Новая утренняя традиция — завтракать свежеиспеченными круассанами с разнообразными начинками. В кофейне «Брэдбери» на Николая Островского, 52 теперь не только настоящий ремесленный хлеб и булки, но и вкусные завтраки. Каждое блюдо, как картинка из Pinterest — все хочется сфотографировать!
Акцент в меню завтраков сделан на сбалансированный рацион. Все блюда готовят из максимально свежих продуктов. Уделяют внимание технологии приготовления, при которой каждый продукт сохраняет свою питательную ценность. За соблюдением баланса в меню лично следит шеф-повар и нутрициолог Андрей Селиванов.
Особое место среди завтраков занимают позиции на основе свежеиспеченных круассанов собственного производства. Их пекут на итальянском масле, которое придает невероятный сливочный вкус и аромат. Круассаны идеально сочетаются с разнообразными начинками.
Обязательно попробуйте круассан Капрезе с живой моцареллой, соусом песто, вялеными томатами и яйцом пашот — завтрак с характерным неаполитанским вкусом и яркими пряными нотками. Классический вариант — круассан с томатной эмульсией, авокадо в сочетании с молодым ремесленным сыром. Еще один вариант сытного и сбалансированного начала дня — круассан с хрустящей креветкой, хумусом, брокколи и свежими томатами.
Для подачи завтраков в «Брэдбери» используют настоящий ремесленный хлеб из собственной пекарни. Например, в Сирийском завтраке свежеиспеченный тартин подают с говяжьим беконом, хумусом, жареным халуми, скремблом, томатами в ароматной зеленой заправке и миксом салата.
Один из самых запоминающихся завтраков в «Брэдбери» — средиземноморский. Все лучшее на одной тарелке: креветка или лосось на выбор, скрембл, авокадо, страчателла, брокколи, свежая зелень и ремесленный хлеб. Выглядит невероятно эстетично и сочно!
Для любителей сладких завтраков в меню есть овсяная каша на кокосовом молоке с манго и нежнейшие классические сырники с лавандовой меренгой, цедрой лайма и кусочками сублимированной малины.
Кофейня «Брэдбери», ул. Николая Островского, 52;
пекарня «Брэдбери», Стахановская ул., 54П, тел.(342) 255-4262,
breadberry.ru, vk.com/breadberry.bakery, t.me/breadberrybakery
Реклама. ИП Пастухов О.И. ОГРНИП 322595800091210
Комментарии (0)