«Гастропаб 40» обновил интерьер. Неон, рельеф Уральских гор и стены, которые умеют хранить секреты. Покажем и расскажем, что изменилось, а что осталось неизменным.
«Гастропаб 40» из тех, кто не ждет перемен, а меняется сам. Несмотря на то, что удивлять — не является их главной задачей, обновленный интерьер заведения вызывает именно такую реакцию.
Новая неоновая вывеска на входе, как обещание ярких впечатлений от посещения обновленного «Гастропаба 40», не обманет. Здесь все внятно и понятно по-мужски: кожа, дерево, металл, бетон и уже ставший традиционным для пабов глубокий зеленый. А вот, что вы вряд ли встретите в каких-то других заведениях Перми, так это скалистая стена, по текстуре напоминающей рельеф Уральских гор — такое дизайнерское решение было продиктовано желанием владельцев «Гастропаба 40» отдать дань региону.
Любовь к местному на этом не закачивается: настоящая мужская территория — это не только широкий ассортимент пенного на кране, но и, конечно же, фирменные ребрышки. А здесь тебе и бургер с котлетой из кудымкарского медведя и колбаски из оленины с вишерских пастбищ — словом, шеф-повар Игорь Болотов, создал хорошо продуманную концепцию гастрономического паба, грамотно распорядившись при этом богатствами региона, в котором уже более 10 лет успешно функционирует и развивается «Гастропаб 40».
Проповедуя философию Хестона Блюменталя о фудпейринге — науке о сочетании различных продуктов, шеф-повар Игорь Болотов пошел дальше беспроигрышного тандема пенных напитков и сочных бургеров собственного производства: в меню «Гастропаба 40» можно встретить сочетание тунца с медом и сливочных вкусов с копченостями, а значит, и среди гостей найдутся те, кто может по достоинству оценить изысканность кухни при всей ее простоте.
Как и все заведения с историей, «Гастропаб 40» имеет свои секреты: неразгаданные гастрономические шифры на стенах, граффити-напутствие перед знакомством с барной картой. Но главный парадокс этого заведения — гипсовый «хранитель секретов», составляющий одно целое со стенами, которые уверяют, что они, хоть и имеют уши, навсегда сохранят в тайне, все, что было сказано в непринужденной атмосфере «Гастропаба 40», располагающей к настоящим и искренним разговорам.
«Гастропаб 40», Петропавловская ул., 40, тел. (982) 481-1455,
gastropub40.ru, vk.com/gastropub40perm
Реклама. ООО «Эльба». ИНН 5902154103. ОГРН 1065902047023
Комментарии (0)