В ботаническом саду ПГНИУ, в отделении полезных тропиков, зацвел Аморфофаллюс коньяк. Это необычное растение также называют «Лилия Вуду», «Дьявольский язык» или «Змеиная пальма».
Но примечательно цветущее растение скорее не необычными названиями, а своим запахом. «По мере цветения вокруг аморфофаллуса распространяется сильный запах гниющей плоти, а на початке образуются липкие капли. Этим способом растение привлекает насекомых, переносящих пыльцу с мужских цветков на расположенные здесь же женские, при удачном опылении образуются множественные плоды», — объяснили в ботаническом саду.
Аморфофаллус выращивают в Китае, Корее и Японии как пищевое растение. Из клубней получают муку конняку (ее также зовут коньяк или конжак) — ее применяют в качестве пищевой добавки (загустителя Е425) и используют наравне с пектином, агар-агаром и желатином.
Информационный обзор редакции.
Комментарии (0)