В уходящем году наша редакция не только радовалась появлению на гастрономической карте города новых заведений, но и провожала любимые места. Вот список гастролокаций, которые закрылись в Уфе в этом году — и не спешите расстраиваться: на месте многих планируют открыть что-то новое.
Neo
После трех лет работы внезапно закрылся главный ресторан ЖК «Аристократ». За это время Neo запомнился дружескими бранчами, для которых готовили шеф-повара разных уфимских заведений. А по вечерам здесь играла живая музыка — в общем, уверены, по той атмосфере будут скучать многие.
«Феномен»
Ресторан на улице Ибрагимова этой осенью канул в небытие. Мы же запомним его за классный интерьер, а еще салат с томленой говядиной и томатное ризотто со страчателлой. И, главное, экоповестку — команда «Феномена» проводила экологические акции (например, высадила аллею лип в городе) и использовала перерабатываемые материалы.
«Вино и сыр»
Один из фаворитов местных ценителей вина (и крутых блюд!) прекратил свою работу этим летом. Небольшое заведение компании «Лидер Групп» любили за камерную обстановку, разнообразие напитков и проработанное меню с упором на морепродукты.
Salute!
Стильное бистро на Ленина, 31 прекратило работу в июле 2024-го. Всего за полгода оно стало фаворитом уфимцев, ведь сочеталось здесь все: и локация, и эстетичный интерьер, и комфортная атмосфера. Под последним постом в соцсетях заведения гости очень грустят по уютной обстановке, дружелюбному персоналу, авторским коктейлям и вкусным блюдам — а особенно хвалят сырные ризони с таледжио и куриный шницель.
«Ленина 75»
В 2024 году ЖК «Аристократ» потерял еще одно заведение. В ресторан-бутик «Ленина 75» ходили за спокойной атмосферой и отличными завтраками: говорят, утром здесь подавали вкусные омлеты, сырники с малиновым муссом и брускетты.
Il Porto
В ресторане на Гоголя готовили блюда европейской кухни с акцентом на морепродукты: например, пиццы и пиццеты, салат с осьминогом, тартар из лосося, рыбу и мясо, приготовленные на гриле. Заведение закрылось навсегда.
«Нино и котэ»
Хинкали с фермерской телятиной, со свежей бараниной, с курочкой-пуляркой, а еще с сыром, зеленью или грибами – постоянные гости этого грузинского стритфуда до сих пор переживают закрытие любимого места. В июле 2024 года закончили работу оба филиала «Нино и котэ». Особенно будем скучать по самому атмосферному и уютному, по мнению нашей редакции, летнику в центре города!
«Самовар»
Уютная столовая с ярким интерьером находилась в «Арт-Квадрате». Здесь можно было плотно и вполне бюджетно пообедать. В меню значились стандартные блюда: традиционные борщ, лапша, макароны, голубцы, всем известные салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой».
«Союзники»
Пространство на Крупской, 3 несколько раз анонсировало закрытие, мы уже думали, что это такая рекламная стратегия как у одного бренда ювелирки. Но весной этого года команда все-таки закрыла спот, где прошли десятки концертов, выставок и разных творческих событий. Сюда приходили послушать качественную непопсовую музыку от приглашенных музыкантов и местных диджеев, потанцевать и попробовать фирменные хот-доги с вишней, гренки с тар-таром и фришки.
«Темабар»
Финал знаменитого бара в ЦТИР «Мир» случился в августе, а напоследок команда заведения провела серию шумных вечеринок. И, конечно, ходили сюда не только за тусовками, но и за прямыми трансляциями спортивных матчей. В меню здесь был классический стритфуд: от бургеров до закусок вроде чесночных гренок или стрипсов.
Текст: Эвелина Нигматуллина
Комментарии (0)