Стали известны победители гастрономической премии «Что Где Есть в Сибири 2023»

КАТЕГОРИЯ: Блюда и Напитки

Номинация: Лучшая Пицца

Победитель: Папа Джонс

Номинация: Лучшие роллы

Победитель: "Японский домик"

Номинация: Лучшее паназиатское блюдо

Победитель: Sabaibar

Номинация: Лучший десерт/выпечка

Победитель: Светлана Комлева 

Номинация: Лучший коктейль

Победитель: MEPS bubble tea

Номинация: Лучший кофе

Победитель: CoffeeCollective

Номинация: Лучший бургер

Победитель: Brook’s

КАТЕГОРИЯ: Проекты

Номинация: Лучшее загородное заведение

Победитель: Лето

Номинация: лучший ресторан с пиццей

Победитель: Morricone pizza & wine

Номинация: Лучшее место для романтического ужина

Победитель: "ТБК Лонж"

Номинация: Лучший бар

Победитель: Pinot

Номинация: Лучший семейный ресторан

Победитель: "Бочкари"

Номинация: Лучшее новое заведение

Победитель: "Птичка"

Номинация: Лучший крафтовый проект/ продукт

Победитель: Labrie

Номинация: Лучший винный проект

Победитель: Pro Wine Fest

Номинация: Лучший стритфуд

Победитель: VЛАVАШЕ

Номинация: Лучшая доставка/кейтеринг

Победитель: BEERMAN

Номинация: Лучшее место что бы пить/тусить

Победитель: HARAT'S PUB

Номинация: Лучший пивной ресторан

Победитель: Brasserie Lambic

Номинация: Лучшая кофейня

Победитель: "Чашка кофе"

Номинация: Лучший молодой шеф до 35 Сибири

Победитель: Артак Шекоян («Увертюра»)

Номинация: Лучшая ресторанная команда

Победитель: Brook’s

Номинация: Лучший ресторатор

Победитель: Виталий Брегадзе

Номинация: Лучший шеф-повар

Победитель: Александр Чурилов (На даче)

Номинация: Прорыв года среди молодых профессионалов

Победитель: Яна Фомина и Анастасия Спирина

КАТЕГОРИЯ: Номинации по Сибири

Номинация: Лучший ресторан Сибири

Победитель: #СибирьСибирь

Номинация: Лучший завтрак Сибири

Победитель "Сыроварня"

Номинация: Лучшее блюдо с морепродуктами Сибири

Победитель КРАБЫ (Гастрокорт)

Номинация: Лучшее мясное блюдо Сибири

Победитель "На старом месте" (Бийск)

Номинация: Лучшее грузинское блюдо Сибири

Победитель "Твиши"

Номинация: Лучший дизайн/интерьер Сибири

Победитель: BEERBISTRO

Номинация: Гастротуризм

Победитель "Алтай Бууз" (Алтай)

Номинация: Лучший ресторан на каждый день Сибири

Победитель: Quince

Номинация: Лучшее место для мероприятий Сибири

Победитель : "Кухня за Кулисами"

Номинация: Открытие года в Сибири

Победитель: FRANK By БАСТА

Номинация: Лучший ресторан при отеле Сибири

Победитель: Увертюра в Grand Autograph

Номинация: Лучшее место для семейного отдыха/ лучший семейный отель Сибири

Победитель: Altai Palace (Алтай)

Номинация: Лучший региональный проект Сибири

Победитель: "Перчини" 

Номинация: Лучший концептуальный проект Сибири

Победитель: "Всё в шоколаде" 

Номинация: Лучшая летняя веранда/терраса Сибири

Победитель: Port42 (Кемерово)

Номинация: Лучшая франшиза Сибири

Победитель: TomYumBar

Номинация: Вклад в развитие индустрии Сибири

Победитель: "БОСТОН"

СПЕЦИАЛЬНЫЕ НОМИНАЦИИ:

1. За активное развитие индустрии в 2023 году МАНЖЕРОК

2. Команда года ГАСТРОИНКУБАТОР

3. Легенда Сибири ALTAYRESORT(АЛТАЙ)

4. Лучший бизнес ланч ГУДМАН

5. Первый клуб ОТДЫХ

6.Лучшее итальянское блюдо FEDERICOFELLINI

7. Гостеприимный ресторан СКОПИН

8. Ресторан года BEERMAN

9. Лучшая авторская кухня ЖАН ХУАН ЛУ

10. Лучшая сибирская кухня ОСИП ТЕРЛЕЕВ (ОМСК)

11. Лучший ресторан локальной кухни PUPENHOUSE

12. Любимый ресторан BEERFACTORE

13. Ресторатор года НАТАЛЬЯ БЕЛОЗЕРОВА АКВАЛЭНД

14. Гордость Сибири ДЕНИС ИВАНОВ

15. Сохранение традиций ПАВЕЛ КОЛЕДИН

16. Лучший ресторанный проект КОРОБОК

17. Восходящая звезда Сибири 2023 GRANDCHALET

18. Лучший караоке Сибири LEPSBAR

Премия проходила при поддержке правительства Новосибирской области и регионального минпромторга