и понять, что это точно кофе

Город окончательно захватил тренд на черный кофе — составили ультракороткий словарь для ценителей.

#Johnnie Experience в Казани

#Johnnie Experience в Казани: запуск серии гостевых сессий в регионах России с Никитой Хлопяновым

5 стильных заведений Казани с авторской кухней

5 стильных заведений Казани с авторской кухней Что или кто создает уникальный стиль заведения? Необычный интерьер, крутой шеф-повар, который постоянно ищет (и находит!) кулинарное вдохновение, креативный бартендер или эксклюзивные фишки в концепции? Попробуем разобраться в этом на примере 5...

9 вещей, которых не достает ресторанам Петербурга

Ведущие ресторанные критики делятся тем, что давно хотели сказать. В первом выпуске колонка прогнозов и пожеланий на следующий год.

Уиллиам Ламберти: «Эра молекулярной кухни и сложных сочетаний прошла»

Поговорили с итальянским шефом о профессии повара и разнице между Москвой и Петербургом.

Где в ноябре тебя согреют

Холода всегда наступают неожиданно, но мы решили не дать вам замерзнуть этой осенью и по наводке Тайного Поедателя подготовили подборку уютных заведений для переживания ноябрьских холодов.

Как выбрать хороший кофе — и причем тут терруар, воронка и кемекс

Ликбез по главному напитку осени от эксперта международного класса Василия Ладыгина.

Репортаж: как петербургские рестораторы (уже давно и без лишнего шума!) по ночам кормят бездомных

Главные шеф-повара города помогают подопечным фонда «Ночлежка» — рассказывает гастрокритик Анастасия Павленкова.

Органика, биодинамика и натуральное вино – раз и навсегда объясняем, в чем разница

Как точно объяснить сомелье, что именно вы хотите.

Британский шеф Оливер Доллард проведёт в Казани ужин авторской кухни

Как пиво помогло Петру I при строительстве Петербурга

Публикуем отрывок «Имперский подгон» – о том, как Петр I преодолел оголтелое водочное пьянство народа.

Гид по Макао: гастротрип от стритфуда до мишленовских ресторанов

Ресторанный обозреватель «Собака.ru» Анастасия Павленкова отправилась на другой конец света, чтобы проинспектировать общепит от ресторанов лучших шефов мира до рыночных лапшичных.

Почему лучшие шеф-повара мира начали готовить из остатков продуктов?

Гастроэнтузиаст Наталья Мухина-Паласьос рассказывает, как рестораторы борются с перепроизводством еды.

Что совершенно нельзя делать, когда смотришь футбол

Спортивный журналист Федор Погорелов рассказывает, как быть правильным болельщиком.

5 типажей завсегдатаев спортбаров

Спортивный журналист Федор Погорелов рассказывает, кого сторониться на матчах и с кем вы точно найдете общий язык.

10 правил поведения болельщика на ЧМ-2018 в Петербурге

Спортивный журналист Федор Погорелов учит, как в спортбарах и на стадионах новичку косплеить резидентов фанатского виража.

Русской кухни не существует (серьезно!). И вот почему

Ресторанный эксперт Юлия Тарнавская считает Петра I революционером в гастрономии империи.

Мастер погреба Батист Луазо привез в Петербург новый лимитированный коньяк

Сомелье рассказал об этом эксклюзивном напитке и правилах его дегустации и сервировки.

Культ, просвет

Наш директор отдела моды Ксения Гощицкая вернулась с флорентийской гастрономической выставки Pitti Taste и считает, что в следующем году на ней должен оказаться каждый. Спойлер: выезжать с пустым чемоданом.

Дата публикации: 28 января, 2019

Что где есть | Казань | Sobaka.ru

Как форма тарелки или музыка во время ужина могут изменить вкус блюда?

Хачапури признан памятником нематериального наследия Грузии

Народное кафе

Michelin, Gault & Millau и The World’s 50 Best Restaurants – самые важные ресторанные рейтинга мира

Как бы Пушкин, Чехов и Гоголь подписывали фото еды в Instagram: 8 практичных советов

Почему гастрономическая столица России — Петербург, а не Москва

Знакомьтесь, Александр Дмитриев — первый икорный сомелье России

Спешиалти, кемекс и терруар: как выпить кофе и понять, что это точно кофе

#Johnnie Experience в Казани

5 стильных заведений Казани с авторской кухней

9 вещей, которых не достает ресторанам Петербурга

Уиллиам Ламберти: «Эра молекулярной кухни и сложных сочетаний прошла»

Где в ноябре тебя согреют

Как выбрать хороший кофе — и причем тут терруар, воронка и кемекс

Репортаж: как петербургские рестораторы (уже давно и без лишнего шума!) по ночам кормят бездомных

Органика, биодинамика и натуральное вино – раз и навсегда объясняем, в чем разница

Британский шеф Оливер Доллард проведёт в Казани ужин авторской кухни

Как пиво помогло Петру I при строительстве Петербурга

Гид по Макао: гастротрип от стритфуда до мишленовских ресторанов

Почему лучшие шеф-повара мира начали готовить из остатков продуктов?

Что совершенно нельзя делать, когда смотришь футбол

5 типажей завсегдатаев спортбаров

10 правил поведения болельщика на ЧМ-2018 в Петербурге

Русской кухни не существует (серьезно!). И вот почему

Мастер погреба Батист Луазо привез в Петербург новый лимитированный коньяк

Культ, просвет

Купить журнал:

Выберите свой город:

Ваш город

Казань?

Что где есть | Казань | Sobaka.ru

Как форма тарелки или музыка во время ужина могут изменить вкус блюда?

Хачапури признан памятником нематериального наследия Грузии

Народное кафе

Michelin, Gault & Millau и The World’s 50 Best Restaurants – самые важные ресторанные рейтинга мира

Как бы Пушкин, Чехов и Гоголь подписывали фото еды в Instagram: 8 практичных советов

Почему гастрономическая столица России — Петербург, а не Москва

Знакомьтесь, Александр Дмитриев — первый икорный сомелье России

Спешиалти, кемекс и терруар: как выпить кофе и понять, что это точно кофе

#Johnnie Experience в Казани

5 стильных заведений Казани с авторской кухней

9 вещей, которых не достает ресторанам Петербурга

Уиллиам Ламберти: «Эра молекулярной кухни и сложных сочетаний прошла»

Где в ноябре тебя согреют

Как выбрать хороший кофе — и причем тут терруар, воронка и кемекс

Репортаж: как петербургские рестораторы (уже давно и без лишнего шума!) по ночам кормят бездомных

Органика, биодинамика и натуральное вино – раз и навсегда объясняем, в чем разница

Британский шеф Оливер Доллард проведёт в Казани ужин авторской кухни

Как пиво помогло Петру I при строительстве Петербурга

Гид по Макао: гастротрип от стритфуда до мишленовских ресторанов

Почему лучшие шеф-повара мира начали готовить из остатков продуктов?

Что совершенно нельзя делать, когда смотришь футбол

5 типажей завсегдатаев спортбаров

10 правил поведения болельщика на ЧМ-2018 в Петербурге

Русской кухни не существует (серьезно!). И вот почему

Мастер погреба Батист Луазо привез в Петербург новый лимитированный коньяк

Культ, просвет

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

Выберите свой город:

Ваш город

Казань?

Выберите проект: